Photobucket
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2553
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
23 มิถุนายน 2553
 
All Blogs
 
Chicken Farm Bakers' Project #23: Spicy Sweet Treats : Lychee & Lemongrass Ice cream soda



วิ่งมาแบบหอบๆ เอาการบ้านมาส่งโฮสตัวเล็กพริกขี้หนู
เจ้าบัว Tiny bakery อยากจะบอกว่า
การบ้านเดือนนี้ บอลเตรียมตัวจะทำตั้งแต่จบประกวดนางงามน้ำชา
แต่ที่บ้านมีปัญหาปวดหัวทั้งงานราช งานหลวง
ก่าบอลจะได้เริ่มทำก็ปาไปโน่นนนนนนน
วันที่ 20 อ่ะ ฮ่าฮ่าฮ่าฮ่า
เรื่องของเรื่องก็ช่วงสองอาทิดที่ผ่านมา บอลต้องทำงานคนเดียว
เพราะ คุณแม่หนีเที่ยว ไปแอ่วเหนือ ซะเกือบสองอาทิด
ที่จิงก็พอจะมีเวลา ชิวๆ ทำขนมอ่ะแหละ
แต่เพราะอยู่คนเดียวหรือม่ะรู้เยี้ยงไร ปัญหาถึงได้มา รุม รุ่ม รุม
บอลซะหัวหมุน เริ่มตั้งแต่ ขับไปกลับ นครสวรรค์ อยู่สองวันติดๆ
ไปทำธุระด่วนจี๋ เรื่องที่ดิน
กลับมา..................
ท่อน้ำที่บ้านก็ดันแตก แถมไปแตกอยู่ใต้ดิน
น่ารัก มากๆ เจออย่างงี้เข้าไป
หมดคร๊าบ..............
หมดปัญญาจะซ่อมเอง 5555555
ต้องไปรับช่างที่สระบุรี อีกสองวันติดๆ เหมือนกันอีก
แถมลูกค้าก็ร๊ากกกกก บอลมาก มากันแน่นทุกวัน
เป็นสองอาทิดที่แทบจะกระอักเลือดอ่ะ
แต่ก็ผ่านไปด้วยดี



Photobucket



Photobucket



เฮ้อ............ บ่นซะยาวเลย 555555
เข้าการบ้านดีก่า ไอ้ตัวเล็กแจกโจทย์เป็นขนมหวานรสเผ็ดร้อน
บอลเลยเลือกที่จะทำเป็นไอศครีมรส ลิ้นจี่-ตะไคร้ใส่ขิงคับ
โอ๊ว.............. น่าลองเป็นอย่างยิ่ง
เป็นไอศครีมที่บอลเห็นตอนแรกแล้วแอบสงสัยว่ามันเข้ากันได้จิงๆหรอ
ตะไคร้กะลิ้นจี่เนี่ยนะ
ส่วนสูตรแต่แรกเลยเนี่ย บอลไปดูมาจากหนังสือของ
Paul Gayler's litter book of ice creames & sorbets
เล่มหากินของบอลอ่ะคับ อิอิ แต่พอลองทำตามดูจิงๆ
รสชาติไม่ผ่านอย่างแรงคับ เพราะในสูตรเค้าใช้เป็นลิ้นจี่กระป๋อง
แล้วหัยเติมน้ำลิ้นจี่กระป๋องลงไปด้วย
ชิมเบสครั้งแรกม่ะไหวเลยอ่ะ มีแต่กลิ่นลิ้นจี่กระป๋อง
ตะไคร้ขิงวิ่งกลับบ้านเก่าไปเลย 5555
บอลเลยปรับสูตรใหม่ทั้งหมด ตามนี้เลยครับ





สูตร Lychee & Lemongrass Sorbet

-ตะไคร้ 5-6 ต้น
-ขิงสไลด์ 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า 500 ML
-น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ
-ลิ้นจี่กระป๋อง(เฉพาะเนื้อ) 150 กรัม
-ไวท์รัม 2 ช้อนโต๊ะ





วิธีทำ Lychee & Lemongrass Sorbet

- ตั้งน้ำบนเตาใส่น้ำทรายลงไป ตามด้วยขิง แล้วทุบตะไคร้ลงไปต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 -15 นาที (ใส่ใบมะกรูดกะพริกหน่อยนะต้มยำดีๆนิเอง ก๊ากๆๆๆๆๆ)



Photobucket



- กรองเอากากออก แล้วพักไว้จนเย็น



Photobucket



- นำเนื้อลิ่นจี่กระป๋องไปปั่นจนละเอียด ใส่ลงไปในเบสตะไคร้ แล้วใส่ไวท์รัมลงไป



Photobucket



- แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง ก่อนนำไปปั่นตามคำแนะนำของแต่ละเครื่องคับ



