Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2568
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728 
 
15 กุมภาพันธ์ 2568
 
All Blogs
 

(*_*)ต้มกะทิสายบัวปลาทูนึ่ง(*_*)

วันนี้ขอนำเสนอ ต้มกะทิสายบัวปลาทูนึ่ง สายบัวเป็นส่วนก้านของดอกบัวสาย คนละชนิดกับดอกบัวหลวงที่ใช้ไหว้พระ ดอกบัวสายมีสีขาว สีแดง หรือสีขาวอมชมพู สายบัวมีลักษณะเป็นเส้นยาวๆ  เนื้อกรอบ  นำมาทำเมนูได้หลากหลายทั้งผัด แกงส้ม ต้ม ลวกกินกับน้ำพริกหรือกินสดก็ได้เช่นกัน 




ต้มกะทิสายบัวปลาทูนึ่ง รสชาติที่อร่อยกลมกล่อม หวานมัน  เป็นเมนูอาหารไทยโบราณยอดนิยม ทำง่ายอร่อยมาก





ส่วนผสม สายบัว ปลาทูนึ่ง น้ำตาล น้ำตาลมะพร้าว หัวกระทิ หางกะทิ หอมแดง พริกไทยเม็ด กะปิ เกลือป่น น้ำมะขามเปียก




วิธีทำ ลอกเปลือกสายบัว ล้างหั่นเป็นทอน ๆ พักให้สะเด็ดน้ำ 




โขลกหอมแดง พริกไทยเม็ด และกะปิ ให้ละเอียดตามชอบ




นำหางกะทิใส่ลงไปในหม้อเอาขึ้นตั้งบนไฟ รอให้หางกะทิพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกลงไปคนให้ละลาย รอให้น้ำกะทิเดือดจนมีกลิ่นหอม





ใส่สายบัวลงไปในหม้อ รอให้สายบัวเริ่มสลด




ใส่ปลาทูนึ่งและหัวกะทิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือป่น และน้ำมะขามเปียก คนให้น้ำตาลละลายเบา ๆ ชิมรสตามชอบ




ตักใส่ถ้วยยกเสิร์ฟ 








 




 

Create Date : 15 กุมภาพันธ์ 2568
3 comments
Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2568 7:37:24 น.
Counter : 1103 Pageviews.
Share to Facebook

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnewyorknurse, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณmultiple, คุณหอมกร

 

หากินยากนะครับ ถ้ากินกับข้าวสวยร้อนๆนี่อร่อยที่ซู้ดเลยครับ

 

โดย: multiple 17 กุมภาพันธ์ 2568 9:35:11 น.  

 

พอดีน้องสาวเค้าสั่งสายบัวได้นะคะคุณmultiple เลยได้ทำกินอร่อยมากๆ นานแล้วเหมือนกันที่ไม่ได้กิน🌸😀

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 3902534 18 กุมภาพันธ์ 2568 16:43:14 น.  

 

เราเองจ้ะ ทักทายนะจ้ะ

 

โดย: teawpretty 24 มิถุนายน 2568 16:06:59 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]




Friends' blogs
[Add สมาชิกหมายเลข 3902534's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.