Photobucket
Group Blog
 
<<
เมษายน 2552
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
19 เมษายน 2552
 
All Blogs
 
Chicken Farm Baker's Project#9 : Pink Happy Birthday Cake , Pinky Profiterole


แฮ่กๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ



มาแล้ว................ มาแล้วคร๊าบบบบบบบบบบบบบ
การบ้านฟาร์มไก่เดือนนี้ วิ่งมาส่งอีกตามเคย 5555555
การบ้านไก่เดือนนี้ ได้พี่อุ้ม ณ อิตาลี (vanillaorchid) เป็นโฮสครับ
ที่มาพร้อมกับโจทย์สีชมพูหวานๆ กับ ธีม Pink Happy Birthday Cake
เพราะเดือนนี้เป็น เดีอนเกิดของพี่อุ้มครับ



บอลอยากจะบอกก่อนเลยว่า ตอนที่ไปรับโจทย์ตอนแรกเนี่ย
ออกจะ มึนๆ งงๆ คิดอะไรไม่ออกเลย กะโจทย์สีชมพูเนี่ย
เพราะ ไอ้ตัวเราเนี่ย มานไก่ตัวผู้หนึ่งเดียวในเล้า
แล้วต้องมาทำอะไรหวานๆ แล้วมานจะรอดป่าวเนี่ย 5555
แต่........ อย่างไง ก็ต้องลองดูสักตั้ง
ไอ้น้องชายคนนี้ จะไม่ทำหัยป้าๆในฟาร์มผิดหวัง
เด๋วจะผิดคอนเส็ป "ไอ้ไก่ตัวผู้ สู้ไม่ถอย"
5555555555555555





Photobucket




ตอนแรกเนี่ยบอลกะว่าจะทำ มูสเค๊กราสะแบรี่ แหละ
แต่เห็นการบ้านไก่วันแรก เลยต้องเลี๊ยวหักศอก
ล้อฟรี เปลี่ยนแทบม่ะทันเลย 555555
สุดท้ายก็มาลงตัวที่ Pinky Profiterole ชูครีมสอดไส้ไอศครีม
น่าจะเหมะกับอากาศร้อนๆช่วงนี้นะครับ
ชูครีมสูตรนี้เพื่อนบัว (Tiny) เป็นคนหัยมาตั้งนานแล้วครับ
ส่วนไอศครีมที่บอลเอามาสอดไส้วันนี้ มานต้องเป็นสีชมพูอยู่แล้ว
เอาใจโฮสเป็นพิเศษ
บอลเลยเอาสูตรไอศครีมนมเย็น ของพี่ก้อย (bake-aholic)
ตามไปดูได้ครับ
@@@ Pinky Milk Ice Cream: Welcome Summer @@@




ส่วนผสมไอศครีมนมเย็น (น้องลากมาแปะเลยนะพี่ก้อย อิอิ)


ไข่แดง (จากไข่ไก่เบอร์ 2) 3 ฟอง

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1/4 ช้อนชา

นมสดจืด 100 ml

นมข้นจืด 25 ml

วิปปิ้งครีม 275 ml

น้ำแดงเฮลท์บลูบอย 50 ml

กลิ่นสละ 1 ช้อนชา

สีชมพู 1/4 ช้อนชา






วิธีทำ


- ตีไข่แดงกับน้ำตาลและเกลือ จนฟูสีอ่อนลง



Photobucket



Photobucket



- ผสมนมสดจืด นมข้นจืด และครีมเข้าด้วยกันในภาชนะที่เอาเข้าไมโครเวฟได้ และจัดการเวฟด้วยไฟปานกลางประมาณ 2 นาที เอาให้พอร้อนไม่ต้องเดือด



- เทส่วนของนมและครีมร้อน ๆ ลงในไข่ที่เราตีไว้ ให้คนตลอดเวลา ไม่ให้ไข่สุกครับ




Photobucket



- นำส่วนผสมที่ได้ขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ และคนตลอดเวลา ถ้ามีเทอร์โมมิเตอร์ก็ให้วัดที่ 75 C



