ส่วนผสม

เนื้อหมูสันนอก 2 กิโลกรัม
สับปะรดผลเล็ก 1 ลูก
ใบกระวาน 3
ใบ
แป้งสาลี 1/4 ถ้วย
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ซอส
ปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสับปะรด 1 ถ้วย
น้ำ
2 ถ้วย
น้ำมัน 1 ถ้วย

วิธี
ทำ

1.ล้างเนื้อหมู หั่นชิ้นหนา 1/2
นิ้ว เคล้ากับแป้งสาลี พริกไทย เกลือ หมักทิ้งไว้
2.ปอกเปลือกสับปะรด
หั่นเป็นชิ้นพอคำ เรียงลงในหม้อ
3.ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน
ใส่หมูลงทอดพอหมูดึงตัว ตักใส่หม้อเติมน้ำ ใส่ซอสปรุงรส ซอสมะเขือเทศ
ใบกระวาน
4.ใส่น้ำสับปะรด ปิดฝา ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวให้หมูสุกนุ่ม ยกลง
5.ตัก
หมูและสับปะรดใส่จาน ถ้าหมูชิ้นใหญ่ หั่นให้เล็กลงเพื่อสะดวกในการรับประทาน

Create Date : 23 เมษายน 2553
Last Update : 23 เมษายน 2553 17:40:25 น.		0 comments
Counter : 203 Pageviews.
Share Tweet