แม่กับขนมกรอบเค็ม สองสามวันนี้อากาศแถวบ้านเราหนาวเย็นเราปิดประตูหน้าต่างทุกบ้านอยู่กันแต่ในบ้านรายการทีวีที่แม่ชอบก็มีการเปลี่ยนแปลงทำให้เขาเบื่อช่วงเวลาตอนบ่ายหลังอาหารเที่ยงที่ยาวนานเราพยายามหากิจกรรมให้แม่เป็นเล่นดนตรี แต่ก็เล่นได้ไม่นานแค่สามสิบเพลงก็หมดแล้วเวลายังเหลือ ก็เลยนัดกันว่าจะทำกรอบเค็มเล่นวันอาทิตย์บ่ายกันดีกว่าหลังจากที่ครองแครงกรอบไม่ค่อยประสบความสำเร็จเท่าไหร่แต่แม่เปลี่ยนใจบอกว่าวันอาทิตย์จะรอลุ้นเป็นกำลังใจให้พวกเป่านกหวีดทั้งวันเขาจะพากันออกมาเดินขบวนให้ได้เกินกว่าคราววันที่ยี่สิบสี่ ก็เลยต้องเลื่อนงานของตัวเองที่ต้องทำวันนี้เป็นบ่ายวันอาทิตย์แทน ส่วนผสมแป้ง แป้งข้าวจ้าว2ถ้วย แป้งอเนกประสงค์4 ถ้วย น้ำ2ถ้วย น้ำมันพืช½ ถ้วย เกลือ2 ช้อนชา น้ำตาล2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่1ฟองแต่พอพีที่บ้านมีไข่แดงมากก็เลยตักไข่แดงมาเติมหนึ่งฟอง ส่วนผสมน้ำเชื่อม น้ำตาลโตนด 2 1/2 ถ้วย น้ำ1ถ้วย เกลือ2 ช้อนชา กระเที่ยมพริกไทยรากผักชีมีเท่าไหร่ประโคมลงไป วันนี้ใส่ลงไปประมาณสามช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอดครึ่งขวด ใส่ส่วนผสมแป้งทุกอย่างในชามผสมยกเว้นน้ำลงไปก่อนคลุกเคล้าให้เข้ากันค่อยๆรินน้ำใส่ทีละนิดนวดไปเรื่อยๆ จนเข้ากันดี เอาแป้งที่นวดแล้วมาหั่นเป็นชิ้นๆคลึงให้บางที่สุด ตัดเป็นชิ้นๆสามเหลี่ยมสี่เหลี่ยมตามชอบใจวันนี้เราทำรูปโบว์ด้วยตอนนี้แม่สนุกมากตัวเลอะแป้งขาวโพลนทีเดียว แม่ภูมิใจว่าไม้คลึงแป้งอันนี้น่ะ ของอากงเชียวนะ จากนั้นก็ทอดให้เหลืองกรอบ เคี่ยวน้ำตาลน้ำและกลือ ไฟอ่อนๆสักพักเติมกระเทียมพริกไทยรากผักชีกะดูให้เหนียวสักหน่อยเพื่อใช้เคลือบแป้งทอดเราไม่ใช้แบะแซ ใช้แต่น้ำตาลโตนดยังไงก็ยังเหนียวเคลือบได้อยู่ดีไม่มีปัญหา ที่ตลกก็คือเรากะจะทำนิดเดียวใส่กล่องไว้กินเล่นๆแต่พอทอดออกมา แม่เจ้ากาละมังเบ้อเริ่ม แต่ก็เลยว่าเอาใส่ถุงไปฝากป้าเพาร้านค้าในหมู่บ้านขายดีกว่า แม่ลงมือตำกระเทียมเอง เพราะอยากเห็นตอนเคี่ยวน้ำตาลเร็วๆ  พอถามปวดเอวไหม เขาว่าไม่ปวด มันนส์ดี  พอดีมีถุงเล็กๆที่ใช้ใส่หมูสับแช่แข็งก็เลยเอามาแพ็ค ขายถุงละห้าบาทแบ่งไปขายสามสิบถุง ที่เหลือเอาไว้กิน และแจกเด็กๆอีกห้าคน ตอนเย็นเดินออกกำลังกายก็เอาไปวางขายยังไม่ทันจะเดินไปถึงร้านมีคนเห็นก็ซื้อไปหกถุงแล้ว ทั้งกินทั้งขายแบบนี้สำนวนแม่เรียก "กำไรกิน"ไม่แนะนำหากใครจะทำขายหวังรวยเพราะตอนแพ๊คถุงเล็กๆนี่ไม่สนุกเลยแม่ว่าไปก่อนแล้ว ตอนแพ๊คนี่ไม่สนุกทิ้งให้เราทำอยู่คนเดียวแง่วๆๆ   ขอให้อร่อยกันทุกคนกับกรอบเค็มฝีมือแม่   Create Date : 21 ธันวาคม 2556 17 comments Last Update : 21 ธันวาคม 2556 14:16:53 น. Counter : 5273 Pageviews. Share Tweet

