สปาเก็ตตี้ คาโบนาร่า

ไม่ได้แวะเข้าบล็อกมาซะนานเลยหลังจากทำคั่วกลิ้ง แกล้มอาหารไก่เสร็จคราวนั้น "ไปดูอาหารไก่ค่ะ"

ชีวิตมาดามก็มั่ว วุ่นวายตลอดหาบ้านใหม่ หางานใหม่ หาไม่ได้ก็นั่งๆนอนๆเป็นมาดาม

น้ำหนักขึ้นพรวดๆเลยแต่ที่วุ่นวายไปกว่านั้น คุณชายมาขอแต่งงานอย่างเป็นทางการค่ะ

ได้ฮ่ากันกระจายเพราะน้ำหนักมาขึ้นเอาเป็นสิบกิโล แล้วจะให้ใส่ชุดเจ้าสาว มันส์พะยะค่ะละค๊า

อ่ะ...แต่ก็เซย์เยสค่ะเพราะคานที่เกาะอยู่ก็ทำท่าจะผุเต็มทีแล้ว

อ่ะนะ...ก็มีรูปมาฝากนิดหนึ่ง อิอิอิ เขิ้ลลลลแต่ก็อยากอวด

ส่วนเบิร์นนี่ก็เป็นปลื้มไปกับมาดามเหมือนลูกตัวเองได้ออกเรือนเลย

น้ำหูน้ำตาเรี่ยราดกันไป เบิร์นนี่ไม่ได้ไปร่วมงานด้วย

เพราะกลับไปจัดงานที่บ้านแม่ที่เมื่องไทยค่ะ

ในรูปเป็นชุดไทย คุณชายน่ารักมาก จับนั่งท่าไหนให้ถ่ายอะไรก็เอา

ขออย่างเดียว ขอให้เสร็จเร็วๆเถอะเพราะชุดอึดอัดมาก 5555

ในรูปมาดามผอมเพราะ โฟโต้ช็อปค่ะ ^____^

เอาไว้จะเอาบรรยากาศวันงานมาฝากนะค่ะมีฝรั่งตาน้ำข้าว

ไปรำหน้าขันหมากด้วย หนุกหนานกันใหญ่

มาเข้าเมนูกันค่ะ

หลังจากไปเตรียมตัวเข้าพิธีกันก็ทำการรีดไขมันเพื่อยัดพุงเข้าชุดแต่งงาน

หลังจากเสร็จพิธี 

คุณชายบอกว่าไม่ไหวแล้วขอพาสต้าให้ผมสักจานเถอะ

กลับมาถึงบ้านที่ศรีลังกา มาดามก็จัด พาสต้า คาโบนาร่าให้ซะสมใจไป

มาดูส่วนผสมค่ะ

เส้น สปาเก็ตตี้ 250 กรัมหรือเส้นพาสต้าอะไรก็ได้ที่ชอบ วันนี้มาดามใช้เส้น Angle Hair ค่ะ

เบคอนหั่นชิ้นเล็กๆ 3 สไลด์หรือตามชอบ

แฮม 100กรัม

หอมหัวใหญ่สับ ครึ่ง หัว

กระเทียมสับ 2 กลีบใหญ่

เนย 10 กรัม

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

เฮฟวี่ครีม หรือนมสด 150 มล.

ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ฟอง

ไข่แดง 1 ฟอง

Parmesan ชีส ขูดฝอย ตามชอบ

เอาแบบมาขูดเองจะอร่อยกว่าที่เขาขูดแบ่งขายนะค่ะ ถ้าไม่มีก็ตามแต่สะดวกค่ะ

พริกไทย เกลือ อย่างละครึงช้อนชา

จริงๆแล้ว ถ้าใครไม่มีปัญหาเรื่องสุขภาพใช้เบค่อนอย่างเดียวจะได้รสชาติกว่า

ถ้าจะกินอาหารฝรั่งให้ได้รสชาติต้องอย่ากลัวอ้วนแต่เป็นนานๆกินทีดีกว่าเอาให้เต็มที่ไปเลย

