Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2549
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
6 ธันวาคม 2549
 
All Blogs
 

Crispy Waffles

วาฟเฟิลเป็นอาหารเช้าที่มีมายาวนานมากตั้งแต่ยุคกรีกโบราณที่ทำเค็กแบนๆ บนแผ่นโลหะ 2 แผ่น คำว่า.. waffle มาจากคำภาษาดัช "wafel" ในการทำวาฟเฟิ้ลเตาวาฟเฟิ้ลเป็นสิ่งจำเป็น เพราะวาฟเฟิ้ลต้องใช้ความร้อนสูงเพื่อให้สุกเร็วและกรอบนอกนุ่มใน วาฟเฟิลแบ่งได้เป็น 3 ชนิด คือ

- วาฟเฟิ้ลเนื้อเค็กที่มีมาแต่ยุคเริ่มแรกของวาฟเฟิ้ล

- วาฟเฟิ้ลกรอบนอกนุ่มในไม่หวานแบบร้านเอแอนด์ดับบริว โดยสูตรนี้เวลาผสมแป้งต้องแยกไข่ขาวไข่แดง

- วาฟเฟิ้ลเนื้อยีสต์ ซึ่งเกิดขึ้นมาหลังจากที่มีเตาวาฟเฟิ้ลไฟฟ้าแล้ว สูตรนี้ถือกำเนิดขึ้นที่เบลเยี่ยม โดยนิยมใช้เป็นอาหารมื้อบรันช์ในวันอาทิตย์

ในบรรดาวาฟเฟิ้ลทั้ง 3 ชนิดแม่ผมชอบแบบวาฟเฟิ้ลกรอบมากที่สุด วันนี้แม่เลยทำวาฟเฟิลกรอบสูตรนี้

ส่วนผสม 6 แผ่น (พิมพ์กลม)



- แป้งเค็ก 2 ถ้วย
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ผงฟู 4 ช้อนชา
- นมข้นจืด 1 3/4 ถ้วย
- ไข่แดง 3 ฟอง
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- เนยละลาย 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

- ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ พักไว้



- ตีไข่แดง นม เนยเข้าด้วยกัน นำแป้งที่ร่อนแล้วมาผสมลงไปคนให้เข้ากัน



- นำไข่ขาวไปตีให้ตั้งยอดแข็ง



- นำไข่ขาวผสมในส่วนผสมแป้งกับไข่แดง ใช้พายยางตลบไปมาเบาๆ



- เอาเนยทาที่พิมพ์ พอพิมพ์ร้อนตักแป้งใส่ฟิมพ์ (ประมาณ 2 ทัพพีสำหรับพิมพ์กลม) ปิดเตาทิ้งไว้ 2-3 นาทีก็สุก



- เสริฟเป็นชุดอาหารเช้าแบบนี้



- หรือจะสอดใส้ครีมชีสตีกับน้ำตาลสอดไส้ผลไม้ที่ชอบ หรือสอดไส้บัตเตอร์ครีมก็ได้






 

Create Date : 06 ธันวาคม 2549
33 comments
Last Update : 3 พฤษภาคม 2551 4:54:57 น.
Counter : 9476 Pageviews.

 

ราดน้ำผึ้งอร่อยสุดๆ

 

โดย: Dressy 6 ธันวาคม 2549 2:34:06 น.  

 

ทำออกมาน่ากินกว่าของฝนอีกอ่า

 

โดย: Malee30 6 ธันวาคม 2549 2:40:54 น.  

 

ไม่กลัวอ้วนก็กินกับครีมราดลงไปอร่อยดีเลยค่ะ

 

โดย: JewNid 6 ธันวาคม 2549 3:36:39 น.  

 

เห็นแล้วน้ำลายไหล ไม่มีแบบพิมพ์เลยค่ะ ต้องใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะ น่าทานมากเลยค่ะ อยากลองทำดูนะค่ะ

 

โดย: Hawaii_Havaii 6 ธันวาคม 2549 4:25:56 น.  