กรอบเค็มน่ากินมากค่ะ อยากลองชิมจังเลย คุณแม่รีดแป้งเก่งนะคะ บางดีค่ะ คุณแม่ได้ชิมฝีมือตัวเองไหมคะ ชอบขนมนี้หรือเปล่าเอ่ย   โดย: ALDI 22 ธันวาคม 2556 5:21:11 น.

น่ากินมากคราบ คิดถึงตอนเด็ก พี่สาวกับแม่ชอบทำขนมกันเยอะๆแบบนี้เลยคราบ   โดย: ทนายอ้วน 23 ธันวาคม 2556 5:42:05 น.

น่ากินมากคะ ที่บ้านคุณยายก็ชอบทำขนมคะ ท่านจะมีความสุขมากเวลาหลานๆ กินกันแล้วบอกว่าอร่อยที่สุด คุณแม่น่ารักนะคะ ท่านยังทำขนมให้ลูกๆ ขอให้คุณแม่มีสุขภาพแข็งแรงนะคะ   โดย: ขนมกล้วยหวาน 23 ธันวาคม 2556 13:28:58 น.

น่ากินมากๆค่ะ คุณแม่ก็น่ารักด้วย   โดย: พิม (lennon forever ) 26 ธันวาคม 2556 11:03:23 น.

พี่นิดเหมือนแม่เนอะ ครกที่แม่ตำสามเกลอน่ารักดีจัง ปีใหม่นี้ ขอให้พี่นิดและครอบครัวมีสุขภาพแข็งแรงทุกคนนะคะ^^   โดย: แม่ทัตโกะ IP: 119.42.64.97 26 ธันวาคม 2556 11:34:15 น.

ปีใหม่นี้ขอให้ทุกๆคนมีความสุข สงบเย็น คิดทำสิ่งใดก็ประสบความสำเร็จ พบแต่สิ่งดีๆในชีวิตค่ะ น้องเก้..ต้องให้เห็นอีกคน น้องเก้จะได้เปลี่ยนใจว่าพี่น่ะไม่เหมือนแม่เลย คุณพิม..มากินด้วยกันนะคะ เยอะเลยค่ะ คุณขนมกล้วยหวาน ตอนนี้คุณยายยังเล่นทำขนมอยู่ไหมคะ จะได้ชวนมาเล่นกับแม่พี่ คุณทนายอ้วน..ที่บ้านคงมีขนมกินตลอดเลยเนอะ น่าอิจฉาจริงๆ คุณ ALDI แม่เป็นเบาหวาน กินไม่ได้ค่ะ แต่ขอให้ได้ทำ เขาสนุกค่ะ   โดย: แมลงจ่อย (Bug in the garden ) 28 ธันวาคม 2556 11:38:52 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอให้พี่ คุณยาย และทุกคนในบ้านมีสุขภาพแข็งแรง มีแต่ความร่มเย็นเป็นสุขค่ะ กรอบเค็มก็น่าลองทำเนาะ อิอิ มารายงานผลเรื่องบราวนี่ ที่ได้ทำเพราะกลับบ้านที่บุรีรัมย์แล้วน้องสะใภ้ไปทำขนมเค็กขาย เลยมีวัตถุดิบให้ลองเล่น ช่วงอบกะไฟผิดไปหน่อยทำให้ออกมาหน้าแข็งไปนิดแต่ก็กินกันจนหมด สนุกดีค่ะ   โดย: นก IP: 203.151.15.243 2 มกราคม 2557 10:15:55 น.

