ตุลาคม 2555

 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
ข้าวกล้องอบสับประรด
สุดท้ายก็ได้ย้ายบ้านกันจริงๆ
คุยกับคุณชายแล้วว่าจะเอาเบิร์นนี่ไปอยู่ด้วย เหมือนจะเป็นโชคดีของเบิร์นนี่
เพราะเพื่อนคุณชายจะย้ายกลับสวีเดน เลยยกบ้านหลังที่เช่าให้คุณชายเช่าต่อ
บ้านสวย ชั้นครึ่ง ติดชายหาด มีสระว่ายน้ำ ราคาเช่าแค่ครึ่งหนึ่งของบ้านหลังนี้เลย
ที่สำคัญเลยจากบ้านเบิร์นนี่ไปแค่ 15นาทีเอง นั่งรถบัส 2ป้ายก็ถึง

เบิร์นนี่ดีใจน้ำตาคลอ มาช่วยแพคของทุกวัน จากที่เคยเห็นมาดามกลับคุณชายแพคของ
แล้วเธอจะร้องไห้ ตอนนี้เปลี่ยนเป็นร้องเพลงแทน หัวสั่นด๊อกแด๊กเป็นแขกสาวน้อยๆไปเลย

วันนี้มาดามมีเนูเพื่อสุขภาพมาฝากค่ะ

ข้าวกล้องอบสับประรด เป็นอาหารทำง่ายๆ อร่อย หอมเครื่องเทศผงกระหรี่มาก

พอดีตามใจคุณชายมาเยอะแระมีแต่เมนูอ้วนๆทั้งนั้นเลยที่ผ่านมา วันนี้เลย เพื่อสุขภาพสักหน่อย

เมนูนี้คุณแม่สามีชอบมาก

ส่วนผสมค่ะ


ข้าวกล้องหุงสุก 1 ถ้วย
ไก่ เห็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอคำ 1 ถ้วย

สับประรดหนึ่งลูก

เนื้อสับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมชิ้นเล็ก ๆ 1/2 ถ้วย
พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย  (วันนี้ไม่มีเลยไม่ใส่ค่ะ)

แครอทหั่นเต๋า ½ ถ้วย

กระหล่ำปีซอย 1/2ถ้วย วันนี้มาดามใช้ผักกาดขาวแทน

ข้าวโพดกระป๋อง 1/2ถ้วย
หอมหัวใหญ่ สับ 1/4 ถ้วย


เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ หรือทอด ตามชอบ

ต้องทำให้สุกก่อนนะค่ะ ไม่งั้นมันไม่กรอบค่ะ
กระเทียมสับละเอียด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว  1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 2ช้อนโต๊ะ

ผงกระหรี่ 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ต้นหอม ซอย ตามชอบ

.ลิงกันนิดหนึ่ง

ผักที่จะใส่ข้าวผัดอื่นๆตามชอบได้เลยนะค่ะ

กะๆเอาที่เข้ากันกับข้าวผัดไม่ทำให้ข้าวแฉะนะค่ะ

เม็ดมะม่วงมาดามอบไว้แล้ว คุณชายแอบมายกเอาไปกินกับไวน์เฉยเลย

ตอนไหนไม่รู้ อดค่ะ เลยไม่มีใส่

หมูหยอง กับกุนเชียงก็เข้ากันดีกับข้าวอบสับประรด นะค่ะ

แตงกว่า ตามชอบ เตรียมไว้กินเป็นเครื่องเคียงค่ะ



วิธีทำ



ทำความสัยประรด ล้างเอาฝุ่นออกจากตาสับประรด ซับให้แห้งสนิท



เจาะสับประรด เอาเนื้ออก เพื่อจะได้เอาข้าวผัดใส่ตอนจะอบ



หลังจากหั่นผัก หั่นไก่เตรียมของเสร็จแล้วก้เอาน้ำมันใส่กระทะไม่มากนะค่ะ



 ผัดหอมใหญ่ก่อนค่ะ ผัดให้สุกจะออกใสๆเขาว่าหอมใหญ่จะเข้ากันดีกับผงกระหรี่

ข้าวอบจะอร่อยกว่า ใส่กระเทียมอย่างเดียวน่าจะจริงเนาะ



จากนั้นแยกไว้อีกด้านหนึ่งของกระทะตามด้วยกระเทียมค่ะ เจียวให้หอม
ระวังอย่าให้ไหม้นะค่ะ