Photobucket



- พอได้คัสตาร์ดแล้วก็นำมากรอง



- นำส่วนผสมที่กรองแล้วมาหล่อด้วยน้ำเย็น แล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท พอเย็นสนิทแล้วก็ผสมน้ำแดงลงไป พอได้รสหวานตามที่ชอบแล้วก็ค่อยเติมกลิ่นและสีครับ




Photobucket



- นำ ice cream base ที่ได้ไปแช่เย็นไว้ 3-4 ชม. หรือจะแช่ข้ามคืนเลยก็ได้ครับ



- เปิดเครื่องทำไอศครีม แล้วค่อย ๆ เท ice cream base ใช้เวลาปั่นประมาณ 15-20 นาที ครับ พอปั่นเสร็จแล้วก็นำไอศครีมที่ได้ไปแช่ให้แข็งตัวซัก 1 ชม. ก่อบบีบใส่ชูครีมครับ




Photobucket



Photobucket






ส่วนผสมชูครีม


นมสด 10 กรัม

น้ำมันพืช 57 กรัม

น้ำเปล่า 50 กรัม

แป้งเค็ก 50 กรัม

ไข่ไก่ เบอร์สอง 2 ฟอง






วิธีทำ


- วอร์มเตา ที่ 200 องศาเซลเซียล ไฟบน-ล่าง ทามาการีนบางๆ บนถาดเตรียมไว้ครับ



- นำ นมสด + น้ำเปล่า + น้ำมันพืช ตั้งไฟกลางจนเดือดปุดๆ




Photobucket



Photobucket



- เทแป้งทั้งหมด ลงไปผสมคนเร็วๆ จนแป้งร่อนจากของหม้อ เหมือนในรูปครับ



Photobucket



- ใส่ไข่ทีละใบ คนจนเข้ากัน



Photobucket



Photobucket



- นำไปบีบลงถาด ขนาดเล็ก ใหญ่ ได้ตามชอบ (ดูสิบีบเส็ดเหมือนขนมอาลัวเลย 555555) เส็ดเเล้วนำเข้าอบ 10 นาทีครับ



Photobucket



- พอผ่านไป 10 นาที ลดไฟลงเหลือ 175 องศาเซลเซียส ปรับไฟให้เหลือไฟล่างอย่างเดียว อบต่ออีก 10 นาทีครับ



Photobucket



อบเส็ดแล้วคร๊าบ แต่บอลไม่มีรูปตอนประกอบร่างนะครับ
กลัวไอติมละลายเลยต้องรีบทำ อิอิ




Photobucket




ประกอบร่างเส็ดแล้วคร๊าบบบบบบบบ
บอลแอบทำช๊อคโกแลทกานาชหยดสีชมพู เอาใจโฮสนิดหนึ่ง
แล้วโรยอัลม่อนสับแต่งนิดหน่อย สีเข้มไปนิด
เพราะคุณแม่รีเครสครับ อิอิ




Photobucket



Photobucket



Photobucket



เซตหลังนี้ ปักเทียน HBD ล่วงหน้าหัยพี่อุ้มโดยเฉพาะ

เอ๊า.....................

Happy Birthday ทู พี่อุ้ม (หิ้ว ๆ)

Happy Birthday ทู พี่อุ้ม (หิ้ว ๆ)

มีฟามสุขมากๆนะครับ พี่อุ้ม 555555555555




Photobucket



Photobucket



เป่าเทียนเส็ดเอาหม่ำกันเลยเนอะ



Photobucket



Photobucket



หลังจากที่ได้กิน บอกได้คำเดียว ชื่นใจ ครับ
ไอติมกับถั่วแล้วก็ช็อคโกแลท


หุย.......! พอแระ

ขอหัยอร่อยๆ กันนะครับ






บรรดาลูกเจี๊ยบที่ส่งการบ้านแล้วนะคร๊าบบบบบบบบบ


Chicken Farm Baker Project#9:Pinky Rasberry Mousse HHBD Cake (พี่นก:popang)

