Photobucket
Group Blog
 
 
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
6 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 
++มือใหม่ขอหัดอบ White Chocolate Cream Cake จ้า++

เฮ้อ............. เปิดบล็อคของตัวเองซะที
หลังจากที่เป็นผีบ้านผีเรือนแฝงตัวใน BlogGang มานาน

ก่อนอื่นต้องบอกก่อนนะคับว่า
พึ่งจะหัดทำทำขนมมาได้ไม่นาน
จุดเริ่มต้นก็เริ่มจากที่บ้านชอบทานขนมมาก
และด้วยความที่ได้ตะเวนหาขนมทานมานาน
ก็มาค้นพบว่า ขนมโฮมเมทเนี่ย อร่อยชนะเลิศที่สุด
ประกอบกับช่วงหนึ่งปีที่ผ่านมา
คุณพ่อของผมท่านมีปัญหาด้านสุขภาพที่หนักเอาการอยู่ และต้องควบคุมเรื่องอาหาร ซึ่งแน่นอน
"อย่างไงก็ห้ามเค้ากินขนมไม่ได้" (ฮ่าซะ)
แต่จะทำเช่นไรดี

เป็นช่วงเวลาเดียวกับที่เพื่อนรัก บัว (Tiny Bakery)
เปิดร้านแบแก.......รี่พอดี
ก็เลยรีบไปอุดหนุนกำหนดสเป็กบริหารแคลอรี่ในขนมเป็นการด่วน
จนมาวันหนึ่ง..... เพื่อนบัวก็เดินมาบอกเพื่อนบอลว่า
"ชั้นจะไม่ทำขนมให้แกแล้ว"
"อ้าวทำไมล่ะเพื่อนบัว เพื่อนบอลแค่สั่งอาทิดละสี่หนแค่นั้นเอง"

เรื่องของเรื่องมานอยู่ที่ว่า ถ้าว่างตอนไหนผมก็จะมาป่วนไอ้ตัวเล็กกะไอ้ตัวโตทำขนม
จนมานเริ่มเห็นแววว่าน่าจะทำขนมได้ อิอิ
แล้วที่บ้านก็กินกันเอาโล่ซะขนาดนั้น ทำกินเองเลยดีก่ามั้ย!

"โอเช.... เห็นด้วยกับเพื่อนบัว"


เมนูที่ลงวันนี้ มันเกิดขึ้นในวันฝนตกคับ
เลยทำให้แรงงานต่างด้าวโดดงานไปซะครึ่ง ทำงานไม่ได้คับพี่น้อง
ระหว่างทางกลับบ้านเลยแวะจก สูตรทำขนมที่ร้านไอ้ตัวเล็กมาหนึ่งสูตร
เป็นสูตร White Chocolate Cream Cake ของ Maymade เล่มแรกน่ะคับ


สูตรเนื้อเค็ก

ไข่ 5 ฟอง
น้ำตาล 150 กรัม
แป้งสาลี 120 กรัม
เนยละลายอุ่นๆ 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา


สูตรครีมมูสไวท์ช็อกโกแลท

เชอรี่ดำ 8 ลูก
ไวท์ช็อกโกแลทละลาย 140 กรัม
วิปปิ้งครีมแบบผงชนิดหวาน 2 สูตร
(ดูสูตรการตีวิปครีมได้ที่หลังซองมีบอกอย่างละเอียดคับ)





- ร่อนแป้งเตรียมไว้ก่อน

Photobucket



- ตีไข่ น้ำตาล เกลือ ให้ฟูจนสีเริ่มอ่อนลง ให้เหนียวๆเหมือนรูปคับ

Photobucket



-ค่อยๆ ใส่แป้งที่ละครึ่ง ตะล่อมให้เข้ากัน ใส่กลิ่นวานิลลา และเนยละลายอุ่นๆ เป็นอย่างสุดท้าย ตะล่อมให้เข้ากันอีกครั้ง เทใส่พิมพ์ 3 ปอนด์

- อุ่นเตาที่ 180 องศา 10 นาที นำเข้าอบ 20 นาที

Photobucket



-ละลายช็อคโกแลท (ละลายในไมโครเวฟ 30 วินาที แล้วเอาออกมาคนต่อข้างนอกจนเนียน นำเชอรี่ดำไปจุ๋มในช็อกโกแลท

Photobucket


Photobucket


Photobucket

-นำผงวิปปิ้งครีมผสมน้ำเย็น (ตามสูตรหลังซอง) จนตั้งยอดแข็ง แล้วนำไวท์ช็อคโกแลทที่เหลือเทผสมในวิปปิ้งครีมตะล่อมให้เข้ากัน นำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที ก่อนแต่งหน้าเค็ก

-ระหว่างรอก็ขูดไวท์ช็อค กะๆเอาคับ ครบครึ่งชั่วโมงก็แต่งหน้าเค็กกันเล๊ย...


เย้ๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
เส็ดแว้ว............




Photobucket




Photobucket
เศษขี้ฟัน กะ เชอรี่ดำเคลือบไวท์ช็อคโกแลทครึ่งลูก



Photobucket
เนื้อเค็กนุ่มๆๆ







แต่เชอรี่ดำไม่มีในสูตรของ Maymade นะคับ
ผมใส่เพิ่มไปเอง ผลออกมาดีเกินคาด ความเปรี้ยวของเชอรี่ดำ
กับความหวานของไวท์ช็อค มานเข้าก๊าน........เข้ากัน

การเขียนบล็อคครั้งแรกเหนื่อยช่ายเล่นเหมือนกันแฮะ
อย่างงัยก็ช่วยๆกันติชมด้วยนะคับ

นายบอล(เถ้าแก่น้อย)


Create Date : 06 สิงหาคม 2551
Last Update : 6 สิงหาคม 2551 8:10:54 น. 19 comments
Counter : 1088 Pageviews.

