|
Food For Fun : Hot Wok Return #71 "กินง่าย-อยู่ง่าย" (*_*)ไก่ต้มขมิ้น (*_*)
ส่วนผสม เนื้อไก่ (ปีกไก่ น่องไก่ สะโพกไก่ ตามใจชอบ) ฟักแม้ว (มะระหวาน) กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ขมิ้นผง เกลือป่น น้ำปลา พริกสด ซุปไก่ก้อน น้ำเปล่าสำหรับต้ม
วิธีทำ ล้างหั่นไก่ให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ ทุบกระเทียม หอมแดง และตะไคร้ให้พอแตก ล้างปลอกเปลือกและหั่นฟักแม้วเป็นชิ้นขนาดตามชอบ
ใส่กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ซุปไก่ก้อน เกลือป่น ขมิ้นผงและน้ำเปล่าลงในหม้อ นำขึ้นตั้งบนเตารอจนน้ำเดือด ใส่เนื้อไก่ ต้มจนไก่เริ่มสุก
ใส่ฟักแม้วและรอให้เดือดอีกครั้งปรุงรสด้วยน้ำปลา เคี่ยวจนไก่และฟักแม้วสุกนุ่ม ชิมรสตามชอบ
โรยด้วยพริกสด .
ตักใส่ภาชนะยกเสิร์ฟ
| Create Date : 17 พฤษภาคม 2565 |
|
0 comments |
| Last Update : 17 พฤษภาคม 2565 19:52:30 น. |
| Counter : 1136 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [