เส้นทางข้างหน้า จะยังรอคอยเราอยู่เสมอ !!
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2551
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
6 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 

สูตรอาหารชีวจิต (ยำผักย่าง)




เพียงย่างพริกหวาน มะเขือม่วง มะเขือเทศ เห็ดเข็มทอง เห็ดนางฟ้า และกุ้งบนกระทะย่างจนสุก ราดน้ำยำรสแซ่บ เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จสิ้น ยิ่งถ้าได้กินกับข้าวกล้องร้อนๆสักจานรับรองว่าอิ่มท้อง

อิ่มอร่อยแถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย



ส่วนผสม

1 พริกหวานแดงเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้น 1 ลูก
2 พริกหวานเหลืองเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้น 1 ลูก
3 มะเขือม่วงหั่นแว่น 1 ลูก
4 มะเขือเทศหั่นเป็น 4 ชิ้น 1 ลูก
5 มะเขือเทศสีส้ม 3 ลูก
6 เห็ดเข็มทอง 1 ขีด
7 เห็ดนางฟ้า 1 ขีด
8 กุ้งแชบ๊วยตัดหนวด แกะเปลือก ผ่าหลัง 10 ตัว
9 น้ำยำ 1 ถ้วย


ส่วนผสมน้ำยำ

1 พริกชี้ฟ้าเหลืองแดง 2 เม็ด
2 หอมเล็กหั่นครึ่งปอกเปลือก 3 หัว
3 กระเทียมปอกเปลือก 5 กลีบ
4 น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
5 น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
6 น้ำตาลทรายแดง(เล็กน้อย)


วิธีทำ

1 ย่างกุ้งบนกระทะย่างจนสุก พักไว้
2 ย่างผักทั้งหมดบนกระทะย่างจนสุก
3 จัดใส่จาน ราดน้ำยำ พร้อมเสิร์ฟ


วิธีทำน้ำยำ

1 ย่างพริกชี้ฟ้า กระเทียม หอมเล็ก จนสุกหอม แล้วปอกเปลือกพริกชี้ฟ้า
2 โขลกพริกชี้ฟ้า กระเทียม หอมเล็กพอแหลก
3 ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายแดง



Tip : ย่างพริกเสร็จแล้วเอาใส่ถุงรัดด้วยหนังยางจะทำให้เปลือกนิ่มและแกะได้ง่ายขึ้น
ขอขอบคุณ




 

Create Date : 06 กรกฎาคม 2551
3 comments
Last Update : 6 กรกฎาคม 2551 12:07:37 น.
Counter : 858 Pageviews.

 

น่กานเนอะครับผักย่าง

 

โดย: boatboat 6 กรกฎาคม 2551 15:06:53 น.  

 

น่าหม่ำจริง ๆ ค่ะ

 

โดย: Oh_veena 6 กรกฎาคม 2551 18:24:28 น.  

 

น่ากินจัง เดี๋ยวหายป่วยจะทำกินมั่ง

 

โดย: Your Grace 6 กรกฎาคม 2551 19:58:46 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


วังน้ำปาย
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]







Free CursorsMyspace LayoutsMyspace Comments Cursors





จำนวนผู้ชมทั้งหมด

Scrollbars From Dolliecrave.com
Friends' blogs
[Add วังน้ำปาย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.