Photobucket



Photobucket



ปั่นเส็ดแระ....!
แต่ครั้นจะเสริฟไอติมเปล่าๆ เด๋วโฮสจอมดุจะม่ะปลื้ม
บอลเลยขอเสริฟเป็น ice cream soda ก็แล้วกัน
แต่ม่ะได้บอลม่ะได้ใส่โซดานะ แต่เติม 7 up แทน อิอิ
เพราะ เคยจำได้อยู่ว่า 7 up เคยทำรสลิ้นจี่ออกมาขายอยู่พักหนึ่ง
น่าจะเข้ากันดี เส็ดแล้ว รีบชิมกันนะคับ
เด๋วไอติมละลาย 5555555




Photobucket




Photobucket



Photobucket



เรื่องรสชาตินิ บอลอยากจะบอกว่าตัวชูโรงหนนี้
คือ ไวท์รัมคับ เพราะ บอลลองชิมเบสก่อนที่จะใส่ไวท์รัมลงไป
รสชาติมัน เฉยมากๆอ่ะ ในใจนิคิดแล้ว ต้องปลี่ยนไปทำอย่างอื่นๆเเน่ตู
แต่พอใส่ไวท์รัมลงไป รสชาติกลมกล่อม อร่อยขึ้นจนน่าต๊กกะใจ
รสชาติที่ได้ จะมีกลิ่นตะไคร้นำ ตามด้วยกลิ่นลิ้นจี่อ่อนๆ
เพราะไวท์รัมมาช่วยเบรค แล้วก็มีรสเผ็ดของขิงติดปลายลิ้นคับ
กินกะ 7 up ที่รสออกซ่าๆหวานๆ ใครที่ชอบตะไคร้น่าจะลองสูตรนี้ดู
กินดับร้อน แก้ระหาย นิชื่นใจสุดๆ เลยคับ อิอิ






Create Date : 23 มิถุนายน 2553
Last Update : 23 มิถุนายน 2553 21:24:11 น. 31 comments
Counter : 752 Pageviews.

 
ไม่เห็นขอบคุณโฮสเรื่องไวท์รัมเลย ไม่ได้จากบ้านฉันนี่แย่นะเว้ย ฮ่าๆๆๆๆ

ไหนเรื่องเซเว่นอัพตอนฉันบอกแก แกบอกเกิดไม่ทันไง กร้ากกกกก

ขอสามแก้วเลยเพื่อน ร้อนตับแลบไม่ไหวละ


โดย: Tiny Bakery IP: 124.121.136.53 วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:21:29:37 น.  

 
บร้า............

เค้ามีเป็นของตัวเองแล้วย่ะ ถอยมาสดๆร้อนๆ เด๋วม่ะเมา ก๊ากๆๆๆๆๆ


โดย: bb_bon วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:21:32:23 น.  

 
อะไรกัน ไอ้ขี้เมา
เพื่อนรับไม่ได้
งั้นขอราดมาเพิ่มสักสามสี่ช็อตนะยะ


โดย: Tiny IP: 124.121.136.53 วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:21:44:32 น.  

 
^
โทรคุยกันเลยก็ได้นะคะ ล้อเล่นค่า อิอิ
ดึกๆแบบนี้ได้ซักแก้วกำลังดีเลยค่ะพี่บอล ซู้ดดด


โดย: มิคุริ วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:21:51:32 น.  

 
เห็นแล้วอยากได้สัก 2 แก้วมาดับร้อนแถว ๆ นี้เลยบอล คงหอมเห็นชื่นใจมาก ๆ แน่เลยอ่ะ


โดย: พี่อุ้มจ๊ะ IP: 93.146.216.186 วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:22:04:11 น.  

 
เปลี่ยนจากน้ำลิ้นจี่มาเป็นน้ำเปล่านี่เอง...แค่นี้ก็สยบเจ้าลิ้นจี่ให้ไปเป็นผู้ตามได้แล้วเนอะ....นึกว่าตะไคร้กับขิงจะได้ออสการ์...ดันเจอไวท์รัมแซงโค้งสุดท้ายซะเนี่ย 555


โดย: ป้ากล้วย IP: 125.26.169.51 วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:23:07:59 น.  

 
ลิ้นจี่ ตะใคร้ ขิง ท่าทางเข้ากันดีมากๆเลยนะน้องบอล ดับร้อนดี^^


โดย: กระแต IP: 85.157.74.73 วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:23:29:54 น.  

 
healthy มากๆจ้าาาาา

ป้าชอบหมดเลยที่ใส่มาอ่ะ สดชื่นนนนหอมมมมมๆๆ

ขอแก้วนุงน๊าาา


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 24 มิถุนายน 2553 เวลา:0:00:06 น.  

 
ชอบมากพวกสมุนไพรเนี่ยะ พี่ตาขอตบมือให้เลยคะ ความคิดเริ้ดมากน้อง เหมาะกับหน้าร้อนๆ ที่เมืองไทย
รักษาสุขภาพด้วยนะคร๊าบ......


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 24 มิถุนายน 2553 เวลา:0:48:03 น.  

 
เยี่ยมเลยครับ ตีโจทย์ได้แบบนี้


โดย: kittscake IP: 99.95.10.82 วันที่: 24 มิถุนายน 2553 เวลา:1:53:40 น.  

