Photobucket
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2552
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
16 กรกฏาคม 2552
 
All Blogs
 
<<< Teramisu Polka Dot >>> ลอกการบ้านเพื่อนบัว ส่งการบ้านพี่อุ้ม อากิจัง


วันนี้บอลเอาเมนูดองเค็มมาฝากคับ
ทำเอาไว้นานแระ แต่ยังม่ะลงซะที
เพราะเจ้าคอมเจ้ากรรมช่วงนี้เด๋วดี เด๋วร้าย
ก่าจะซ่อมเส็ดเล่นเอาเหนื่อยไปหลายวัน
ตอนว่างๆ คอมก็เจ๊ง พอคอมหายป่วย คนอัพดันม่ะว่างซะงั้น
เนี่ย............ เน้อ............ ชีวิต 5555555555555




Photobucket



Photobucket



เมนูของดองวันนี้
มีสองเหตุผลที่บอลต้องทำกินคับ
อย่างแรกเนี่ย บอลอยากกิน teramisu
ส่วนอย่างหลังนิก็เพราะกระแสปลุกปั่นของเจ้าบัวทำหัย Polka Dot ฟีเวอร์
บอลเลยคันอยากลองทำดูบ้าง แต่ม่ะอยากม้วนโรลอ่ะ
มีคนทำเยอะแล้ว เด๋วจะเบื่อกัน ก็เลยกลายเป็นเมนูวันนี้ครับ



ตามไปดูโรลของเจ้าบัวที่นี่คับ Blueberry Polka Dot Roll

ส่วนนี้โรลของพี่อุ้ม อากิ อิอิ Polka Dot Roll





สูตร Polka Dot

เนยอุณหภูมิห้อง 15 กรัม

น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 15 กรัม

ไข่ขาว 15 กรัม

แป้งสาลี 15 กรัม




Photobucket



วิธีทำ Polka Dot

เริ่มจากตีเนยกับไอซิ่งจนเบาฟูขึ้น
ใส่ไข่ขาวลงไปคนผสม ตามด้วยแป้ง
พอคนจนเนียนเข้ากันแล้วก็ใส่กาแฟผสมน้ำเข้มข้นนิดหน่อยคับ
เอาไปบีบเป็นจุดๆลงบนถาดที่รองกระดาษไว้แล้ว
เอาไปแช่เย็นไว้สักครึ่งชม.ครับ



ส่วน Sponge cake เนี่ยเจ้าไปจกสูตรพี่ปุ๊ก ป้าเดลี่มาครับ
บอลขอยกมาแปะไว้เลยล่ะกานนนนนนน 555




สูตร Sponge cake

3 ไข่ (แยกไข่ขาว ไข่แดง)

70g น้ำตาลทราย

40g แป้งเค้ก

25g เนย (ละลาย)

2 ชช. กาแฟผสมน้ำเข้มข้น





วิธีทำ Sponge cake


- เปิดเตาอบที่ 180°C วางกระดาษรองอบไว้บนพิมพ์ขนาด 30X30 cm


- ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง ใส่น้ำตาลทีละนิดจนหมด แล้วตีต่อจนตั้งยอด ใส่ไข่แดงลงไปตีความเร็วต่ำผสมพอเข้ากัน




Photobucket



Photobucket



- ร่อนแป้งลงในชามไข่ ตะล่อมเบาๆจนเข้ากัน ตามด้วยเนยละลาย แล้วก็กาแฟคับ ตะล่อมพอเข้ากันแล้วเทลงถาดที่ทำ Polka Dot ได้เลย อบนาน 9 -10 นาที



Photobucket



Photobucket



Photobucket



Photobucket



- เส็ดแล้วก็ตัดเค๊ก ประกอบร่างตามชอบ พรมเหล้ากาแฟรอไว้เลยคับ



Photobucket



ส่วนสูตรทิรามิสุเนี่ย บอลเอาของเก่ามาเล่าใหม่ เป็นสูตรเดิมที่ทำ
Matcha Teramisu A La Mode ตอนการบ้านฟาร์มไก่ มาทำอีกรอบคับ
แต่เปลี่ยนเป็นเหล้ากาแฟแค่นั้นเอง สูตรนี้เป็นสูตรของพี่ทิพย์ (bonbini) ครับ