 

หม่ำๆ กินด้วยนะค่า

 

โดย: Picike 6 ธันวาคม 2549 4:30:28 น.  

 

หิวเลยอ่า อยากกิน ๆ ๆ

 

โดย: คุณย่า 6 ธันวาคม 2549 5:11:01 น.  

 

โอยยย กำลังกินไม่ลง ไหง เพื่อนบล๊อก ขยันทำร้ายจิตใจกันเยี่ยงนี้
ชอบว๊อฟเฟิล แบบร้าน เอ แอนด์ ดับบิวเหมือนกันค่ะ โปะหน้าด้วยไอศกรีม แหม สวรรค์....

 

โดย: นางกอแบกเป้ 6 ธันวาคม 2549 6:19:36 น.  

 

กำลังดื่มกาแฟอยู่เลย
ได้วาฟเฟิ้ล มาเพิ่มแระ

 

โดย: grappa 6 ธันวาคม 2549 6:35:35 น.  

 

ตามมากิน ถึงที่เลยค่ะ อยากกิน ๆๆๆๆ มากๆๆๆๆ เลย มีสูตรแบบยีสต์ด้วยปะคะ

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 6 ธันวาคม 2549 6:56:43 น.  

 

ตามบัดี๊มาชิมวอฟเฟิลด้วยค่ะ หน้าตาน่าทานเชียว ที่เบลเยี่ยมนี่ทานได้ทานดีกันทั้งวันค่ะ มีขายทุกมุม เดินผ่านเมื่อไหร่ก็ตบะแตกทุกทีเพราะมันหอมยวนใจมาก ตอนหลังเลยใช้วิธีกลั้นหายใจเวลาเดินผ่านค่ะ ค่อยยังชั่วหน่อย

 

โดย: the Vicky 6 ธันวาคม 2549 7:04:44 น.  

 

ขอสักชุดนะบัดดี้ หิว ๆๆๆ เด่วจับบัดดี้หม่ำสักเลย

 

โดย: somnumberone 6 ธันวาคม 2549 7:23:50 น.  

 

น่าหม่ำมั่กๆๆ เลยค่าคุณแม่บัดดี้
โบว์ขอครบเซตเลยนะ หุหุ

คิดถึงบัดดี้จางงงง



...

 

โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) 6 ธันวาคม 2549 8:07:13 น.  

 

โหมีเสริฟทุกแบบเลย ก็กินมันทุกแบบเหมือนกัน เราบ่ยั่น

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) 6 ธันวาคม 2549 8:09:34 น.  

 

ว้าว...ครัวบ้านนี้มีแต่ของอร่อย

น่าทานมากค่ะ

 

โดย: VA_Dolphin 6 ธันวาคม 2549 9:03:50 น.  

 

โกรธ บล๊อกนี้ละ

ทำหิวทุกที

 

โดย: PADAPA--DOO 6 ธันวาคม 2549 9:35:39 น.  

 

นะ นะ นะ นะ หน้า กิน อากซซซซซซซซซซซซซซซซซซซซซซซซซ์

ขอสักชิ้นได้มะคับ

 

โดย: บุคคลไม่สำคัญของโลก 6 ธันวาคม 2549 9:44:27 น.  

 

เซฟสูตรเลยค่ะอันนี้..ว่าแต่ขอยืมเครื่องทำวาฟเฟิลหน่อยจะได้มั้ยคะ?

 

โดย: Lauderdale By The Sea 6 ธันวาคม 2549 11:29:16 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ

 

โดย: ทูน่าค่ะ 6 ธันวาคม 2549 11:38:01 น.  

 

ของโปรดเลยค่ะ ชอบมากกกกก

 

โดย: ตองเจ็ด (ตองเจ็ด ) 6 ธันวาคม 2549 11:39:39 น.  