 
โห ปรับสูตรซะ Paul Gayler หลบไปเลยเนาะบอล ... น่าอร่อย ได้ซักแก้ว คงจะสดชื่นมาก ๆ ... ท่าจะหอม ๆ ... ชอบลิ้นจี่อ่ะ


โดย: Tristy วันที่: 24 มิถุนายน 2553 เวลา:7:22:09 น.  

 
ให้เจ๊ซดซักโฮกจิบอล.....สดชื่นดีจัง


โดย: โปแป้ง IP: 58.136.98.27 วันที่: 24 มิถุนายน 2553 เวลา:8:45:55 น.  

 
กรี๊ด ไวท์รัม เมาค่ะเมา รับไม่ด้าย แก้วเดียวไม่พอนะ ขอสาม อิอิ
ปรับสูตรได้แบบนี้แล้ว อีกหน่อยออกหนังสือเองเล้ย พี่หนับหนุน อิอิ


โดย: IyadA วันที่: 24 มิถุนายน 2553 เวลา:9:57:21 น.  

 
ขอแก้วเดียวก็พอคะ น่าดื่ม น่าทานเป็นที่สุด


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 24 มิถุนายน 2553 เวลา:10:08:19 น.  

 
ท่าจะชื่นใจ คนขี้เมานะ อิอิ


โดย: dailydelicious วันที่: 24 มิถุนายน 2553 เวลา:13:03:20 น.  

 
อยากดื่มซักแก้วให้ชื่นใจ


โดย: Baked by PonG วันที่: 25 มิถุนายน 2553 เวลา:18:51:58 น.  

 
สุขสันต์วันเกิดจ้า บอล ขอให้บอลมีความสุขมาก ๆ กิจการรุ่งเรือง ๆ คิดสิ่งใดก้อขอให้สมใจหวังเด้อน้องเด้อ


โดย: vanillaorchid วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:2:01:20 น.  

 

น่าทานมากๆค๊ะ จะขอไปรองทำบ้างนะคะ


โดย: Q-hikaru วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:2:44:52 น.  

 
.

สุขสันต์วันเกิด ขอให้พบกับสิ่งดีๆ ในชีวิตนะค่ะ




โดย: brackleyvee วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:3:49:47 น.  

 


โดย: จีนี่ในกระจกแก้ว วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:6:32:47 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: นนนี่มาแล้ว วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:7:50:52 น.  

 
สุขสันต์วันเกิดครับ ขอให้มีสุขภาพร่างกายที่เเข็งเเรง
คิดสิ่งใดก็ขอให้สมปรารถนา ร่ำรวยเงินทอง
เเละมีความสุขยิ่งๆขึ้นไปทุกวันครับ


โดย: Don't try this at home. วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:9:27:14 น.  

 
เอาพรวันเกิดมาให้คะ

ให้คะขายถล่มทลาย


โดย: aammttaa (coat armor ) วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:9:34:56 น.  

 
zwani.com myspace graphic comments
มีความสุขมากๆนะคะ


โดย: Ananas99 วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:11:02:40 น.  

 
จากใจ..ส่งมาให้ในวันเกิดของคุณค่ะ
สุขสันต์วันเกิดนะคะ....




โดย: nootikky วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:11:07:44 น.  

 


ป้าเชิญนางฟ้า...มาอวยพรวันเกิดค่ะ
ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่ดีมีจิตใจดี
และเหตุการณ์ดีๆรวมทั้ง...
ความรักที่ดีที่สุดในชีวิตนะคะ
หวังว่าคงจะไม่ช้าไปนะคะ
*********
*******
*****
***
*





โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:11:33:03 น.  

 


โดย: Tree Rose วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:11:42:45 น.  

 
สุขสันต์วันเกิดค่ะ

Photobucket


โดย: pinkyrose วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:19:17:54 น.  

 
HBD นะคะ ขอให้มีความสุขมาก ๆ ค่ะ


โดย: nokkatua วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:19:30:25 น.  

 
HappY BirThday นะจ๊ะ พ่อไก่ตัวผู้

ขอให้บอลมีความสุขมาก ๆ
สุขภาพแข็งแรงน่ารักใจดีแบบนี้ตลอดไปเลยนะ


โดย: ซามอ วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:21:47:31 น.  

 
แอบเหนื่อยอยู่ไม่ใช่น้อยช่วงนี้ ไม่ได้โผล่เข้ามาเลยเนี่ย แอบแว้บ ๆมา เลยขออวยพรวันเกิด ขอให้มีความสุขๆ มาก มากนะจ๊ะ


โดย: Moo_ang วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:22:55:20 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

bb_bon
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




ผู้ชายทำขนมหรอ........ ไม่แปลกหรอกคับ

ผมว่ามันดูมีเสน่ห์ดีออก....... อิอิ




MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com

ghgjhugj
Friends' blogs
[Add bb_bon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.