ต้มยำขาหมูรสแซ่บ ขาหมูที่ตุ๋นจนนิ่มเข้าคู่กันได้ดีกับน้ำซุปต้มยำร้อนๆ
ต้มยำขาหมู
ต้มยำขาหมูรสแซ่บ ขาหมูที่ตุ๋นจนนิ่มเข้าคู่กันได้ดีกับน้ำซุปต้มยำร้อนๆ รวมไปถึงความนุ่มของเห็ดนางฟ้าช่วยให้เมนูนี้อร่อยมากยิ่งขึ้นทีเดียวค่ะ
1. ขาหมูเผา 2 ชิ้น (สับชิ้นหนา 2 นิ้ว)
2. เห็ดนางฟ้า
3. ตะไคร้ 2 ต้น
4. ข่า 1 หัว
5. รากผักชี 2-3 ต้น
6. ใบมะกรูด 4-5 ใบ
7. พริกขี้หนูสับหยาบ 1 ชต.
8. น้ำปลา 2 ชต.
9. น้ำมะนาว 3 ชต
10. น้ำตาลทราย 1/2 ชต.
11. เกลือ 1 ชช.
1.นำขาหมูไปตุ๋นกับน้ำเปล่านาน 1 ชั่วโมง (ใช้ไฟอ่อน)
2.ทุบรากผักชี และหั่นข่าเป็นเเว่นๆ รวมถึงหั่นตะไคร้
3.เมื่อขาหมูนิ่มดีแล้วเติมผักต่างๆลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ , น้ำตาลทราย , น้ำปลา ต้มให้เดือดอีกครั้ง
4.เติมเห็ดนางฟ้าลงไปคนเล็กน้อย ปิดแก็สและค่อยเติมน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv
| Create Date : 09 พฤศจิกายน 2554 |
| Last Update : 9 พฤศจิกายน 2554 10:12:14 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 439 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [