Photobucket
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
20 พฤศจิกายน 2551
 
All Blogs
 
< < < Lady Finger > > >


วันนี้บอลขอเอา Lady Finger ที่ทำเอาไว้นานแล้ว
มาหัยลองชิมกันดูคับ
คือแบบว่า ตอนแรกที่ตั้งใจจะทำ Lady Finger เนี่ย
ก็เพราะ บอลอยากกิน ทิรามิสุ
แต่อยากทำเองม่ะอยากซื้อ
ที่สำคัญ ยังม่ะทำมาก่อนเลย เลยอยากจะลองทำดูสักตั้ง
เพราะ ถ้าเอาง่ายเข้าว่า มานมีขายก็ซื้อมาใช้
มานก็ทำม่ะเปงสักทีอ่ะดิ
จิงป่าว..............อ่ะ
บอลก็เลยให้เพื่อนบัวหาสูตร Lady Finger หัย
ซึ่งก็ตามฟอร์มคับ เป็นสูตรที่มานชอบ
แต่มานลืมไปแล้วว่าไปเอาของที่ไหนเค้ามา 55555555



ส่วนผสม

1/2 cup แป้งเค้กร่อน

3 ไข่แดง อุณภูมิห้อง

2 ชต. น้ำตาล

1/2 ชช.วานิลลา

3 ไข่ขาว อุณภูมิห้อง

1/8 ชช. cream of tartar

3 ชต. น้ำตาลทราย

ไอซิ่งสำหรับโรยหน้าขนม




วิธีทำ


วอร์มเตา 177 องศา

ตีไข่แดง 3 ฟอง กับน้ำตาล 2 ชต. ความเร็วสูงประมาณ 5 นาที จนข้นและเป็นสีเหลืองอ่อนๆ จนเป็น ribbon stage หรือดูได้จากการยกพายยางขึ้นมาแล้วส่วนผสมจะโรยตัวลงมาคล้าย ๆ เส้นริบบิ้นและคงตัวอยู่บนผิวหน้าก่อนจะจางหายไป (คุ้นๆ มั้ย เจ๊ก้อย แวะไปจกมาแปะไว้) กร๊ากกกกกกกก



Photobucket



Photobucket



ใส่วานิลลาลงไปคนผสมเบาๆ ร่อนแป้งเค้กใส่ลงไปในส่วนผสมไข่ อย่าเพิ่งตะล่อมนะคับ พักไว้ก่อน


Photobucket



ตีไข่ขาวจนเป็นฟองหยาบ ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ ตีจนกระทั่งตั้งยอกอ่อน
เติมน้ำตาลส่วนที่เหลือ 3 ชต. ตีต่อจนตั้งยอดแข็ง และไข่ขาวเป็นเงา
แบ่งไข่ขาวตะล่อมลงในส่วนไข่แดงและแป้งสามครั้ง ตะล่อมพอเข้ากัน

ใส่แบทเทอร์ลงในถุงบีบ บีบยาวประมาณ3นิ้วลงบนถาด เว้นช่องว่างระหว่างชิ้นประมาณ 1 นิ้ว โรยไอซิ่งลงบน Lady Finger



Photobucket



Photobucket



เอาเข้าอบประมาณ 8 -10 นาที จนกระทั่งเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ เอามือแตะๆยังคงนิ่มๆ ไม่แข็งกรอบคับ ดึงกระดาษรองอบบออกจากถาดมาพักบนตะแกรง พักขนมบนกระดาษสักสองสามนาที เอาออกจากกระดาษมาพักบนตะแกรงขณะที่มันยังอุ่นๆอยู่ พักจนเย็นสนิทคับ

แต่จากความต้้งใจในตอนแรก
ที่จะทำทิรามิสุ เป็นอันต้องยกเลิกคับ
เพราะขี้เกียจซะแล้ว 555555555
บอลเลยเล่นง่ายๆ คับ
ตุ๋นช๊อคโกแลท จิ้มกินซะเลย
ก็อร่อยดีครับ เสียอย่างเดียว กินเท่าไรก็ไม่อิ่ม
กร๊ากกกกกกกกกกกกก


รู้งี้ ทำทิรามิสุกินดีก่า


Photobucket



Photobucket



Photobucket



Photobucket










Create Date : 20 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 20 พฤศจิกายน 2551 16:11:41 น. 14 comments
Counter : 1422 Pageviews.

 
lady finger ในสต๊อกเหรอจ๊ะ เสียดายไม่ถึงฝั่งทีราเนอะ อิ อิ


โดย: jib (IyadA ) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:11:27 น.  

 
ดีครับ ทำเยอะก็จับทำเทรามิสุให้หมด555


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:28:49 น.  

 
แหม่.....กินคนเดียวเหงาป่ะจ๊ะ....พี่นกมาช่วยๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: popang (popang ) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:49:26 น.  

 
อยากชิมอันที่จิ้มช๊อกโกแล็ต...


โดย: งาขาว วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:52:35 น.  

 
อบได้เหมือนที่เคยเห็นในหนังสือเลยค่ะ น่าทานดีน้องบอล


โดย: Tristy วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:13:49 น.  

 
เก่งมากเลย ทำเองก็ได้ น่ากินด้วยนะคะ


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:36:07 น.  

 
Agree with Khun Pat ..the one with chocolate dip looks so temoting!


โดย: pepsakoy IP: 203.218.42.109 วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:5:36:14 น.  

 
น้องบอล

เหลือถึงพี่ม๊า

เห็นแล้ว

น้ำยายสออออ


โดย: นู๋แหม่ม Bakingmonster IP: 61.7.182.116 วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:43:02 น.  

 
เจ๊หลีว่าจะเอาอันจิ้มช๊อค แต่คุณแพ็ท งาขาวดันจองซะนี่


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:12:58 น.  

 
หือ..น่ากินจังอ่ะ จานก็น่ารักด้วยเนอะ ๆ


โดย: wiyada_susi วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:44:52 น.  

 
น่าทานอ่ะบอล.....

จับเอาทำทีรามิสุได้ป่ะ พลีสสส


โดย: Pastel pied วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:16:30 น.  

 
คิดไว้เหมือนกันค่ะว่าจะทำเลดี้ฟิงเกอร์เอง แต่ตอนนี้แค่คิดอย่างเดียว

ขอเซฟสูตรไว้ก่อนนะคะพี่บอล


โดย: ka-o-jung วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:50:35 น.  

 
เก่งจังค่ะ ทำเลดี้ฟิงเกอร์เองด้วย


โดย: bin wieder da วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:24:42 น.  

 
บอลจ๋า
พี่ว่าอันนี้มันส่งทานไปรษณีย์ ได้นะ
OK ป๊ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 28 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:05:35 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
bb_bon
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




ผู้ชายทำขนมหรอ........ ไม่แปลกหรอกคับ

ผมว่ามันดูมีเสน่ห์ดีออก....... อิอิ




MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com

ghgjhugj
Friends' blogs
[Add bb_bon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.