เค้กนมสดบลูเบอรี่ แบบเรียบๆ ง่ายๆ
หายไปนานมาก เป็นครึ่งปีเห็นจะได้ ไม่ได้อัพเดทข่าวสารบ้านเมือง รวมทั้งไม่ได้ทำเค้กใหม่ๆ ที่อยากลองซักกะที
เหตุมาจากตอนนี้คิดการณ์ใหญ่ เปิดร้านกาแฟสด และพ่วงด้วยสเต็ก เหอๆ คิดไว้ว่าจะมีเวลาว่างทำขนมมาลงที่ร้าน แต่ๆๆๆๆ มันไม่เป็นจะอั้น ไม่มีเวลาทำอะไรเรยง่ะ T_T
เลยต้องงัดของเก่าออกมาอัพบล็อกซักกะหน่อย ฮ่าๆ ที่ร่ายมาคือจะแก้ตัวว่าที่เอาของเก่าเก็บมาลงเพราะอะไรว่างั้น ^^
เริ่มเลยค่ะ เค้กนมสดบลูเบอรี่ ก้อนนี้คือเค้กตามสั่งของเพื่อน สั่งให้หลาน ที่ย้ำมาว่าต้องเป็น เค้กนมสดบลูเบอรี่ เท่านั้น!!!!
เอ่อ เค้กที่ทรมานใจบัวคือ sponge ทำทีไรมันลุ้นทู้กกกกที หดบ้าง เหี่ยวบ้าง เป็นไตบ้าง น่ากลัวที่สุด 5555 แต่หลังๆ เริ่มเอาชนะได้ ไม่เป็นไตแว้ว แต่ก็ยังคง หด อยู่ ใครก็ได้ช่วยบอกเคล็ดไม่ลับหน่อยค่ะ ว่าทำไงให้เค้กไม่หด (บางครั้งรวมไปถึงเนื้่อชิฟฟ่อนเวลาทำเค้กส้มด้วยอ่ะค่ะ คิดไม่ตกจริงๆ)
เริ่มกันเลยนะคะ สูตรเค้กใช้สูตรของพี่แหม่ม tiara นะคะ (ขอบคุณอีกล้านครั้งค่ะ สำหรับสูตรดีๆ)
ส่วนครีมที่ใช้ตกแต่งก็ใช้วิปครีม กะเอาตามใจตัวเองค่ะ ฮ่าๆ ไม่มีการชั่ง ตวง ทั้งนั้น (ขี้เกียจนั่นเอง) แล้วก็ใส่น้ำตาลไอซิ่งไป 1 ช้อนโต๊ะ ตีให่ครีมตั้งยอดแบบพอดีๆ ค่ะ จากนั้นพอเอามาปาดจนเป็นที่พออกพอใจแล้ว ก็แช่เย็นไว้ให้ครีมเซ็ตตัวอีกทีค่ะ ทิ้งระยะหน่อย ก็ค่อยเอาบลูเบอรี่กวนมาราดหน้าน้องเค้าอีกที เป็นอันจบขั้นตอนค่ะ
ดูรูปเลยนะคะ
ที่เห็นชิ้นน้อยๆ หน้าสีแดงๆ คือคนทำแอบขอกิน 555 เอาสตรอเบอรี่เหลือๆ ในตู้มาปั่น เคี่ยวกะน้ำตาลเล็กน้อย ซอสออกมาเปรี้ยวสะใจ ตัดเลี่ยนจากวิปครีมได้พอดี
อ้วนไปอีก เพราะกินคนเดียว ^^
แล้วจะขุดของเก่ามาเล่าอีกนะค้าบพี่น้องค้าบบบ
Create Date : 29 มิถุนายน 2554 |
|
10 comments |
Last Update : 29 มิถุนายน 2554 14:30:50 น. |
Counter : 2390 Pageviews. |
|
|
|