Bloggang.com : : สมาชิกหมายเลข 3902534 : (*_*)แกงจืดกวางตุ้งหมูสับ(*

(*_*)แกงจืดกวางตุ้งหมูสับ(*_*)

แกงจืดกวางตุ้งหมูสับ อาหารต้มจืด น้ำซุปร้อน ๆ เป็นเมนูที่ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ชอบกินกันทุกคน จะกินเปล่า ๆ หรือกินกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้ทั้งนั้น แกงจืดกวางตุ้งหมูสับ กินง่ายสบายท้อง ใคร ๆ ทำก็อร่อย

ส่วนผสม หมูสับ ผักกวางตุ้ง แครอท กระเทียม หอมแดง รากผักชี ซุปก้อน วุ้นเส้น ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ผงปรุงรส ซอสปรุงรส พริกไทย เกลือป่น น้ำเปล่าสำหรับต้ม

วิธีทำ โขลกพริกไทย กระเทียม รากผักชี เข้าด้วยกัน นำไปหมักหมูสับ ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ผงปรุงรส นวดให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

ล้างหั่นผักทุบกระเทียมและหอมแดง นำวุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่มพักไว้

ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า ซุปก้อน กระเทียมและหอมแดง ที่ทุบไว้ บนเตาใช้ไฟแรง ตั้งให้น้ำซุปเดือด ปั้นหมูสับที่หมักไว้เป็นก้อน ใส่ลงในหม้อน้ำซุป ตามด้วยแครอท ต้มจนกระทั้งหมูสุก ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส และเกลือป่น