Our space....
Group Blog
 
<<
กันยายน 2554
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
29 กันยายน 2554
 
All Blogs
 
คุกกี้เจ๊เจ....กัน (อด) ตาย

สวัสดีค่า ไม่พูดพร่ำทำเพลง วันนี้เอาคุกกี้สำหรับเทศกาลกินเจมาฝากค่ะ แบบว่าหาอะไรกินกัน(อด)ตายตามชื่อบล็อกเลย อิอิ

ตอนนี้เนื่องจากมาเปิดร้านกาแฟและสเต็ก ทำให้มีเวลาทำขนมจำกัด ปีนี้เลยไม่ได้นวดปังเจ (ซึ่งมันอิ่มกว่าคุกกี้) ไว้หม่ำเวลาโหย ก็เลยหาของง่ายๆ เร็วๆ กินเพลินๆ แทน มาตกลงที่คุกกี้นี่ล่ะดีที่ซู้ดดด

เริ่มเลยนะคะ สูตรนี้มาจากข้างหลังมาการีนอิมพิเรียล (เอามาเปลี่ยนวัตถุดิบสำหรับเจนะคะ)

(จริงๆ วิธีทำและส่วนผสมเหมือนคุกกี้สูตรน้องหระชายที่ลงไว้ เพียงแต่ปริมาณของส่วนผสมจะไม่เท่ากันแค่นั้นเองค่ะ ใครที่รักสูตรไหนก็ใช้สูตรนั้นนะค้า > เค้าใช้สูตรนี้เพราะว่าได้คุกกี้ออกมาปริมาณที่เยอะกว่า เค้ามีเวลาน้อย T_T)

สูตรนะคะ

แป้งเค้ก (บัวแดง) 275 กรัม
ผงฟู 5 กรัม >> บัวใส่ 1/2 ชช.
เกลือ 3 กรัม >> บัวไม่ได้ใส่นะคะ

>> ร่อนส่วนผสมนี้เข้ากันซัก 3 ครั้ง พักไว้ก่อนค่ะ

มาการีน 250 กรัม >> ปกติใช้เนยสด แต่สำหรับเทศกาลเจก็เปลี่ยนเป็นมาการีนยี่ห้อตามใจชอบนะคะ
น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม >> หวานกำลังดีสำหรับคนไม่กินหวานอย่างบัว ^^
นมข้นจืด 65 กรัม >> เปลี่ยนเป็นนมถั่วเหลืองเจ (เค้าใช้ไวตามิลค์) แอบเพิ่มปริมาณเป็น 75 กรัม

---> เพิ่มเติมอุปกรณ์เสริม ธัญพืชตามใจชอบนะคะ บัวเพิ่มงาดำ ลูกเกดไรงี๊อ่ะค่ะ

>> ตีมาการีนด้วยหัวตีใบไม้ ให้กระจายตัว จากนั้นค่อยใส่ไอซิ่งลงไป ตีต่อจนขึ้นฟู แล้วค่อยๆ เทไวตามิลค์ลงไป -> ขอบอกว่ามันเข้ากันได้ยากกกกส์มว๊ากกกก ต้องใจเย็นหน่อยนะคะ อดทนตีจนเข้ากันค่ะ

>> จากนั้นใครอยากใส่อุปกรณ์เสริมก็ตามใจชอบเลยค่ะ (ใส่ลงในส่วนผสมคนให้เข้ากัน)

>> ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป ตะล่อมให้เข้ากันค่ะ (ในสูตรเค้าให้ใส่แป้งตอนตีด้วยเครื่อง แต่บัวถนัดตะล่อมเองด้วยมือมากกว่าค่ะ)

>> ตักใส่ถุงบีบ บีบคุกกี้ใส่ถาด อบไฟ 170 องศาซี ประมาณ 15 นาที เตาใครเตามันด้วยนะคะ บัวอบไฟบน-ล่างค่ะ (ถ้าใครใส่อุปกรณ์เสริมที่ใหญ่เกินหัวบีบก็เปลี่ยนเป็นตักหยอดแทนนะคะ)

รูปไม่ชัดอย่างมาก ฮ่าๆ แถมไม่มีรูปขั้นตอน ขอโทษด้วยนะฮ้า



รูปเดียว...จบ อิอิ

ไปก่อนนะคะวันนี้ มาเร็ว ไปเร็ว เคลมเร็ว ฮ่าๆๆ
คืนนี้ต้องทำคัพเค้ก 160 ถ้วย โอ้ววววว จะตายมั้ย

ลองทำกันดูนะค้าบบบบ ออกมาแล้วไม่ต่างกับคุกกี้เนยสดเท่าไหร่ อร่อยดีค่ะ


Create Date : 29 กันยายน 2554
Last Update : 29 กันยายน 2554 18:47:56 น. 7 comments
Counter : 9071 Pageviews.

 
ขอบคุณนะคะ ดูสวยน่าทานมากเลย
ทานเจเหมือนกันเลย


โดย: pantawan วันที่: 29 กันยายน 2554 เวลา:21:11:12 น.  

 
สีสวย หน้าตาน่าทานจังค่ะ


โดย: vanilla_ole วันที่: 29 กันยายน 2554 เวลา:23:22:54 น.  

 
อบคุ๊กกี้ สีสวยจังค่ะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 30 กันยายน 2554 เวลา:12:31:29 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ เก่งมาก ๆ เลย


โดย: หญิงแม่ วันที่: 4 ตุลาคม 2554 เวลา:17:24:19 น.  

 
น้องนิมหวานใจ คอนเฟริ์ม อย่อย อย่อย ^3^


โดย: o_gunnavy@hotmail.com IP: 10.0.0.35, 180.183.109.156 วันที่: 2 ธันวาคม 2554 เวลา:15:10:57 น.  

 
เก่งจังค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ติดตามมา2ครั้งแล้วค่ะ


โดย: อุ้ม IP: 192.168.100.201, 180.183.144.223 วันที่: 2 พฤษภาคม 2555 เวลา:21:56:30 น.  

 
คุณอุ้ม,,,ยินดีค่ะ ขอบคุณที่ติดตามนะคะ


โดย: บัว (bebuaza ) วันที่: 17 กรกฎาคม 2555 เวลา:18:33:50 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
bebuaza
Location :
สมุทรปราการ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




บัวเป็นผู้หญิงวันจันทร์ค่ะ หลายอารมณ์ ทั้งอ่อนไหว บ้าบอ ร่าเริง เงียบเหงา และอีกมากมาย ชอบฟังเพลง อ่านหนังสือ ทำขนม มีโลกส่วนตัวสูงอยู่พอตัว บางทีคนก็เข้าไม่ถึงซะงั้น แต่ว่าจิงๆ แอบขี้เหงาค่ะ ขัดแย้งในตัวเองไงก็ไม่รู้ ไม่ค่อยชอบการอยู่คนเดียวนานๆ หรือว่าถ้าต้องอยู่คนเดียวแล้วไม่อยากเหงา ก็จะทำกิจกรรม 3 อย่างที่ว่านั่นแหล่ะค่ะ ยินดีรู้จักทุกคนนะคะ คุยกันได้ทุกเรื่องเรยค่ะ การที่เรามีเพื่อนเยอะ ทำให้เรามีมุมมองที่กว้างขึ้น คิดเหมือนกันมั้ยคะ??? มีอะไรอยากแลกเปลี่ยนกัน ส่ง mail คุยกันได้นะคะ bua-za@hotmail.com ค่ะ


MusicPlaylistRingtones
Music Playlist at MixPod.com

Friends' blogs
[Add bebuaza's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.