Photobucket
Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
16 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
+ + + MOO SA-RONG + + + เมนูสมัยคุณย่า ที่ไม่ยากจะทำ

เมื่อหลายวันก่อน
เพื่อนบัว Tiny Bakery มีโครงการย้ายบ้าน
บอลเลยอาสา แอบจิ๊กรถกระบะโรงงาน พร้อมโดดงานหนึ่งวัน
เพื่อการนี้โดยเฉพาะ

แต่นั้นไม่ช่ายประเด็นคับ
ประเด็นมันอยู่ตอนขนของ กับช่วยจัดบ้านเนี่ยแหละ
เพราะหนังสือของเพื่อนบัวเยอะมากกกกกกก
และเมื่อไปรวมกับหนังสือของน้าสาวของเพื่อนบัว
ซึ่งเยอะก่าของเพื่อนบัวอีก ประมาณ สามสี่เท่าได้
เมื่อดูจากจำนวนหนังสือ มานก็ห้องสมุดขนาดย่อมๆเลยแหละงับ

ที่สำคัญเป็นตำราอาหารซะเยอะ
บอลเลยลั๊น...ลา กับสูตรขนมกะสูตรอาหารที่เพื่อนบัวหยิบมาให้อ่านเพียบ
แล้วก็มาสะดุดกับ อาหารชื่อ "หมูโสร่ง"
เพื่อนบัว เลยเล่าให้ฟังว่าเป็นอาหารโบราณที่เคยทำกินกับคุณยายสมัยเด็กๆ
บอลดูจากส่วนผสมแล้วมีไม่เยอะงับ
วิธีทำอาจจะต้องใช้ความอนทนนิสสสสสสสหนึ่ง
แต่ไม่น่าเกินความสามารถ
"หมูโสร่ง" สูตรนี้เป็นสูตรจากหนังสือ "ตำราทำขนม จากแป้งข้าวสาลี เล่ม 4 "
ของ UFM ก๊าบบบบ


ส่วนผสม

เนื้อหมูสับละเอียด 200 กรัม
กระเทียมพริกไทยรากผักชีโขลกละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
แป้งขาวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
เส้นบะหมี่ 3 ก้อน

วิธีทำ

- ผสมเนื้อหมูสับกับกระเทียมพริกไทยรากผักชีโขลกละเอียด หมักไว้ 20 นาที
- เส็ดก็เอาหมูมาปั่นเป็นลูกกลมๆ เส้นผ่าศูนย์กลาง 2 เซนติเมตร นำเส้นบะหมี่ไปพันรอบหมู (ใช้เส้นใหญ่หน่อยนะงับ จะได้พันง่ายๆ) แล้วไปนึ่ง 15 นาที
- เส็ดก็ทอดให้เหลืองกำลังงาม แต่บอลชอบเกรียมนิดๆ


Photobucket


ปั้นๆๆๆๆๆๆๆ

Photobucket

Photobucket


ห่มโสร่งหัยหมูก๊าบบบบ

Photobucket


เตรียมนึ่ง

Photobucket


ลงทอดแล้วก๊าบบบบบบ

Photobucket


เส็ดแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ก๊าบบบบบ

Photobucket

Photobucket

อ๋อ....!
บอลเกือบลืม หมูโสร่งกินกับน้ำจิ้มไก่นะก๊าบบบบบบบ
หวานๆ เปรี๊ยวๆ เข้ากันดี
แต่วันที่ทำบอลหาไม่ได้
จะเคี่ยวเองก็ขี้เกียจ
เลยจิ้มกินกับซอสพริก ก็โอเคคับ
แก้ขัดได้ดี อิอิ...............









Create Date : 16 กันยายน 2551
Last Update : 16 กันยายน 2551 18:42:39 น. 22 comments
Counter : 784 Pageviews.

 
แม่เจ้า กว่าจะได้กิน
ต้องใช้ความอดทนไม่นิดเลยนะคะ
ควรจะทำตั้งกะตอนท้องยังไม่รู้สึกอะไร
ไม่งั้นได้โมโหหิวกันแน่ๆ เลย


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:19:01:36 น.  

 
มาแล้ว..แต่ไม่ทัน สวยจังเลย อยากลองทำบ้าง เดี๋ยวพี่ตาจะส่งการบ้านนะ อยากกินมานานแล้ว


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:19:07:19 น.  

 
อยากกินถ้าอยู่ใกล้ ๆ จะแวะไปชิมสักหน่อย


โดย: jdaynoaoon วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:19:55:04 น.  

 
วันนี้มาเมนูชาววังแฮะ
ถ้าพันดีๆท่าทางมันคงเหมือนลูกตะกร้อเลยเนอะ


โดย: เจี๊ยบขนปุย (IyadA ) วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:20:21:49 น.  

 


โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:21:14:53 น.  

 
เห็นแล้วอยากหยิบใส่ปาก คงจะกรอบและอร่อยมากเลย

เคยเห็นในตำราอาหารของ s&p ค่ะ


โดย: งาขาว วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:21:34:42 น.  

 
ไม่ได้กินนานมากกกกกกกกกกกเลยค่ะเมนูนี้นานจนจำไม่ได้ว่ากินไปครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่ 555+++ เด๋วหันมาลำลึกฟามหลัง ทำกินบ้างดีก่า เอิ๊กๆๆๆขอบคุณน้องบอลสำหรับสูตรจ้า


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:21:42:01 น.  