 

รีบมาก๊อปสูตรไปใช้เจิมเครื่องทำวาฟเฟิลตัวใหม่เลยค๊า

ตายแล้ว...ต้องร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ ด้วยเหรอคะ
สกัดดาวรุ่งจิงๆ จะเกิดไหมเนียะ
55 ยังไม่เริ่มทำก็บ่นซะแระ... แบบ ไม่ค่อยมั่นใจเลยคะ เวลาต้องทำพวกขนมอบเนียะ

ไงทำสำเร็จจะถ่ายรูปมาให้คุณครูดูนะคะ

 

โดย: มรรคณิชา 6 ธันวาคม 2549 12:55:04 น.  

 

หิวๆๆๆๆๆ ไปหาอะไรลงท้องก่อนน๊า

 

โดย: d__d (มัชชาร ) 6 ธันวาคม 2549 17:28:04 น.  

 

ขอบคุงสำหรับช๊อคบอลค่ะ
แถมตามมาขอวัฟเฟิลอีกด้วยค่ะ

 

โดย: zMee 6 ธันวาคม 2549 19:22:55 น.  

 




เข้ามาทักทายค่ะ


 

โดย: icebridy 6 ธันวาคม 2549 22:30:42 น.  

 

เห็นแล้วหิวๆๆๆ..ทั้งนมทั้งเนย ชอบๆๆ

 

โดย: ป่ามืด 7 ธันวาคม 2549 1:13:15 น.  

 

อยากรู้จริงๆ..บ้านบีดดี้อยู่แถวไหนนี่
จะย้ายไปเป็นเพื่อนบ้านอิอิอิ

น่าทานมาก....ไม่เคยคิดจะทำเลยพวกเบเกรี่
ขนมอบ..เข้ามาบลอกนี้..เริ่มอยากซื้ออุปกรณ์
มาทำซะแล้ว...แต่ใช้วิธีลัด..ไปอยู่ข้างบ้านบัดดี้ดีกว่า

 

โดย: ต๊ะติงนอย IP: 61.7.142.10 8 ธันวาคม 2549 11:20:08 น.  

 

ไม่มีเตาวาฟเฟิลอะคะ ทำงัยดี

 

โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล 8 ธันวาคม 2549 11:38:40 น.  

 

เอามายั่วนํ้าลายกันแต่เช้าเลยเหรอคะแม่บั๊ดดี้

 

โดย: sailamon 9 ธันวาคม 2549 11:02:54 น.  

 

สอดใส้ครีมชีสต้องอร่อยทวีคูณแน่ๆเลยค่า

 

โดย: Jekyll and Hyde 10 ธันวาคม 2549 10:05:01 น.  

 

โปะไอติม ราด chocolate เยอะๆ โอว์ สุดยอดเลยพี่

 

โดย: fairy_tells 10 ธันวาคม 2549 21:28:48 น.  

 

ชอบแบบโปะไอติม ราดชอกโกเหมือนกันเลยคะ คุณแฟรี่เทลส์

ไม่มีพิมพ์วาฟเฟิลคะแต่จดสูตรไว้แล้ว เย่

 

โดย: คุเรจัง (วาฬอันดามัน ) 11 ธันวาคม 2549 4:34:11 น.  

 

น่ากินมาก ๆ ค่ะ ชอบทั้งสองแบบเลย

 

โดย: นก (rameses ) 12 ธันวาคม 2549 11:45:57 น.  

 

เออ เห็นแล้วอยากกิง เลย
เครื่องทำวัฟเฟิล ซื้อที่ไหนเหรอ
บอกหน่อยดิจาได้ ไป ทำกินได้

 

โดย: มาร์ค IP: 61.91.249.158 31 กรกฎาคม 2550 16:44:23 น.  

 

ซื้อได้ที่เซ้นทรัลแผนกเครื่องครัว

 

โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 11 พฤษภาคม 2551 15:30:02 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 57 คน [?]







Friends' blogs
[Add อ้วนดำปื๊ดปื๊อ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.