(*_*)ผัดฉ่าทะเล(*_*) ผัดฉ่าทะเล เมนูอาหารไทย รสเผ็ดร้อน หอมเครื่องสมุนไพร จัดแน่นด้วยกุ้งหมึก กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมาก ๆ ส่วนผสม ปลาหมึก กุ้ง ยอดมะพร้าว กระเทียม พริกสด พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า กระชาย ใบมะกรูด ใบโหระพา น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันสำหรับผัด วิธีทำ ล้างหั่นปลาหมึกเป็นแว่น ๆ ปลอกเปลือกผ่าหลังกุ้งล้างให้สะอาด ล้างหั่นพริกชี้ฟ้า กระชาย ยอดมะพร้าว ใบมะกรูด เด็ดใบโหระพา พักไว้ ตั้งหม้อน้ำบนเตา นำปลาหมึกและกุ้งลงไปลวกให้พอสุก นำพริกสดและกระเทียมมาโขลกพอหลาย ๆ  ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนนำพริกกระเทียมที่โขลกไว้ลงผัดให้หอมฉุน ใส่ยอดมะพร้าวอ่อน พริกไทยอ่อน กระชาย ใบมะกรูด ลงผัดให้เข้ากัน ใส่กุ้งและปลาหมึกที่ลวกไว้ลงผัด  ใส่พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ ตักใส่จานยกเสิร์ฟ     Create Date : 12 มีนาคม 2568 8 comments Last Update : 14 มีนาคม 2568 16:37:05 น. Counter : 845 Pageviews. Share to Facebook Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณmultiple, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณปัญญา Dh, คุณกะริโตะคุง, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณกาปอมซ่า, คุณSweet_pills, คุณ**mp5**, คุณเนินน้ำ

ชอบกินผัดฉ่ามากกก แต่ต้องรสเข้มข้น เจ้มจ้น แบบนี้แหละ กุ้งตัวใหญ่เต็มปากเต็มคำ หมึกเนื้อ ข้าว ขาว เด้งอร่อยแน่ ข้าวสวยร้อนๆ เอาน้ำราดขลุกขลิกนี่ กินกันพุงกางแน่นอนครับ แฮร่ 555   โดย: multiple 14 มีนาคม 2568 18:51:34 น.

สวัสดีครับ เปิดเข้ามาตอนดึก... หิวเลยครับ ผัดฉ่าควันฉุยน่ากินมาก อยากกินคู่กับไข่ดาวกรอบ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล็อกด้วยนะครับ   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 14 มีนาคม 2568 21:42:04 น.

ผมชอบพริกไทยอ่อนมากกกกกกก เห็นใส่เยอะๆแล้วน้ำลายไหลเลยคร้าบบบบ   โดย: กะริโตะคุง 15 มีนาคม 2568 10:06:26 น.

ผัดฉ่าทะเลเครื่องเยอะ กลิ่นหอมๆ น่าอร่อยจริงๆค่ะ   โดย: Sweet_pills 20 มีนาคม 2568 22:48:07 น.

สวัสดีครับ ขอบคุณที่ไปเยี่ยมบล็อกนะครับ   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 24 มีนาคม 2568 9:34:41 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 24 มีนาคม 2568 9:41:39 น.

ตามกลิ่นหอม ๆ ของผัดฉ่ามาค่ะ เมนูนี้ต้องมีเติมข้าวนะคะ   โดย: เนินน้ำ 24 มีนาคม 2568 13:15:12 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ   โดย: Sweet_pills 26 มีนาคม 2568 22:07:58 น.