วิธีทำ
1. ลวกมักกะโรนีให้สุก
(ดูเวลาตามข้างกล่อง) ผักโขมเด็ดเฉพาะใบล้างให้สะอาด
ลวกในน้ำเดือดสัก
ครู่แล้วใส่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้ผักยังเขียวอยู่ บีบให้แห้ง
หั่นเป็นชิ้นเล็ก 
2. เจียวหอมเล็กให้เหลือง ตักขึ้นพักไว้
3.
ตอกไข่ใส่ชามตีให้พอเข้ากัน ใส่น้ำเปล่า นมสด ซีอิ้วขาว เกลือ พริกไทยขาว
คนให้เข้ากัน
4. เรียงผักโขมลงในชามที่จะนึ่ง ตามด้วยมักกะโรนี
และปูอัด  ค่อย ๆ เทไข่ใส่ชามให้ได้ประมาณ 3/4ของชาม
ถ้ามีฟองอากาศใช้ตะเกียบเกลี่ยให้เรียบ นำไปนึ่งไฟปานกลางประมาณ 20
นาทีจนสุก โรยด้วยหอมเจียว

Create Date : 21 เมษายน 2553
Last Update : 21 เมษายน 2553 17:19:43 น.		0 comments
Counter : 143 Pageviews.
Share Tweet