ร้าน...ก๋วยเตี๋ยวโกนงค์...เชียงราย
วันที่ 10 สิงหาคม 2555 ท้องฟ้ามีเมฆมาก ครึ้มตลอด
มีเหตุต้องเดินทางไปทำงานที่เชียงราย
เดินทางออกจากเชียงใหม่ประมาณ 8 โมง
ระหว่างทางไม่เจอฝนเลย มีแต่เมฆครึ้ม ๆ
ดูวิวสองข้างทาง วิวดอย สวยไปอีกแบบ
พอถึงเชียงราย....ก็ตรงเข้าไป ม. ราชภัฎกันเลย
รีบ ๆ ทำงานให้เสร็จเรียบร้อย
แต่กว่าจะเสร็จก็ปาเข้าไปบ่าย 2 ไปแระ
หิวจนตาลาย.......
และเป้าหมายของ PatZilla กลางวันนี้ยังคงเป็นทีเดิม
"ร้านก๋วยเตี๋ยวโกนงค์" และ "ขนมจีบ" แสนอร่อย
"ร้านก๋วยเตี๋ยวโกนงค์" ร้านดั้งเดิมจะตั้งอยู่ระหว่างทางเชียงราย กับแยกแม่สรวย
ฝั่งที่จะำไปเชียงใหม่ หรือพะเยา
ถ้าจำไม่ผิดน่าจะอยู่เยื้อง ๆ กับตลาดป่ากอดำ
แต่ถ้ามาจากเชียงใหม่...พอถึงตลาดป่าก่อดำ ก็ชิดขวาแล้วเลี้ยวรถกลับ
"ร้านก๋วยเตี๋ยวโกนงค์" จะอยู่ทางซ้ายมือ
เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวไม่ใหญ่โตโอ่อ่า
แต่เดิมน่าจะเป็นกิจการที่ทำภายในครอบครัวเล็ก ๆ
แล้วต่อมามีลูกค้าเพิ่มขึ้นเรื่อบ ๆ ก็เลยมีการขยับขยาย
แม้จะมาถึงบ่ายแก่ ๆ แต่ลูกค้า "ร้านก๋วยเตี๋ยวโกนงค์" ก็คงเยอะเหมือนเดิม
ยิ่งถึงร้านแล้วยิ่งหิวซก....
จัดการสั่ง.....เส้นใหญ่ลูกชิ้นหมูล้วน
และเส้นหมี่รวมหมู
พร้อมชาเย็นใส่น้ำแข็งฝอยมาอีก 1 แก้ว...ช่างเข้ากันเหลือเกิ๊น
ก๋วยเตี๋ยวที่นี่น้ำซุปใส ๆ จะมีรสชาดกลมกล่อม....หวานน้ำต้มกระดูก
นั่งซดน้ำซุปในชามก๋วยเตี๋ยวเกือบเกลี้ยง...เลยต้องยกไปขอเติมอีก
แล้วกลับมาปรุงรสด้วยน้ำพริกแดงหน่อย น้ำส้มนิด ตัดน้ำตาลหน่อย
โอ....อร่อยแท้เหลา
มารู้ตัวอีกทีเกลี้ยงชามซะแล้ว...คริ คริ คริ
แต่ทีเด็ดของ PatZilla ในวันนี้ที่ภูมิใจนำเสนอสุด ๆ ก็คือ....
"ขนมจีบ"......
"ขนมจีบ" ของ "ร้านก๋วยเตี๋ยวโกนงค์" เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อลือกระช่อน
คนที่รู้จัก "ร้านก๋วยเตี๋ยวโกนงค์" และได้มีโอกาสผ่านไปแถวนั้น
จะต้องแวะซื้อ "ขนมจีบ" กันทีละ 2 - 3 กล่องกลับบ้าน
"ขนมจีบ" ของที่ "ร้านก๋วยเตี๋ยวโกนงค์" จะนุ่ม ๆ ไม่แข็ง ขนาดพอดีคำ
ใส้จะเป็นเนื้อหมูเน้น ๆ รสชาดออกหวานนิดหน่อย...ทานเปล่า ๆ ก็อร่อย
หรือจะจิ้มน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้านที่ออกรสหวานนำและ เปรี้ยวนิดหน่อยก็อร่อย
ใครที่มีโอกาสผ่านไปแถวนั้นอย่าลืมแวะชิม.....
ทั้งก๋วยเตี๋ยวและ "ขนมจีบ" ของ "ร้านก๋วยเตี๋ยวโกนงค์" นะแล้วจะติดใจ
พอกินอิ่มสบายพุงแล้วก็สั่ง "ขนมจีบ" กลับบ้านไปฝากแม่อีกกล่องใหญ่ ๆ
นั่งรอนานหน่อย เพราะ "ขนมจีบ" ชุดแรกที่นึ่งมีคนเหมาไปหมดแล้ว
ก็เลยต้องนึ่งใหม่อีกชุด....ไม่เป็นไรของอร่อย PatZilla รอได้....
พอได้ "ขนมจีบ" แล้วก็มุ่งหน้าเดินทางกลับเชียงใหม่
ระหว่างทางเจอฝนตกหนักเป็นช่วง ๆ
เดินทางหน้าฝนนี่ขับรถต้องระวังมาก ๆ
ฝนตกถนนลื่น....ค่อย ๆ ขับกลับถึงบ้านปลอดภัย
ถ้ามีโอกาส....เจอกันอีกแน่....
"ร้านก๋วยเตี๋ยวโกนงค์"....@ เชียงราย
From...PatZilla
Create Date : 05 กันยายน 2555 |
Last Update : 17 ตุลาคม 2555 14:06:13 น. |
|
0 comments
|
Counter : 4502 Pageviews. |
|
|