|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
- Chicken farm bakers' project : Black forest cake Ice cream
- Chicken Farm Baker's Project # 46 - let's bake your favorite tart: Chocolate and Orange Brûlée Tarts
- Chicken Farm Bakes's Project # 44 : A piece of TEA time with Orange Apricot tea Macaroon Cupcake
- Chicken Farm Baker's Project#43:Meringue Whip me if you can!,Lime & Blueberry Cheese Baked Alaska
- Chicken Farm Baker's Project#42:February Snack Box:Someone in my dream,Can you sense my love in air?
- Chicken Farm Baker's Project # 41 : Makeover Bread Pudding : Freshy & Fruity Bread Pudding
- Chicken Farm Baker's Project # 40 : Play me please!!, Pâte à choux, Panda Choux
- Chicken farm bakers' project#39:Mon Entremets:Everything starts from basic: Banoffy Roll Mousse Cake
- <<< Chicken farm bakers' project # 38 : Mongo Granita With Coconut Sorbet A la mode >>>
- < < Chicken Farm Baker's Project # 37: Roll cake : Coconut Concorde Roll Cake > >
- Chicken farm baker's project#35: Sweet enhancer: Poachedpearcake with Caramel and Vanillahoney Sauce
- ChickenFarm Baker'sProject#34 :Boost your body with Yummy Sweet:Safflower Macarons & Raspberry Jelly
- Chicken Farm Baker's Project # 33่ Thai delicious desserts : Baabin (บ้าบิ่น)
- Chicken Farm Baker's Project # 32: !!Life is always bittersweet : Deep Bitter cucumber in Dark sweet
- Chicken Farm Baker's Project # 31: My dream wedding Cake : P & R Choc-Co-Mint Wedding Cake
- Chicken Farm Baker's Project # 30 : A Valentines Baking Treat : Sweet Pink Rocky road Cheesecake
- Chicken Farm Baker's Project # 29 : Pomegranate Ice Cream Cake with Candied Pecan for Father's Day
- < < Chicken Farm Baker's Project # 28 : Tiramisu in my style : Lime Blueberry Tiramisu > >
- < < < แต้ง - กิ้ว - โปร - เจค - ทู - สอง - ป้า : Ecosse > > >
- Chicken Farm Baker's Project # 27 : Sweet Trick or Treat? : Halloween Choux Pumpkin
- Chicken Farm Baker's Project # 26 : Jam and bake : Double-chocolate Fruity Cake with Apricot jam.
- Chicken Farm Baker's Project # 25 : My Lover Say Cheese : Mixberry Macadamia Meringue Cheesecake
- Chicken Farm Baker's Project # 24 : Scent of Flowers : Aunchan Cheescakes
- Chicken Farm Bakers' Project #23: Spicy Sweet Treats : Lychee & Lemongrass Ice cream soda
- Chicken Farm's Special Project: Queen of the Afternoon tea (or coffee if you like) No.6 #
- Chicken Farm Baker's Project 22: In love with Bagels, Fish&Fries Bagel Burgers .
- Chicken Farm Baker's Project 21 : Cooly & Freshy with Cocoa - Mango A la mode
- Simply delicious : Carrot Cake & Pistachio Orange Chocolate chip Cookies (ส่งการบ้านเพื่อนบัว tiny)
- Chicken Farm Baker's Project #20 : Let 's bake braid the Challah : Spinach Challah (ปังเปียผักโขม)
- < < < Chocolate Macarons with Raspberry Ganache > > >
- < < < Cream Cheese Sorbet with Pear in Chilled Punch Syrup > > >
- Chicken Farm Baker's Project #19: Verrines,Trendy&Luxury in a Glass, Brownoffee in Glass
- < < < Passion Fruit & Lime Sorbet ไอศครีมจี๊ดจ๊าดสำหรับคนทานเปรี๊ยวครับ > > >
- < < < Chicken Farm Bakers' Project # 18: Opera Cake, with a twist! : Hazel Lemom Opéra > > >
- + + +Chicken Farm Baker's Project#17 Bake for someone special : Frozen Cherry Yogurt BoN BoN + + +
- Chicken Farm Baker Special Project:Let's it snow, welcome winter! :Black&Blue Snowflake Fondant Cake
- Chicken Farm Bakers' Project 16: You're My Inspiration - Rustic Bread -----> MiNi PiZZa From P' AUM
- Chicken Farm Bakers' Project # 15 : Will You Marry Me? : The Ultimate Chocolate Cake FOR U
- Chicken Farm Special Project : Ultimate Roll : Colour, Flavour and Glitter : Pecan Philly Roll
- Chicken Farm Baker's Project #13: Brighten up with Ice cream dessert : Mint Gelato & Meringue Cookie
- Chicken Farm Special Project : The Quest for The Real Red Velvet Cake : Red Velvet Cake "เฉยๆ"
- Chicken Farm Bakers' Project #12: Low-Carb Dessert - Tamarind Sorbet
- <<< Teramisu Polka Dot >>> ลอกการบ้านเพื่อนบัว ส่งการบ้านพี่อุ้ม อากิจัง
- < < < HBD CAKE for my friend : Raspberry and Lime Sorbet Ice Cream Cake > > >
- Chicken Farm Bakers' Project #11, Welcome to Rain with Pie & Tart : Bar-B-Q Party with Pecan Pie
- + + + Vanilla Ice Creams with Chocolate Chip Cookie Dough + + + ไอติมคุกกี้ดิบมาเสริฟแล้วจ้า.......
