ซุปมะเขือเทศ เมนูนี้จัดว่าดีต่อสุขภาพมาก เพราะเมนูนี้มีแต่ผักสมุนไพรล้วนๆ อีกทั้งมะเขือเทศมีประโยชน์มากมายหลายประการ ป้องกันโรคได้หลายโรค เช่น มะเร็งต่อมลูกหมาก .... แต่เมนูนี้ผมขอบายอ่ะคร๊าบ :tongue: ส่วนผสม 1. มะเขือเทศ 500 กรัม 2. หอมใหญ่สับ 1 หัวใหญ่ 3. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ 4. เฟนเนล (ผักชีลาว) เด็ดใบหั่นฝอย 3/4 ถ้วย 5. พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา 6. ปาปริก้า 1 ช้อนชา 7. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 8. น้ำสต็อกผัก 1 1/4 ถ้วย 9. นมสดพร่องมันเนย 2 ช้อนโต๊ะ 10. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือดประมาณ ๑๒ วินาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็น ลอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นแล้วสับหยาบ 2. เจียวกระเทียมกับน้ำมันมะกอกด้วยไฟอ่อนให้หอม ใส่หอมใหญ่ ผัดพอสุก ใส่มะเขือเทศ น้ำสต็อกผักครึ่งหนึ่ง ผัดให้เข้ากัน ใส่ปาปริก้า พริกไทยดำ และเกลือ ผัดให้เข้ากัน พอเดือดลดไฟอ่อน ปิดฝาทิ้งไว้ เคี่ยวจนมะเขือเทศนุ่ม ใส่ผักชีลาว ผัดพอทั่ว ยกลง พักไว้ให้อุ่น ปั่นเข้าด้วยกันให้ละเอียด เทใส่หม้อ 3. ยกหม้อมะเขือเทศตั้งไฟกลาง ใส่น้ำสต็อกที่เหลือ นมสด พอเดือดลดไฟอ่อน คนให้เข้ากัน พอข้นตักใส่ถ้วย รับประทานร้อนๆกับขนมปังโฮลวีตหรือขนมปังขาไก่   Create Date : 01 ธันวาคม 2548 16 comments Last Update : 11 พฤษภาคม 2551 14:38:10 น. Counter : 1198 Pageviews. Share Tweet

เมนูนี้ขอบายเหมือนกันค่า.. ชอบสดๆ มากกว่า กัดแล้วน้ำให้ลูกมะเขือเทศไหลปิ๊ดอยู่ในปาก อาหย่อย..   โดย: ยัยบี๋ 1 ธันวาคม 2548 11:59:38 น.

So >>>   โดย: zMee IP: 203.152.52.230 1 ธันวาคม 2548 12:32:55 น.

ยังไม่เคยลองกินซุปมะเขือเทศเลยค่ะ เคยแต่ซุปฟักทองอ่ะ อร่อยดี แต่หนมชั้นว่ามันก็น่าจะอร่อยนะ มะเขือเทศของโปรดหนมชั้นเลยอ่ะ   โดย: ขนมชั้น...เธอห้ามกิน!!! 1 ธันวาคม 2548 13:04:53 น.

บัดดี้ไม่ชอบ แต่แบมบูชอบน๊า   โดย: bamboolerther 1 ธันวาคม 2548 13:28:07 น.

ชอบกินสดๆมากกว่าค่ะ แต่เมนูนี้ก็น่าลอง   โดย: ปอ (Michiyo ) 1 ธันวาคม 2548 13:30:43 น.

หวัดดีค่า มารอกินอย่างเดียวเลย......อิอิ   โดย: Batgirl 2001 1 ธันวาคม 2548 14:13:00 น.

คิดถึงจังเลยค่ะ วันนี้เมนูถูกใจอีกแล้วละ   โดย: ป้ามด 1 ธันวาคม 2548 14:20:44 น.

สวัสดีตอนเช้าของ เนเธอร์แลนด์ นะจ้า ฝากสายลมปลิวไปบอก กับดอกไม้ที่สดสวย ส่งกลิ่นหอมลอยไปด้วย กับสายลมช่วยพัดพา เมฆน้อยๆลอยตามลม เดินทางจนสุดปลายฟ้า พัดกลิ่นหอมให้ลอยมา ให้รู้ว่าคิดถึงและห่วงใยเธอ **มีความสุขมากๆในวันนี้นะจ้า** .. มานั่งรอทานด้วยนะจ้า..   โดย: จอมแก่นแสนซน 1 ธันวาคม 2548 14:26:07 น.

อาหารสุขภาพ   โดย: อินทรีทองคำ 1 ธันวาคม 2548 14:29:53 น.

เมนูนี้ แหะๆ ไม่ชอบมะเขือเทศ ขอบายดวยคน แต่เย็นนี้จะทำน้ำพริกอ่อง กำลังหาสูตรอยู่ กุ้งยังไม่ได้ลองทำเลยค่ะ กุ้งแห้ง ไปตลาด ไม่มีกุ้งทุกที ช่วงนี้กุ้งขาดตลาด เลยกินแต่ปลาทู ช่วงนี้   โดย: อยู่ไกลบ้าน (อยู่ไกลบ้าน ) 1 ธันวาคม 2548 14:49:35 น.

เมื่อก่อนนี้ไม่ค่อยชอบเลยกับมะเขือเทศ แต่ว่าเดี๋ยว นี้กินบ่อยอร่อยดีค่ะ   โดย: JewNid 1 ธันวาคม 2548 15:54:23 น.

ดูน่าทานดีครับ วันนี้ไปร้านดอยคำ เห็นมีต้นตังกุย แต่คิดเอามาทำเมนูไม่ออกเลยครับ   โดย: เงือกลม 1 ธันวาคม 2548 16:27:57 น.

น่าทานจังเลยค่ะ หลับฝันดีนะค่ะ   โดย: Star in the Sky 1 ธันวาคม 2548 22:46:59 น.

ยังไม่เคยลองทานสูตรนี้เลยค่ะ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 1 ธันวาคม 2548 23:02:03 น.

อืม....อากาศหนาวๆ ซดซุปร้อนๆ เอาหนมปังจิ้ม...มีความสุข... ว่าแต่ใครจะมาทำให้ล่ะเนี่ยะ อิอิ   โดย: tiny IP: 68.68.29.123 2 ธันวาคม 2548 4:55:50 น.

หิวๆๆๆ ขอบคุณที่แวะไปที่บล๊อคน้อยนะครับ   โดย: VinKaBees 2 ธันวาคม 2548 5:07:43 น.