สูตรทิรามิสุ

ไข่แดง 3 ฟอง

น้ำตาล 120 กรัม

มาสคาโปเน่ชีส 1 ก้อน

เหล้ากาแฟ 14 กรัม

วิปครีม 1 ถ้วย





วิธีทำทิรามิสุ


- ตีไข่กับน้ำตาลบนหม้อน้ำเดือดจนเหนียวขึ้น เป็น ribbon stage เหมือนในรูปคับ



Photobucket



Photobucket



- ตีมาสคาโปเน่จนนิ่ม (มาสคาโปเน่ต้องนิ่ม อยู่ในอุณหภูมิห้องคับ) นำลงไปตีผสมกับไข่แดง แบ่งใส่สามครั้ง แล้วตามด้วย เหล้ากาแฟคับ



Photobucket



- ตีวิปครีมจนตั้งยอดอ่อน นำไปตะล่อมกับส่วนผสม มาสคาโปเน่คับ



Photobucket



- แล้วก็ตักใส่พิมพ์ แช่ตู้เย็นไว้คืนหนึ่งก่อนเสริฟคับ



Photobucket



เส็ดแล้วคับ ช่วงนั้นพอดี เจ้าบัว กะน้องจุ๊บ jubejaa
แวะมาเยื่ยมที่บ้านพอดีครับ
ตอนนั้น คิดม่ะออกคับว่าจะแต่งขนมยังไงดี
เลยถือโอกาสใช้ เจ้าแม่น้ำตาลไหม้ทำของแต่งซะเลย




Photobucket



Photobucket



Photobucket



Photobucket



จะตักกินแล้วน้าาาาาาาาา


Photobucket



Photobucket



อร่อยกันไหม้เอ๋ย คนอื่นว่าไงบอลม่ะรู้อ่ะ
แต่ทำทิราคราวนี้ ถูกใจพ่อกะแม่บอลมากๆ
อาจจะเพราะเป็นขนมที่มีกลิ่นกาแฟ เลยถูกใจคนแก่ก็ได้
เรื่องพวกนี้ก็ตอบยากครับ ลิ้นคนเรานิม่ะเหมือนกัน
อร่อยของเค้า แต่เข้าปากเรา เราอาจจะม่ะปลื้มก็ได้
นานาจิตตังคับ ไปแระเด๋วบล็อคหน้าเจอกันครับ
การบ้านฟาร์มไก่

บ๊ายยยยยย บาย





Create Date : 16 กรกฎาคม 2552
Last Update : 16 กรกฎาคม 2552 17:48:10 น. 29 comments
Counter : 770 Pageviews.

 
เจ๊หลีชอบกาแฟ ก็เป็นคนแก่ด้วยนะซี ถูกใจ แก่ ๆ แบบเจ๊หลีด้วยคนค่ะ


คนแก่ ๆ เหมาเลยแล้วกันน๊า หุ หุ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:18:56 น.  

 
ว้ายยย น้ำตาลไหม้สวยจัง ใครทำให้เนี่ย เก่งเนอะ

กร้ากกกกกกกกก


โดย: Tiny Bakery วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:57:27 น.  

 
น่ารักน่าหม่ำดีจังค่ะน้องบอล ชอบมงกุฏน้ำตาลจัง


โดย: Tristy IP: 99.33.233.37 วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:20:44 น.  

 
น่ารัก น่าหม่ำจังน้องบอล พี่ชอบทีรามิสุ เห็นแล้วอยากหม่ำขึ้นมาทันที

ชอบพิมพ์รูปหยดน้ำนี่จังเลย ดูจิ ถ้าไม่เห็นน้องบอลทำนะ พี่นึกไม่ออกเลยนะว่ามีซุกไว้ในซอกหลืบตู้ ฮ่า ฮ่า ฮ่า


โดย: พี่อากิจัง IP: 93.144.162.47 วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:36:16 น.  

 
ตายแล้ว ขนมที่มีกลิ่นกาแฟถูกใจคนแก่ งั้นพี่หมี่ก็แก่แล้วซิ เพราะถูกใจรสกาแฟ งั้นคนแก่ขอทานชิ้นหนึ่งนะคะ


โดย: yayojung วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:41:22 น.  

 
สวยหรูหราไฮโซมากเลยค่ะ อิอิ


โดย: ยีนส์ (motoonzaa ) วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:06:09 น.  

 
ไฮโซเกินไป เพื่อนรับไม่ด๊ายยยยย


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:29:10 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ สวยงามมากๆ ค่ะ


โดย: TP.pop วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:24:27 น.  

 
ถูกใจพี่จังเลยจ้า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:47:14 น.  