ตามด้วยไก่ที่หั่นเตรียมไว้ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน





พอไก่สุกเริ่มตึงๆก็ใส่สับปะรดค่ะ อย่าให้ไก่สุกจนเกินไปนะค่ะเพราะเดี๋ยวจะแข็งไม่อร่อย



ตามด้วยผักเลยผัดทุกอย่างให้เข้ากันค่ะ



ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมันหอย ซีอิ้วขาวหรือซอสปรุงรส ใส่ผงกระหรี่พริกไทยป่น

ใครชอบหวานก็ตัดน้ำตาลหน่อย พอดีน้ำมันหอยของที่นี่เขาจะออกหวานแล้

มาดามเลยไม่ใส่น้ำตาล มาดามใช่เกลือปรุงรสนิดหน่อย ไม่ใส่น้ำปลาค่ะ

เพราะมีซอสอื่นๆแล้วเดี๋ยวข้าวจะแฉะ

ชิมให้ถูกปากได้ที่แล้ว ก็ตามด้วยข้าวกล้องค่ะ ผัดๆยีๆให้เข้ากัน


ตามด้วยต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากันอีกรอบ  ชิมรสชาติอีก ขาดอะไรใส่ให้ถูกปากเลยค่ะ


จากนั้นตักใส่ในเปลือกสับปะรด ที่เตรียมไว้ โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมมะพาน มาดามไม่มีค่ะ



ห่อด้วยฟอล์ยเพื่อกันหน้าข้าวแห้งเวลาอบค่ะ

นำเข้าเตาอบ อุณหภูมิที่ 180องศา C ไฟบน-ล่าง ประมาณ 10 นาที


เอาออกจากฟลอย์ ใส่จาน ตอนนี้ใครมีหมูหยองก็โรยได้เลยมีกุนเชียงก็เด็ด

มาดามมาอยู่ศรีลัง ไม่เห็นหน้ากุนเชียงนานแระ

จัดคู่กับแตงกว่าซอย อร่อยมากค่ะ

เมนูนี้แม่ย่าชอบมาก ท่านมาเยี่ยมหลังจากไปร่วมงานแต่งของมาดามกับคุณชายมา

ตอนอยู่ที่นี่ขอให้ทำประจำสับประรดที่สวีเดนแผพงมาก

ตอนอยู่ที่นี่เลยขอกินให้ช่ำ เขาจะให้เราตักส่วนของเราใส่จานก่อน

แล้วแม่ย่าก็จะกินในลูกสับประรดเลย ขูดๆกินจนหมด บางทีกลัวแกจะขูดจนตาสับประรดหลุดออกมาให้ได้

แม่ยาบอกว่าตรงส่วนที่อยู่ก้นสับประรดอร่อยสุดเพราะน้ำสับประรดเขาจะซึมออกมาเวลาอบ

ไม่ภาพตอนแกขูดมาฝาก แม่ยาไม่ชอบถ่ายรูปค่ะ เห็นคนกินแบบนี้คนทำก็ปลื้มสิค่ะ



ขอบคุณที่แวะมา
ขอให้อิ่มอร่อยสุขภาพดีกันถ้วนหน้า ไม่เจ็บไม่ไข้ไม่จนนะค่ะ 

SmileySmileySmileySmileySmiley





Create Date : 21 ตุลาคม 2555
Last Update : 21 ตุลาคม 2555 13:40:35 น.
Counter : 2850 Pageviews.

10 comments
  
น่ากินมากเลยค่ะ
โดย: bow_bt วันที่: 21 ตุลาคม 2555 เวลา:14:36:54 น.
  
ไม่ได้เจอะกันนาน
ข้าวอบสับปะรดดูชุ่มฉ่ำน่ากินดีค่ะ
ใส่สับปะรดเสิร์ฟแล้วดูหรูหรามากเชียว
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 21 ตุลาคม 2555 เวลา:18:07:35 น.
  
น่าทานมากๆเลยค่ะ
โดย: JenNy & Tristan @ The UK วันที่: 22 ตุลาคม 2555 เวลา:23:08:57 น.
  
Looking good, starting to become hungry after looking at the pic's
โดย: Bjorn IP: 123.231.104.73 วันที่: 23 ตุลาคม 2555 เวลา:0:27:11 น.
  