- + + + CUSTARD MANGO TART + + + เมนูควันหลงหน้าร้อน
- Chicken Farm Baker'Project#10: Plated dessert-art&sense: 抹茶ティラミス ア・ラ・モード "Matcha Teramisu A La Mode"
- Chicken Farm Baker's Project#9 : Pink Happy Birthday Cake , Pinky Profiterole
- Chicken Farm Baker's Project#8 : ปังเขียวหวานกับป้าตอนหน้าร้อน
- Chicken Farm Bakers' Project # 7: Always together ------> "LEMON MINT SOUFFLE"
- < < < ครัวสองสหาย ขอเสนอ พิซซ่าหน้าผัก..................... เยอะ > > >
- < < < RASPBERRY SHORTBREADS > > >
- Chicken Farm Bakers' Project # 6 : Choc - Co - Mint ----> Valentine
- < < < Buttery Lemon Bars > > > บาร์คุ๊กกี้ แบบอ้วนๆ คร๊าบบบบบบ
- Chicken Farm Bakers' Project #5 : Special Thanks My Dad Party...!
- < < < Rich Fruit Cake > > > ฟรุ๊ตเค๊กสูตรขี้เมา ส่งการบ้านเพื่อนบัว Tiny Bakery
- < < < Lady Finger > > >
- Chicken Farm Bakers Project # 4: Snowman & The Gang Cookies
- - - - ความเหมือนที่แตกต่าง โครเกท์ แฮมชีส VS โครเกท์ แกงกะหรี่ไก่ - - -
- < < < AMERICAN CORNFLAKES COOKIE > > >
- < < < MACADAMIA CHOCOLATE CHIP COOKIE BARS > > > ของขวัญหัย "แม่นก"
- < < < Chicken Farm Bakers' Project #3: Upside - down Banana Ring Cake With Caramel Sauce> > >
- < < < Beetroot Moosecake > > >
- Chicken Farm Bakers Project #2 : Black & White Chocolate Ice Cream Cake Sorbet
- + + + MOO SA-RONG + + + เมนูสมัยคุณย่า ที่ไม่ยากจะทำ
- < < < "ขนมจีบกุ้ง" ปะทะ "ขนมจีบหมู" > > > สูตรนี้คิดให้เพื่อพ่อกะแม่
- > > > Pumpkin Cheesecake ชีสเค้กฟักทอง ส่งการบ้านลูกบัวเพื่อนรัก (Tiny Bakery) < < <
- +++เค็กมองบลัง(สามัคคี)+++ ที่ไม่มีซองผ้าป่า
- การม้วนโรลครั้งแรกในชีวิตกะ ----->คู่ซี้ชาเขียวและถั่วแดง
- + + + RED BEAN BUN + + + by BON บี-บู-แบ-โบ
- +++พายร่วนหมูแดง สูตรนี้เพื่อนให้มา+++
- ==พายไส้กรอกซอสหมูแดง== สูตรนี้ ขี้เกียจทำ แต่.......อยากกิน
- +++Japanese Souffle Cheesecake+++ ส่งการบ้าน "คุณอุ้มหมี"
- - - - Upside - down Cake ของลูกบอล...ของฝากจากน้องสาว - - -
- ++มือใหม่ขอหัดอบ White Chocolate Cream Cake จ้า++
|
| |
|
|
|
|
Chicken Farm Bakers' Project #23: Spicy Sweet Treats : Lychee & Lemongrass Ice cream soda
วิ่งมาแบบหอบๆ เอาการบ้านมาส่งโฮสตัวเล็กพริกขี้หนู
เจ้าบัว Tiny bakery อยากจะบอกว่า
