|
|
|
|
| | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
คุกกี้เนย เม็ดมะม่วง ลูกเกด และช็อกชิพ เป็นบางครั้ง สูตรคุณตรีค่ะ
หวัดดีค่ะ ท่านผู้โช้มมมมม ห่างหายไปนานอีกแว้ว เนื่องจากหน้าที่และภาระอันหนักหน่วง อิอิ ทำให้ไม่มีกะจิตกะใจและเรี่ยวแรงในการทดลองทำขนมสูตรใหม่ๆ ที่อยากลอง เลยไม่มีเรื่องมาอัพบล็อก (เหอๆ เป็นข้อแก้ตัวที่ยาวมากค่ะคุณนาย)
วันนี้ได้ทีเลยมาอัพซะหน่อย คุกกี้นี้ทำมาได้ครึ่งปีละ เพิ่งได้ฤกษ์เอามาลง เหอๆๆๆๆ เรื่องเกิดจากคุกกี้น้องกระชายที่เป็นที่ฮิตติดลมบนไปละ 1 เมนู เกิดกิเลสอยากทำคุกกร้อื่นบ้าง มาเจอสูตรนี้เห็นว่าน่าจะง่ายเลยลองทำดูค่ะ
ดูกันโลด ง่วงแว้ว เด็วไม่เสร็จ อิอิ
ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 240 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
เกลือ 1/2 ชช. (ไม่ได้ใส่ ใช้เนยเค็มแล้ว)
เนยสด 180 กรัม
เนยขาว 20 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม
น้ำตาลป่น 30 กรัม
เม็ดมะม่วงฯ 1 ถ้วยตวง
ลูกเกด 1/2 ถ้วย
ช็อกชิพ 70 กรัม (ใส่บ้างไม่ใส่บ้าง แล้วแต่ครั้งที่ลูกค้าสั่งมา)
เริ่มทำกันเลย
1.ร่อนแป้ง+ผงฟู+เกลือ 3 ครั้ง พักไว้
2.ตีเนยสดให้เนียน ใส่เนยขาวตีต่อจนเนียน (เพิ่มเป็นสปีดสูง)
3.เติมน้ำตาลทั้ง 2 ชนิดทีละน้อย ตีสปีดสูงต่อไป จนขึ้นฟู
4.จากนั้นใส่แป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน (ตะล่อมให้เข้ากันเร็วๆ อย่าคนนาน)
5.พอแป้งเข้ากันใส่เม็ดมะม่วงฯ กับ ลูกเกดสับลงไป ผสมให้เข้ากันอีกที
6.ใช้ช้อนตักเนื้อคุกกี้ประมาณ 1 ชต. ปั้นเป็นก้อนกลมวางบยถาด จากนั้นกดเบาๆ หรือถ้าใครใส่ช็อกชิพก็แปะช็อกชิพข้างบนแล้วค่อยกดเบาๆ
7.ปั้นแต่งเสร็จ ก็เอาเข้าอบไฟบน-ล่าง 180 องศาซี นานประมาณ 15-20 นาที
8.พอคุกกี้สุก เอาออกมาวางพักให้อุ่น เก็บใส่ภาชนะโลด
มาดูรูปกัน
เสร็จไป 1 รายการ พรุ่งนี้มาอัพต่อ วันนี้ขี้เกียจแว้ววว 
| Create Date : 27 กรกฎาคม 2553 |
| Last Update : 27 กรกฎาคม 2553 22:49:45 น. |
|
9 comments
|
| Counter : 10507 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Tiny Bakery  วันที่: 27 กรกฎาคม 2553 เวลา:23:32:46 น. |
|
|
|
| โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 27 กรกฎาคม 2553 เวลา:23:32:55 น. |
|
|
|
| โดย: rasinee วันที่: 28 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:41:55 น. |
|
|
|
| โดย: bebuaza วันที่: 28 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:59:25 น. |
|
|
|
| โดย: bebuaza วันที่: 28 กรกฎาคม 2553 เวลา:21:25:31 น. |
|
|
|
| โดย: ชื่อนก IP: 171.101.191.142 วันที่: 24 มกราคม 2557 เวลา:7:41:18 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
สมุทรปราการ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]
|
บัวเป็นผู้หญิงวันจันทร์ค่ะ หลายอารมณ์ ทั้งอ่อนไหว บ้าบอ ร่าเริง เงียบเหงา และอีกมากมาย ชอบฟังเพลง อ่านหนังสือ ทำขนม มีโลกส่วนตัวสูงอยู่พอตัว บางทีคนก็เข้าไม่ถึงซะงั้น แต่ว่าจิงๆ แอบขี้เหงาค่ะ ขัดแย้งในตัวเองไงก็ไม่รู้ ไม่ค่อยชอบการอยู่คนเดียวนานๆ หรือว่าถ้าต้องอยู่คนเดียวแล้วไม่อยากเหงา ก็จะทำกิจกรรม 3 อย่างที่ว่านั่นแหล่ะค่ะ ยินดีรู้จักทุกคนนะคะ คุยกันได้ทุกเรื่องเรยค่ะ การที่เรามีเพื่อนเยอะ ทำให้เรามีมุมมองที่กว้างขึ้น คิดเหมือนกันมั้ยคะ??? มีอะไรอยากแลกเปลี่ยนกัน ส่ง mail คุยกันได้นะคะ bua-za@hotmail.com ค่ะ
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
