Bloggang.com : bspninez : Chocolate Mousse

Chocolate Mousse

Dark
Chocolate 100 กรัม

เนยจืด
40 กรัม

ไข่ไก่ (แยกไข่แดง ไข่ขาว) 2 ฟอง

ครีม 1/2
ถ้วย

น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. เอา
ช็อคโกแลตมาอุ่นกับเนยจนละลายเหลวแล้วยกลงจากเตา
2.
ใส่ไข่แดงคนให้เข้ากันทีละฟอง
3. ตีน้ำตาลไอซิ่งกับไข่ขาวจนขึ้นฟู
ผสมลงไปในส่วนผสมของช็อคโกแลต พักไว้
4.
เปลี่ยนมาตีครีมจนขึ้นเป็นวิปครีม
จากนั้นนำไปผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ว
5. แล้วแช่ตู้เย็นประมาณ 3
ชั่วโมง
6. เวลาเสิร์ฟให้หยอดวิปครีมด้านบน เพื่อเพิ่มความสวยงาม

Create Date : 21 เมษายน 2553

Last Update : 21 เมษายน 2553 17:16:24 น.

0 comments

Counter : 180 Pageviews.