Swedish Butter Cake ที่แม่ผมทำบัตเตอร์เค็กวันนี้ เพราะแม่จะทำไว้เป็นไส้ของขนมปังซ็อคโกแล๊ตสอดไส้บัตเตอร์เค็ก ในเมนูต่อไป แม่บอกที่เลือกเอาสุตรนี้มาทำเพราะง่ายดี สูตรนี้มาจากหนังสือ Diana's Recipe Book ส่วนผสม - แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยกับอีก 2 ช้อนโต๊ะ - ผงฟู 1 ช้อนชา - เกลือ 1/4 ช้อนชา - เนยเค็ม 1 ถ้วย (230 กรัม) ที่อุณหภูมิห้อง - น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย (300 กรัม) -ไข่ 2 ฟองใหญ่ ที่อุณหภูมิห้อง - นม 3/4 ถ้วย - วานิลลา 1 ช้อนชา วิธีทำ - วอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศาซี ทาเนยขาวไว้ให้ทั่วก้นพิมพ์กลมขนาด 9 นิ้ว โรยแป้งบางๆ หรือกรุกระดาษไข - ร่อนแป้งผงฟู เกลือเข้าดัวยกัน - ตีเนยกับน้ำตาลจนนุ่มเนียนเข้ากันดี ใส่ไข่ที่ละฟองตีให้เข้ากันดี ค่อยๆ ใส่แป้ง สลับกับนมตีให้เข้ากันไปเรื่อยๆ เริ่มต้นด้วยการใส่แป้งและจบลงด้วยการใส่แป้ง ใส่กลิ่นอัลมอนด์หรือวานิลลา ตีให้ส่วนผสมเนียน - เทส่วนผสมใส่พิมพ์เกลี่ยให้ทั่วใส่เตาอบไฟบนล่าง 180 องศาซี 25 นาที แล้วลดไฟเหลือ 160 องศาซี เปิดแต่ไฟล่าง ปิดไฟบนอีก 35 นาที จนสุกโดยเอาไม้จิ้มแล้วไม่มีอะไรติดขึ้นมา - ปล่อยเค็กให้เย็นในพิมพ์ประมาณ 10 นาที แล้วค่อยเอามีดกรีดขอบเค็กกับพิมพ์ให้รอบ วางคว่ำบนตะแกรงยกพิมพ์ออก ปล่อยเค็กให้เย็นก่อนจะเสริหโดยโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง หรือเอาไปแต่งหน้าด้วยฟรอสติ้ง หรือ บัตเตอร์ครีมแล้วแต่ชอบ   Create Date : 02 ธันวาคม 2549 4 comments Last Update : 2 ธันวาคม 2549 23:52:34 น. Counter : 1143 Pageviews. Share Tweet

ขอชิมก่อนนะค่ะ   โดย: เป็ดหัดบิน IP: 83.250.71.182 3 ธันวาคม 2549 1:26:59 น.

แต่งหน้าด้วยฟรอสติ้งขาวๆก็น่าจะน่าหม่ำแล้วล่ะค่ะ   โดย: Mocha Macchiato 3 ธันวาคม 2549 3:13:11 น.

เมื่อกี้กินช้อกบอลไปยังไม่อิ่ม ขอเค้กเพิ่มละกันนะคะ เก็บใส่กล่อง ด้วย ๆๆๆ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 3 ธันวาคม 2549 6:37:18 น.

เนื้อดูนุ่มชุ่มฉ่ำน่ากินเลย   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) 3 ธันวาคม 2549 20:07:07 น.