 
มุมกล้องตอนปั้นหมูสับเนี่ยซู๊ดยอดเลยน้อง ไอ้เด็กแคระถ่ายให้ใช่ป่ะ...แหมเฉียดหูไปนิดเดียวเอง...ห้องสมุดเนี้เจอกันแน่ เราจะเอากระเเดนทางไปจิ๊กหนังสอซะเลย


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:21:50:28 น.  

 
พิมพ์ผิดอ่ะ กระเป๋าเดินทาง* อิอิ..อย่าถือคนแก่เลยนะ


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:21:52:40 น.  

 
ทำน้อยไปนะแก
วันนั้นยังกินไม่อิ่มเลย


โดย: Tiny Bakery วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:22:38:11 น.  

 
โอ้แม่เจ้า น่าหม่ำมาก ไม่เคยหม่ำมาก่อนเลยนะเนี่ย น้องบอลลลลลลลล

ขอพี่ชิมสัก สิบ ลูกไดมั้ย จะไดู้้รู้รสว่าเป็นยังงัย อิ อิ อิ

ปล. เกร็งหรืองัยจ๊ะน้อง ตอนเจ้าลูกแคระเจี๊ยบถ่ายรูปตอนปั้น เห็นเส้นเลือดปูดออกมาเลยน๊า อิ อิ อิ

อีกปล. แล้วกัน ปีหน้าพี่จะขนกระเป๋าเดินทางไปอีกคนจ๊ะ อย่าให้ป้าก้อยขนไปหมดน๊า รอพี่ด้วย อิ อิ


โดย: พี่อากิจัง IP: 93.144.39.162 วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:23:33:54 น.  

 
เห็นแล้วคิดถึงอาม่า

ท่านทำหมูโสร่งให้กินตอนเด็กๆ


โดย: วาฬอันดามัน วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:0:11:10 น.  

 
ขอชิมด้วย


โดย: jjbd วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:2:07:09 น.  

 
น่ากินมากเลยคะ เดี๋ยวต้องลองทำดูบ้างแล้ว


โดย: tuktikmatt วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:5:52:06 น.  

 
ว่าแต่นั่้นคือเส้นอาไรเหรอคะ ทำไมมันน่ากินจังเลยอ่ะ


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:8:43:38 น.  

 
1.อยากกิน
2.ทำไม่เป็น
3.ไปกินด้วยได้ไหม
4.อยากดูหนังสือทั้งหมดที่ว่านั้น
5.......รูปสวยนะ
6.ไปก่อนนะ


โดย: พี่เอง (popang ) วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:8:50:41 น.  

 
ผมยาวแล้ว....ไปตัดซะ หุหุหุ

ไม่ชมแล้วเดี๋ยวน้องจะเหลิง.... ไป กทม. เมื่อไหร่ทำให้ทานด้วย....แค่นี้แหละ


โดย: Pastel pied วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:9:42:55 น.  

 
ตอบ คุณบ้านหวานเย็นนะก๊าบบบบ

เส้นที่บอลใช้เป็นเส้นบะหมี่ฝอยทอง ของ noodle garden คับ

เส้นเล็กไปหน่อยพันยากต้องเอาแช่น้ำก่อน เพราะตอนแรกเอามาม้วนเลยเส้นบะหมี่ขาดกระจุย

บอลว่าใช้เส้นบะหมี่ธรรมดาๆเนี่ยละคับ พันง่ายก่าและก็ไม่ต้องแช่น้ำก่อนพันด้วย


โดย: ลูกบอล ------> เถ้าแก่น้อย (bb_bon ) วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:10:02:21 น.  

 
ว้าย ๆ ป้าอุ้ม...มาเรียกเค้าว่าป้าได้ไงเนี่ย ไม่ย้อม ไม่ยอม


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:11:06:24 น.  

 
น้องบอลขา น่าทานค่ะ
ท่าทางต้องตั้งใจมากเลยนะเนี่ยะ

อิจฉาคนได้ชิมจัง

ปล.อยากเห็นหนังสือกองนั้นด้วยอ๊ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:13:01:44 น.  

 
ว๊าว ขยันจังค่า
น่าหม่ำมากเลย


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:22:43:54 น.  

 
ลูกบอล สวนทางกับพี่

น่าทานมากจ้ะ พันเส้นเก่งมาก เหมือนสานลูกบอลเลยเนาะ

วันก่อนเพื่อนพี่พูดถึงเมนูนี้ พี่ก็งง นึกว่าหมูย่าง แล้วเหล็กย่างจะทำให้เนื้อมีลายเหมือนโสร่ง จินตนาการเก่งมั้ย

เดี๋ยวพี่ต้องขอสูตร กลับไปทำเซอร์ไพรส์เสียแล้ว ตะกี๊จะมาหาบอล พี่ก็ไปเที่ยวหาลิ้งค์ที่บล็อกพี่ตา เพราะขีเกียจเปิดบล็อกหน้าเดิมของตัวเอง ขอแอ๊ด ณ บัดนี้ จ๊าาา


โดย: Tristy วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:10:35:35 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
bb_bon
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




ผู้ชายทำขนมหรอ........ ไม่แปลกหรอกคับ

ผมว่ามันดูมีเสน่ห์ดีออก....... อิอิ




MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com

ghgjhugj
Friends' blogs
[Add bb_bon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.