 
พี่ขอได้มั้ยเนี่ยตะกร้าน้ำตาลไหม้เนี่ย พี่ช๊อบ ชอบ


โดย: Moo_ang วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:1:42:54 น.  

 
จะสวยไปไหน


โดย: พี่นก (popang ) วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:29:13 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ สวยด้วยค่ะ


โดย: Macys วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:48:54 น.  

 
พี่ก็ชอบกาแฟนะ น้องบอล อาร์ทมากชอบๆ ชอบทรงที่เหมือนหยดน้ำอะค่ะแปลกดี


โดย: หญิงแม่ IP: 10.1.27.67, 203.152.19.168 วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:54:26 น.  

 
ชอบอันที่เป็นหยดน้ำอ่ะ

สวยๆๆๆๆ งดงามน่ากิง


โดย: พี่นู๋แหม่ม IP: 119.42.98.43 วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:49:57 น.  

 
ทำขนมได้น่าจังเลยครับ อยากทานบ้างจัง


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:17:14 น.  

 
สวยดีนะบอล
แต่แอบขัดใจ เราชอบกาแฟนะ แล้วเราก็ยังไม่แก่ด้วย


โดย: dailydelicious วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:42:04 น.  

 
เห็นแล้วเกิดอาการอยากทานคะ

แม่แจ่มใสก็ชอบกาแฟตั้งแต่เด็กจนแก่คะ


โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:55:29 น.  

 
สวยมากกกกก


โดย: Goizd วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:59:37 น.  

 
น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: จอมยุทธน้อย IP: 58.9.230.24 วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:07:26 น.  

 
รูปสวยเนอะ ว่า มะ อิิอิอิิิอิอิอิ


โดย: จอมยุทธน้อย IP: 58.9.230.24 วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:10:11 น.  

 
ชอบกาแฟเหมือนกันอ่ะค่ะพี่บอลแต่ยังเด็กอยู่น่ะค้า
ปล.น่ากินที่ซู้ดดดดด


โดย: มิคุริ วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:11:19 น.  

 
เก๋จังค่ะ น่าทานมาก ๆ


โดย: Baked by PonG วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:14:49 น.  

 
ชอบ everything กาแฟ แต่เค้ายังไม่แก่นะตัวเอง...แหมๆๆๆ ขนมทำกินที่บ้านเนี่ย สวยไปถึงไหนกัน...อิจฉา...โว้ย (สปีขี่ส์เดียวกะ สู้...โว้ย)


โดย: bake-aholic IP: 125.26.178.137 วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:18:34 น.  

 
เดี๋ยวนี้ไฮโซทั้งรูป ทั้งขนมเลยน้า งามจนชักอาย อิอ ิ ไว้เดี๋ยวฮึดๆมาขอลอกการบ้านมั่งดีก่า


โดย: IyadA วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:53:07 น.  

 
คุณน้องจ๋าาาาาาาาา หะรูหะราไฮโซมั่กๆจ๊ะ น่ากินโฮกกกกกกกก


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:15:42 น.  

 
อยากขอเป็นลูกศิษย์ติดครัว
จะได้ขอชิมมันทุกวันเลย


โดย: ซามอ วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:15:32 น.  

 
น่ากินจังเลยบ่อล บ๊อล

ชิ้นที่เป็นรูปหยดน้ำน่ารักดี ส่วนอันกลมๆ ใส่มงกุฏน้ำตาล เขาไม่ชมนะ
เดี๋ยวไอ้ตัวเล็กข้างบนจะเหลิง ฮ่าๆๆ

ว่าแต่ไอ้ตัวเล็ก ไม่ทักเหรอ ว่าเหล้าน้อยไป ฮ่าๆๆ



โดย: its_gemmi วันที่: 18 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:03:13 น.  

 
นี่ๆถูกใจจุ๊บด้วยน้าจะบอกให้
วันหลังจะแอบฉกสูตรไปทำเน่อ
ว่าแต่อยากกินอีกอ่ะ คิคิ

ปล.น้ำตาลไหม้ทำกี่รอบอิปี้ 555


โดย: jubejaa วันที่: 18 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:58:42 น.  

 
น่าหม่ำจังเลยน้องบอล
พี่ขอทั้ง 2 แบบเลยนะ


โดย: Petit Patty วันที่: 18 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:57:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

bb_bon
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




ผู้ชายทำขนมหรอ........ ไม่แปลกหรอกคับ

ผมว่ามันดูมีเสน่ห์ดีออก....... อิอิ




MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com

ghgjhugj
Friends' blogs
[Add bb_bon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.