LOW FAT CHEWY FRUIT AND OATMEAL BARS
ขนมวันนี้แม่เรียกว่าแท่งหนึบข้าวโอ๊ตผลไม้ ใช้เป็นอาหารเช้าของคนรีบๆ ได้ ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์ต่อระดับคอเรสโตรอล และหัวใจ ดังนั้นขนมวันนี้ไหนๆ จะใช้ข้าวโอ๊ตเป็นส่วนประกอบหลักแล้ว ส่วนผสมอื่นๆ จึงเลือกใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพทั้งงหมด แต่ไม่น่าเขื่อว่าใช้ส่วนผสมไขมันต่ำท้งหมด แต่ขนมกับหวานมันดีนะคร๊าบ (ยัยฮิปการันตี เพราะยัยฮิปกินไปหลายแท่งเลย)
ส่วนผสม แบ่งเป็น 3 กลุ่ม
กลุ่มที่ 1 - แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย - เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา - อบเชยป่น 1 ช้อนชา - เกลือ 1/2 ช้อนชา
กลุ่มที่ 2 - โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันต่ำ 1 ถ้วย (8 ออนซ์) - นมไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ - วานิลลา 2 ช้อนชา - ไข่ขาว 2 ฟอง - น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย - น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
กลุ่มที่ 3 - ข้าวโอ๊ต 3 ถ้วยตวง - ผลไม้แห้ง 1 ถ้วยตวง (วันนี้ใช้ลูกเกด 1/2 ถ้วย บลูเบอรรี่แห้ง 1/2 ถ้วย )
วิธีทำ
- นำส่วนผสมกลุ่มที่ 1 ทั้งหมดร่อนให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมกลุ่มที่ 2 ใส่ชามผสมคนให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมกลุ่มที่ 1 (แป้ง) ไปผสมให้เข้ากันในส่วนผสมของเหลวกลุ่มที่ 2
- นำส่วนผสมกลุ่มที่ 3 (ข้าวโอ๊ต ผลไม้แห้ง) ใส่เข้าไปผสมในชามผสม คนให้เข้ากัน
เทใส่ถาดขนมไทย (13*13) อบความร้อน 175 องศา 30 นาที
ท้งไว้ให้หายร้อนค่อยตัดเป็นแท่งๆ ตามชอบ
Create Date : 24 มกราคม 2550 |
|
19 comments |
Last Update : 24 มกราคม 2550 13:16:48 น. |
Counter : 1831 Pageviews. |
|
|
|