โห...เมื่อกี้จะตอบว่าไรน๊า
เห็นข้าวอบน่ากินเลยลืมเลย เอิ๊กกกก

อบข้าวได้น่ากินมว๊ากกกกกค่ะ
จัดจานแบบมืออาชีพเลยค่ะนั่น
ภัตตาคารหรูๆอายเลย

เสียงที่ได้ยิน เป็นเสียงคนเดินค่า
มารู้เอาตอนหลังค่า แหะๆ เล่นเอาเสียว
บางช่วงตอนเริ่มเช้าไปชม เห็นมีคนอยู่ด้วยก็ไม่ได้คิดอะไร
แต่พอได้ยินเสียงปุ๊ป เอ...คนหายไปไหนหมดหว่าาาา
แหะๆ วิ่งเบาๆก็ได้เนอะ เสียวคร๊าาา

แล้วจะมาชวนไปเที่ยวอีกนะคะ
ถ่ายรูปมาเพียบเลย ขอบคุณมากค่า
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 23 ตุลาคม 2555 เวลา:1:45:15 น.
  
หัวสั่นด๊อกแด๊ก เห็นภาพเลยอ่ะ
-----
อูววว -- แบบนี้เป็นสะใภ้ขวัญอ่ะจิ
เป็นบ้านเราหน่อยไม่ได้ แม่ผัวลูกสะใภ้นี่ โคตะระ คลาสสิกเลย 5555
จิกกันเหมือนนิยายหลังข่าว
---
ไม่มีรูปเบิร์นนี่อีกล่ะ ฝากบอกเบิร์นนี่ว่าคนทางประเทศไทยคิดถึงด้วยนะ
โดย: ป้าเฟย IP: 182.52.12.142 วันที่: 23 ตุลาคม 2555 เวลา:10:49:23 น.
  
คุณบี ขอแสดงความยินดีเรื่องงานแต่งงานย้อนหลังนะคะ แบบว่าพึ่งจะกลับมายังไม่ได้แวะดูบล๊อคเก่าๆ เลยไม่รู้ว่ามีบล๊อคมั๊ย

อ๋อยยังไปทำสวนให้ซาร่าอยู่ค่ะ แต่หน้าร้อนปีนี้แย่มากอ๋อยเดินทางตลอดสวนเลยกลายเป็นป่าค่ะ ฮ่าๆ แต่ว่าอาทิตย์ที่แล้วลางานไปตัดกิ่งให้รอบสุดท้ายก่อนจะหมดฤดูค่ะ แต่ซาร่าแกก็โพสสิทีฟนะคะ เริ่มสั่งดอกไม้สำหรับสปริงแล้ว เดี่ยวจะไปขุดดูกรุว่ามีรูปเก็บไว้มั่งมั๊ย

ปล1. ยินดีอีกเรื่องกับเบิร์นนี่นะคะ ถือว่าวินวินเลยค่ะ กว่าจะหาคนถูกใจได้เนี่ยยากนะคะ ยิ่งสนิทกันแล้วต้องจากกันนี่ยิ่งยากใหญ่
ปล.2 ได้ไปเก็บหญ้า(ผักบ้านเรา)ให้คนศรีลังกาตกกะใจมาแกอีกมั๊ยคะ 555
โดย: มารน้อยไร้สังกัด วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:5:33:03 น.
  
น่าหรอยมาก แต่ขั้นตอนการทำยุ่งยากนิดนะ ต้องอบเอิบอะไรอีกตั้งนาน

เสร็จแล้วหรอยๆอย่างนั้น ก็แน่ละที่จะต้องแคะเนื้อสับปะรดกินจนหมด
โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:10:54:48 น.
  
น่าทานมากเลยจ้ะ
คิดถึงย้ายบ้านแล้วเหนื่อยเนาะ
กว่าจะเก็บของ กว่าจะจัดเข้าที่เข้าทาง
แต่ได้คนถูกใจตามไปอยู่ด้วยก็โชคดีจริง ๆ ค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:11:30:09 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ แหม๋ๆๆ ถ้าให้ไผ่ทำ มันคงกลายเป็นแค่...ข้าวผัดสับปะรดอ่ะนะ ไม่ต้องอ่งต้องอบแร่ะ ผัดเสร็จโซ้ยเลย จบข่าว อิอิ
โดย: คมไผ่ วันที่: 25 มีนาคม 2556 เวลา:17:14:36 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

bubble-beebee
Location :
พังงา  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]



เป็นคนชอบทำอาหารค่ะ แต่เรื่องรสชาดและหน้าตานี่ไม่ถนัดเท่าไร ถนัดแต่ดำน้ำมากว่า จนต้องมาเป็นคนไกลบ้านอย่างนี้แต่จะให้เสียชื่อหญิงไทยได้ไง ฉะนั้นวันนี้เลยเกิดการยอมถอดอุปกรณ์ดำน้ำแล้วมาเข้าครัวกับ Bubble-Bee นะค่ะ
New Comments