"....SoMe wHerE oVer ThE RaiNbOw....With...PatZilla ka Ultraman_A...."

เมนู...ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ


18 พฤษภาคม 2557
ร้อนไม่ส่างซา



วันนี้ไปดูหนัง SpiderMan มา

ไม่ได้กินข้าวกลางวัน..กินแต่ป๊อปคอร์น

เพราะเย็นนี้ตั้งใจจะทำ....ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ

อยากทานมาหลายเพลาแล้ว

ไปทานที่ร้านโบ๊ทหน้ามอ...ก็ได้นิดเดียว

ก็เลยว่าจะทำเองซะเลย....เอาให้หายอยากกันไปเลย

จัดการซื้อวัตถุดิบเตรียมเอาไว้หมดแล้ว..รอแต่ลงมือทำ

บอกเลยว่า....ทำแบบมั่นใจมากกกกกกกก

ปรุงเอง คิดเอง มโนเอง ว่าประมาณนี้

ไม่ถามอากู๋ด้วยนะ...นางมั่นใจ ฮา ฮา ฮา

ว่าแล้วก็เตรียมวัตถุดิบที่จะทำกันดีกว่า

 photo nudle18052014_1_zps5d5fbd91.jpg


ข้าวโพดอ่อน มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ พริกหยวก

คื่นช่าย กระเทียม ผงกระหรี่ เส้นก๋วยเตี๋ยว และหมูสับ

 photo nudle18052014_3_zpsedfcd654.jpg

ล้างและหั่นพวกผักให้เรียบร้อยแล้วพักไว้

ทุบกระเทียมเยอะหน่อย เพราะต้องใช้ผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วย(คิดเอง)

หั่นเส้นก๋วยเตี๋ยวให้เป็นชิ้นพอสวยไม่เล็กไม่ใหญ่

วัสดุพร้อมก็ลงมือทำเลย

 photo nudle18052014_2_zpsf09c6722.jpg


ใส่น้ำมันและแบ่งกระเทียมเอามาเจียวให้หอม

แล้วใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวที่หั่นไว้ลงไปผัด ใส่ซีอิ๊วดำเล็กน้อยให้สีสวย ๆ 

 photo nudle18052014_4_zps1622226f.jpg

แต่วันนี้ไม่มีก็เลยใส่ซีอิ๊วขาวแทน...สีก็โอนะ

ผัดให้เส้นก๋วยเตี๋ยวหอมหรือกรอบเล็กน้อยก็ได้ 

 photo nudle18052014_5_zpse8cefdda.jpg

จากนั้นก็ตักใส่ถ้วยรอไว้ก่อน...เป็นอันเสร็จขั้นตอนการผัดเส้นก๋วยเตี๋ยว

ต่อไปมาต่อที่น้ำหมูสับสำหรับราดก๋วยเตี๋ยวกัน

ใส่น้ำมันเจียวกระเทียมให้เหลืองแล้วเอาหมูบดลงผัด

 photo nudle18052014_6_zps791c8675.jpg

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว

ผัดให้หอมแล้วตามด้วย ข้าวโพดอ่อน มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ พริกหยวก

 photo nudle18052014_7_zps401e671a.jpg


แหะ ๆ ไม่ได้ใส่อะไรก่อนหลังเลย...

ผัดไปผัดมาเริ่มมีกลิ่นหอมแล้วก็เติมน้ำเปล่าลงไปพอให้คลุกคลิก

 photo nudle18052014_9_zpscb96b220.jpg


ใส่เยอะเดี๋ยวน้ำมันมาจากไหนเพิ่มอีกจะทำให้จืด

คนให้เข้ากัน จากนั้นก็รอให้เดือด

แล้วตามด้วยผงกระหรี่...ขาดไม่ได้เลยนะงานนี้

 photo nudle18052014_8_zps7193f3e2.jpg

เพราะนางเป็นนางเอกของงานเลย มันต้องหอมกลิ่นผงกระหรี่

ถึงจะเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูสับได้อะ

คน ๆ ให้เข้ากันแล้วก็ปิดไฟ ใส่ผักคื่นช่ายลงไปคนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

 photo nudle18052014_11_zps07aa396c.jpg

หันมาจัดจานกัน.....

ผักสลัดหรือผัดสดอะไรที่ซื้อมาก็เอามาวางในจาน

จับเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ผัดเอาไว้ลงไปพอให้สวย

แล้วก็ตักน้ำหมูสับราดเลย

ใครชอบชุ่ม ๆ ก็ตักราดเยอะ ๆ 

ใครชอบแห้ง ๆ ก็ตักราดพอดี ๆ

ใส่พริกไทยหน่อย....พร้อมเสริ์ฟแล้วค่ะ

 photo nudle18052014_12_zps0c23aec7.jpg

ก๋วยเตี๋ยวหมูสับของ PatZilla

รสชาดอร่อยล้ำ...จริง ๆ นะไม่ได้โม้

Ultraman_A ก็บอกว่าอร่อย

ภูมิใจเจง ๆ @^____^@

แต่..........

คือว่า........

ลืมใส่แป้งให้น้ำราดมันเหนียว ๆ หน่อยเหมือนน้ำราดหน้าอะ

ไม่รู้เค้าใส่กันหรือเปล่านะ

คราวนี้ไม่ใส่แป้ง PatZilla ก็ว่ามันโอนะ ไม่ต้องเหนียว ๆ 

สรุปแว่....แบบนี้ก็อร่อย อิ อิ อิ

คราวหน้าอยากทานอะไรดี

อะไรดีน๊าาาา ยังนึกไม่ออก........



From...PatZilla 


 photo rrt102_zps93186951.gif




 

Create Date : 18 มิถุนายน 2557
0 comments
Last Update : 26 มิถุนายน 2557 14:55:22 น.
Counter : 898 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


ป้าหน้ามนคนเจียงใหม่
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




".....เมื่อมีศรัทธา....ปาฎิหาริย์ก็เกิด....."

~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~

~~~ ข้อความและความคิดเห็นใน Blog แห่งนี้ เป็นการเขียนโดยใช้ความชอบและความคิดเห็นส่วนตัวของเจ้าของ Blog ล้วน ๆ และไม่ได้มีเจตนาที่จะวิจารณ์ผู้ใดทั้งสิ้น ~~~

~~~ ข้อความและรูปภาพทั้งหมดใน Blog แห่งนี้ ขอสงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ.2539 ห้ามมิให้ผู้ใดละเมิดโดยนำภาพถ่าย รูปภาพ, บทความ งานเขียนต่างๆ รวมถึง ข้อความต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นส่วนใดส่วนหนึ่ง
หรือทั้งหมดของข้อความใน Blog แห่งนี้ ไปใช้ทั้งโดยเผยแพร่ไม่ว่าเป็นการส่วนตัว หรือเชิงพาณิชย์ โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็น ลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของ Blog นี้ มิฉะนั้นจะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด ~~~

~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~
Group Blog
 
 
มิถุนายน 2557
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
18 มิถุนายน 2557
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add ป้าหน้ามนคนเจียงใหม่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.