แต่คุณชายที่บ้านเพิ่งผ่านการลดน้ำหนักแล้วมีปัญหาสุขภาพด้วยเลยต้องระวังกันนิดหนึ่งจ๊ะ

วิธีทำค่ะ

ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำที่ใส่เกลือและน้ำมันมะกอกจนสุกแล้วเทน้ำออกให้หมด ราดด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เส้นหยุดสุก

ระยะเวลาการต้มก็ตามที่ระบุไว้ข้างซองเลยน๊ะจ๊ะ

ช่วงรอเส้นก็ เอาเฮฟวี่ครีม ไข่ไก่ และชีส Parmesan ใส่ถ้วย คนให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยระวังเกลือนิดหนึ่ง เพราะเบค่อนกับชีสจะเค็มอยู่แล้วเนอะ

นำ กระทะตั้งไฟกลาง ใส่เบคอนลงไปทอดให้กรอบ(ถ้าไม่ชอบเบคอนจะใส่ไส้กรอกแทนก็ได้)

ทอดเสร็จ แล้วเขี่ยเบคอนพักไว้ข้างกะทะเลยค่ะ ระวังไหม้นะค่ะ

ใส่เนยลงไปพอเนยละลายหมดใส่หอมใหญ่ที่ซอยไว้ลงผัดพอหอม

แล้ว ใส่กระเทียมตามลงไปคนผัดเข้ากันจนกระเทียมเปลี่ยนสี

เมื่อ กระเทียมได้ที่แล้วก็เทสปาเก็ตตี้ใส่ลงไป ปิดไฟทันทีค่ะ

ไม่งั้นกระทะจะร้อนเกินไปจาก คาโบนาร่า ก็จะเป็นสปาเก็ตตี้ไข่กวนไปเสีย

ตามด้วยส่วนผสมเฮฟวี่ครีม คนเร็วๆ ให้ครีมเข้ากันดีกับเส้น

ซอสอาจดูชุมโชกไปหน่อย ไม่เป็นไรค่ะ คนไปเรื่อยๆ

ซอสจะซึมเข้าเส้นเอง ห้ามเปิดไฟนะค่ะ

ตักใส่จาน โรย Parmesan โรยหน้าอีกหน่อย

เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟให้คุณชายแล้วค่ะ

จานนี้ของมาดามค่ะ ไม่ต้องประดับอะไร ไข่สุกๆหน่อยๆ

จริงๆแล้วการทำอาหาร ไม่มีกฎตายตัวนะค่ะ ว่าต้องตามสูตรแป๊ะๆ

มาดามไม่กล้ากินไข่ไม่สุก ทำคาโบโรน่าที่ไร ก็ยอมกินพาสต้าไข่คนทุกที่ค่ะ

ส่วนคุณชายเขาชอบแบบนั้น เราก็ตามใจเขาไป ตัดแบ่งใส่จานให้คุณชายเสร็จ

เราก็เปิดไฟปรุงของเราต่อ คุณเธอรับไม่ได้ ส่ายหัวเดินหนีไปรอที่โต๊ะแระ 5555

ปล.อยากบอกว่ามาดามกลับมาศรีลังกาครั้งนี้ตรงกับหน้าฝนพอดี

ผักหญ้าเขียวชะอุ่มมาก ได้สร้างชื่อเสียงกระหึ่มกับการกินอีกรอบแระ

เมื่อวานอยากทำ ทารามิสุ ถามเบิร์นนี่ว่าจะซื้อ เลดี้ฟริ้งเกอร์ได้ที่ไหน

เบิร์นนี่บอกร้านไหนๆก็มีขาย ข้างบ้านเราก็มี หายไปแป๊ปเดียวได้มาแระ

กระเจี๊ยบเขียวค่ะ ก็เอาลงหม้อต้มจิ้มน้ำพริกไป จบ......

Create Date : 25 กันยายน 2555 Last Update : 25 กันยายน 2555 1:31:48 น. Counter : 80036 Pageviews.		26 comments
Share Tweet