การบ้านเดือนนี้ บอลเตรียมตัวจะทำตั้งแต่จบประกวดนางงามน้ำชา
แต่ที่บ้านมีปัญหาปวดหัวทั้งงานราช งานหลวง
ก่าบอลจะได้เริ่มทำก็ปาไปโน่นนนนนนน
วันที่ 20 อ่ะ ฮ่าฮ่าฮ่าฮ่า
เรื่องของเรื่องก็ช่วงสองอาทิดที่ผ่านมา บอลต้องทำงานคนเดียว
เพราะ คุณแม่หนีเที่ยว ไปแอ่วเหนือ ซะเกือบสองอาทิด
ที่จิงก็พอจะมีเวลา ชิวๆ ทำขนมอ่ะแหละ
แต่เพราะอยู่คนเดียวหรือม่ะรู้เยี้ยงไร ปัญหาถึงได้มา รุม รุ่ม รุม
บอลซะหัวหมุน เริ่มตั้งแต่ ขับไปกลับ นครสวรรค์ อยู่สองวันติดๆ
ไปทำธุระด่วนจี๋ เรื่องที่ดิน
กลับมา..................
ท่อน้ำที่บ้านก็ดันแตก แถมไปแตกอยู่ใต้ดิน
น่ารัก มากๆ เจออย่างงี้เข้าไป
หมดคร๊าบ..............
หมดปัญญาจะซ่อมเอง 5555555
ต้องไปรับช่างที่สระบุรี อีกสองวันติดๆ เหมือนกันอีก
แถมลูกค้าก็ร๊ากกกกก บอลมาก มากันแน่นทุกวัน
เป็นสองอาทิดที่แทบจะกระอักเลือดอ่ะ
แต่ก็ผ่านไปด้วยดี
เฮ้อ............ บ่นซะยาวเลย 555555
เข้าการบ้านดีก่า ไอ้ตัวเล็กแจกโจทย์เป็นขนมหวานรสเผ็ดร้อน
บอลเลยเลือกที่จะทำเป็นไอศครีมรส ลิ้นจี่-ตะไคร้ใส่ขิงคับ
โอ๊ว.............. น่าลองเป็นอย่างยิ่ง
เป็นไอศครีมที่บอลเห็นตอนแรกแล้วแอบสงสัยว่ามันเข้ากันได้จิงๆหรอ
ตะไคร้กะลิ้นจี่เนี่ยนะ
ส่วนสูตรแต่แรกเลยเนี่ย บอลไปดูมาจากหนังสือของ
Paul Gayler's litter book of ice creames & sorbets
เล่มหากินของบอลอ่ะคับ อิอิ แต่พอลองทำตามดูจิงๆ
รสชาติไม่ผ่านอย่างแรงคับ เพราะในสูตรเค้าใช้เป็นลิ้นจี่กระป๋อง
แล้วหัยเติมน้ำลิ้นจี่กระป๋องลงไปด้วย
ชิมเบสครั้งแรกม่ะไหวเลยอ่ะ มีแต่กลิ่นลิ้นจี่กระป๋อง
ตะไคร้ขิงวิ่งกลับบ้านเก่าไปเลย 5555
บอลเลยปรับสูตรใหม่ทั้งหมด ตามนี้เลยครับ
สูตร Lychee & Lemongrass Sorbet
-ตะไคร้ 5-6 ต้น
-ขิงสไลด์ 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า 500 ML
-น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ
-ลิ้นจี่กระป๋อง(เฉพาะเนื้อ) 150 กรัม
-ไวท์รัม 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ Lychee & Lemongrass Sorbet
- ตั้งน้ำบนเตาใส่น้ำทรายลงไป ตามด้วยขิง แล้วทุบตะไคร้ลงไปต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 -15 นาที (ใส่ใบมะกรูดกะพริกหน่อยนะต้มยำดีๆนิเอง ก๊ากๆๆๆๆๆ)
- กรองเอากากออก แล้วพักไว้จนเย็น
- นำเนื้อลิ่นจี่กระป๋องไปปั่นจนละเอียด ใส่ลงไปในเบสตะไคร้ แล้วใส่ไวท์รัมลงไป
- แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง ก่อนนำไปปั่นตามคำแนะนำของแต่ละเครื่องคับ
ปั่นเส็ดแระ....!