 
เจิมมมมมมมมมมมมม

อร่อยๆๆๆ เค้าคอนเฟิร์ม


เจ๊เกดไปไหนนน เดี๋ยวไม่ทันกินน้า


โดย: Tiny Bakery วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:8:14:12 น.  

 
มาเจิม


โดย: Pastel pied วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:9:04:15 น.  

 
รีบมาเจิม..... หุหุหุ

เป็นแม่ยกก็อย่างงี้แหละ ลูกชายมาเปิดบลอกต้องเอาใจช่วยอย่างยิ่ง


เชื่อว่าอีกหน่อยลูกบอลคงต้องทำขนมได้เริ่ดกว่าพวกแม่ ๆ และผองเพื่อนแน่ ๆๆ จุ๊บ ๆ รักนะ


โดย: Pastel pied วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:9:06:16 น.  

 
น่าหม่ำมากๆ


โดย: i_nookae วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:9:46:13 น.  

 
สวัสดีค่ะ
มาแอบดูชายหนุ่มทำขนม

น่ารักจัง....ขนมนะ (ยังไม่เห็นหน้าเจ้าของบล็อก อิอิ)
น่าทานด้วยสิ


โดย: dailydelicious วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:9:47:02 น.  

 
มือใหม่จริงเหรอคะเนี่ย อืม...ไม่ธรรมดาๆ น่าทานค่ะ


โดย: tiara วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:11:28:59 น.  

 
มีหนังสือ May Made เล่มแรกเหมือนกันค่ะ แต่ไม่เคยลองสูตรนี้เลย

นี่ทำครั้งแรกหรือเปล่าค่ะ ถ้าใช่ก็เก่งมากเลย น่าตาน่าทานจังค่ะ


โดย: สาวญี่ปุ่น วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:13:02:48 น.  

 
โห...นี่มือใหม่เหรอคะ สุดยอดเลยค่ะ พี่ก็มือใหม่เหมือนกัน ยังไม่เคยทำขนมสวยขนาดนี้มาก่อนเลยค่ะ

น่าทานมากๆค่ะ


โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:14:03:53 น.  

 
ทำน่ากินอย่างนี้ไ่ม่มือใหม่แล้วค่า ขอหม่ำมั่งจ้า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:0:33:09 น.  

 
นี่ขนาดเริ่มหัดทำน่ะเนี่ย อย่างนี้ต้องเปิดโรงงานเบเกอรี่แล้วล่ะค่ะ

ไม่ติค่ะ มีแต่ชม ว่าแต่ว่าขอเค้กไว้กินกะกาแฟบ้างน๊า


โดย: tuktikmatt วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:7:03:01 น.  

 
นั่นว่าแล้ว...

มือใหม่จิงๆคับ บอลพึ่งหัดได้ประมาณสองสามเดือนเอง

อย่างไงก็ขอบคุณนะคร๊าบบบบบ สำหรับคำติชม


โดย: เถ้าแก่น้อย (bb_bon ) วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:8:08:11 น.  

 
นี่ขนาดเป็นมือใหม่นะ.....อีกหน่อย พี่ต้องมาฝากท้องซะแล้ว...


โดย: popang (popang ) วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:9:45:26 น.  

 
มือใหม่จริงป่าวเนี่ย น่าทานมาก ๆ เลยคะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:11:59:28 น.  

 
ทำครั้งแรกหรอคะ ไม่น่าเชื่อๆ น่าทานจัง
เพื่อนพี่บัวเก๊งเก่ง


โดย: ka-o-jung วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:15:52:34 น.  

 
มาดูขนมเค้ก ที่น่ากินสุดยอด ขนาดทำครั้งแรก ยังดูดีขนาดนี้ สมแล้วเป็นเพื่อนกับน้องบัว

เค้กฟักทอง ลองเลยค่ะ แล้วจะติดใจ


โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 10 สิงหาคม 2551 เวลา:19:37:07 น.  

 
สวัสดีค่ะ เค้กน่ากินมากๆเลยค่ะ ถ้ายังไงจะแวะเข้ามาอุดหนุนความรู้กันบ่อยๆคงไม่ว่ากันนะคะ


โดย: โต๊ะกลม ณ บ้านไร่ วันที่: 13 สิงหาคม 2551 เวลา:11:53:37 น.  

 
เก่งจังเลยยยยยย น่ากินมากค่ะ


โดย: หุยจัง IP: 124.122.162.23 วันที่: 31 มกราคม 2553 เวลา:17:53:33 น.  

 
น่ากินจังคับ.


โดย: mmnaja วันที่: 30 กันยายน 2554 เวลา:22:06:16 น.  

 


โดย: ratko วันที่: 15 ตุลาคม 2554 เวลา:0:24:13 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

bb_bon
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




ผู้ชายทำขนมหรอ........ ไม่แปลกหรอกคับ

ผมว่ามันดูมีเสน่ห์ดีออก....... อิอิ




MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com

ghgjhugj
Friends' blogs
[Add bb_bon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.