คิดถึงพี่นิดจังเลยคะ ได้อ่านเรื่องสนุกๆอีกแล้ว   โดย: ริน IP: 171.97.173.167 28 มกราคม 2557 22:36:57 น.

จะติดต่อคุณ bug in the garden ในกระทู้รับสมัครแรงงานสร้างบ้านดิน สนใจอยากไปช่วย ส่งข้อมูลหรือติดต่อกันได้ที่ auim49@gmail.com   โดย: auim IP: 58.181.146.162 12 กุมภาพันธ์ 2557 9:54:33 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะ เห็นหน้าคุณแม่ของแมลงจ่อย ทำให้คิดถึงแม่ของป้าเกรซที่อยู่บนฟ้าจังเลย   โดย: BabyGreace 13 กุมภาพันธ์ 2557 20:42:31 น.

มาส่งหัวใจให้คุณแมลงค่ะ คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ Bug in the garden เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 8 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ   โดย: ALDI 21 กุมภาพันธ์ 2557 19:23:52 น.

ชอบตรงที่ดูคุณแม่ได้ดีค่ะอยากมีลูกสาวแบบนี้จัง   โดย: HongDaYa 4 มีนาคม 2557 7:44:05 น.

ขอบคุณที่ไปเยี่ยมค่ะ แวะมาดูกิจกรรมใหม่ๆให้คุณแม่ อ่านแล้วมีความสุขตามไปด้วยค่ะ ที่บ้านตอนนี้ต้นโรยราต้องรอตอนฝนมาอีกครั้งเป็นแบบนี้ทุกปีเลย ถ้าไม่ปลูกไม้ยืนต้น จะตายหมดเพราะหน้าแล้งสู่ค่าน้ำไม่ไหวค่ะแพงมาก บ้านน่าอยู่นะคะมีต้นไม้รอบบ้านเลย   โดย: HongDaYa 5 เมษายน 2557 8:10:09 น.

ไม่ได้เข้าบล็อกแก๊งค์นานมากเลยค่ะ ว่างจากงานสอนหนังสือแล้วเลยเข้ามา สบายดีนะคะคุณนิด   โดย: ตะเกียงส่องทาง 9 เมษายน 2557 9:34:43 น.

สบายดีนะคะ ไม่มีอารมณ์คุยเล่นเลย คิดถึงเป็นถังๆแล้วค่ะ   โดย: ป้านวนค่ะ IP: 58.10.77.146 23 เมษายน 2557 18:00:47 น.

ฮ่า เพิ่งจะมาได้เห็น กรอบเค็มหมดกะละมังไปแล้วมัง ทั้งกิน ทั้งขาย ทั้งแจกแบบนี้ ดูแล้วคุณนายแม่สนุกมากจริงนะ หน้าตาเบิกบานมาก ครกเล็ก ๆ น่ารักมาก เค้าเป็นคนชอบครกหินเป็นที่สุด เจอทีไรก็อยากได้ไซส์โน้นไซส์นี้ มีแบบใบเล็กจิ๋วเอาไว้บดเครื่องเทศด้วยนะ ขอบอก แต่ใบใหญ่มาก ๆ ยังไม่มี ไว้ต้องไปอุ้มมาครอบครองสักใบ อิอิ สะสม หนมปังตัวนั้นทำไม่ยากหรอก แต่มันใช้เวลาพัก ที่เราสามารถทำแล้วทิ้งเอาไว้ได้ ว่าง ๆ ก็มาดู มันสนุกดี เหมือนมีอะไรให้รอคอยที่จะทำต่อ ไม่สนใจจะลองเหรอ หรือถ้ามีโอกาสไปหาคนทำนา จะไปทำให้กินเนาะ   โดย: secreate 14 พฤษภาคม 2557 15:45:16 น.

ขนมคุณแม่น่ากินจังค่ะ คิดถึงเลยแวะมาหา ^^   โดย: ยายศรี (ยายศรี ) 10 กุมภาพันธ์ 2559 8:39:17 น.