แต่ครั้นจะเสริฟไอติมเปล่าๆ เด๋วโฮสจอมดุจะม่ะปลื้ม
บอลเลยขอเสริฟเป็น ice cream soda ก็แล้วกัน
แต่ม่ะได้บอลม่ะได้ใส่โซดานะ แต่เติม 7 up แทน อิอิ
เพราะ เคยจำได้อยู่ว่า 7 up เคยทำรสลิ้นจี่ออกมาขายอยู่พักหนึ่ง
น่าจะเข้ากันดี เส็ดแล้ว รีบชิมกันนะคับ
เด๋วไอติมละลาย 5555555
เรื่องรสชาตินิ บอลอยากจะบอกว่าตัวชูโรงหนนี้
คือ ไวท์รัมคับ เพราะ บอลลองชิมเบสก่อนที่จะใส่ไวท์รัมลงไป
รสชาติมัน เฉยมากๆอ่ะ ในใจนิคิดแล้ว ต้องปลี่ยนไปทำอย่างอื่นๆเเน่ตู
แต่พอใส่ไวท์รัมลงไป รสชาติกลมกล่อม อร่อยขึ้นจนน่าต๊กกะใจ
รสชาติที่ได้ จะมีกลิ่นตะไคร้นำ ตามด้วยกลิ่นลิ้นจี่อ่อนๆ
เพราะไวท์รัมมาช่วยเบรค แล้วก็มีรสเผ็ดของขิงติดปลายลิ้นคับ
กินกะ 7 up ที่รสออกซ่าๆหวานๆ ใครที่ชอบตะไคร้น่าจะลองสูตรนี้ดู
กินดับร้อน แก้ระหาย นิชื่นใจสุดๆ เลยคับ อิอิ
| Create Date : 23 มิถุนายน 2553 |
| Last Update : 23 มิถุนายน 2553 21:24:11 น. |
|
31 comments
|
| Counter : 1754 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: Tiny Bakery IP: 124.121.136.53 วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:21:29:37 น. |
|
|
|
โดย: bb_bon  วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:21:32:23 น. |
|
|
|
| โดย: Tiny IP: 124.121.136.53 วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:21:44:32 น. |
|
|
|
| โดย: มิคุริ วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:21:51:32 น. |
|
|
|
| โดย: พี่อุ้มจ๊ะ IP: 93.146.216.186 วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:22:04:11 น. |
|
|
|
| โดย: ป้ากล้วย IP: 125.26.169.51 วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:23:07:59 น. |
|
|
|
| โดย: กระแต IP: 85.157.74.73 วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:23:29:54 น. |
|
|
|
| โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 24 มิถุนายน 2553 เวลา:0:48:03 น. |
|
|
|
| โดย: kittscake IP: 99.95.10.82 วันที่: 24 มิถุนายน 2553 เวลา:1:53:40 น. |
|
|
|
| โดย: Tristy วันที่: 24 มิถุนายน 2553 เวลา:7:22:09 น. |
|
|
|
| โดย: โปแป้ง IP: 58.136.98.27 วันที่: 24 มิถุนายน 2553 เวลา:8:45:55 น. |
|
|
|
| โดย: IyadA วันที่: 24 มิถุนายน 2553 เวลา:9:57:21 น. |
|
|
|
| โดย: Q-hikaru วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:2:44:52 น. |
|
|
|
| โดย: brackleyvee วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:3:49:47 น. |
|
|
|
| โดย: นนนี่มาแล้ว วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:7:50:52 น. |
|
|
|
| โดย: aammttaa (coat armor ) วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:9:34:56 น. |
|
|
|
| โดย: Ananas99 วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:11:02:40 น. |
|
|
|
| โดย: nootikky วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:11:07:44 น. |
|
|
|
| โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:11:33:03 น. |
|
|
|
| โดย: Tree Rose วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:11:42:45 น. |
|
|
|
| โดย: pinkyrose วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:19:17:54 น. |
|
|
|
| โดย: nokkatua วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:19:30:25 น. |
|
|
|
| โดย: ซามอ วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:21:47:31 น. |
|
|
|
| โดย: Moo_ang วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:22:55:20 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [
ไหนเรื่องเซเว่นอัพตอนฉันบอกแก แกบอกเกิดไม่ทันไง กร้ากกกกก
ขอสามแก้วเลยเพื่อน ร้อนตับแลบไม่ไหวละ