Chicken Farm Bakers' Project # 9: Pink Happy Birthday Cake, Raspberry Mouse Cake (พี่ปุ๊ก:dailydelicious)

Chicken Farm Bakers' Project # 9: Pink Happy Birthday Cake, Strawberry Mont Blanc (เจี๊ยบ:J-Nap)

Chicken Farm Bakers' Project # 9 Pink Happy Birthday Cake, Berries & Roses (พี่อุ้ม:vanillaorchid)

Chicken Farm Bakers' Project # 9 Pink Happy Birthday Cake : Choco & Rose Meringue Cake (บัว:Tiny Bakery)

Chicken Farm Bakers' Project # 9 Pink Happy Birthday - Angel strawberry & cream (แก้ม:its_gemmi)






Create Date : 19 เมษายน 2552
Last Update : 19 เมษายน 2552 23:30:07 น. 24 comments
Counter : 1127 Pageviews.

 
ชมพูฟ้า รับม่ายด้ายยยยยยยยยยยยยยยยยย สีโรงเรียนใครเนี่ย 555

เดี๋ยวบอกไอ้ตัวโตให้ว่ามาโครสำเร็จแล้ว อิอิ


โดย: Tiny IP: 124.121.78.37 วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:20:54:53 น.  

 
กำลังคิดอยุ่ว่าบ่อล บ๊ิอลจะทำยังไงกับโจทย์หวานๆ แหม ไม่ผิดหวังเลยจริงๆ อิ อิ น่ากินมากๆ ภาพแรกเหมือนขนมเหินฟ้าเลยอ่ะ น่าร๊าก


โดย: แก้มจ้ะ IP: 79.40.1.32 วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:21:04:00 น.  

 
ว่าจะแซวเรื่องแบ๊คกราวน์ซะหน่อย แต่โดนเจ้าแคระตัดหน้าซะก่อน อิอิ ขอหน่อยนึงนะ ชอบอ่ะ สีฟ้ากะชมพู เข้ากั๊นเข้ากัน

ปล.หน้าชัดหลังเบลอ รูปสวยจ้า ชอบ ๆ


โดย: bake-aholic IP: 125.26.169.170 วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:22:54:45 น.  

 
ภาพหล่อนสวยชนะเลิศย่ะ ... น่ากินมั่กๆ


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:23:17:55 น.  

 
ตามชิม คะ ตามชิม
การบ้านฟาร์มไำก่

ครบยังเนี่ย เรา


โดย: butterfly pea วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:23:36:35 น.  

 
ว้ายยยย น่ารักมากๆเลยค่ะ
อยากกินๆๆ


โดย: puppadoowab วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:23:49:05 น.  

 
บอล พี่ว่าสวยอย่างแรง
แถมน่ากินดีด้วยเนอะ
ยังมีเหลือแบ่งพี่ป่าวน้อ
ร้อนๆ แบบนี้คงจะกินชื่นใจดีจังเล๊ย


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:0:01:19 น.  

 
อ้าวนึกว่าเม้นท์แล้วนะ อุตสาห์ส่งให้ตั้งแต่เช้า พี่ตาลืมเม้นท์ 5555 คนแก่ก็อย่างงี้แหละ รูปสวยนะ ฝีมือพัฒนามากเลยคะ สุดยอด


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:1:34:14 น.  

 
น่ารักสวยหวาน น่ากินจริงๆเลยค่ะ สุดยอดเลย ปั่นไอติมเองด้วย ร้อนๆอย่างนี้ต้องกินไอติมเท่านั้น

เครื่องปั่นไอศครีมของ kenwood รึเปล่าคะ ว่าจะไปสอยมาใช้อยู๋ ใช้ดีไหมคะ กำลังหาข้อมูล ขอบคุณนะคะ


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:8:05:18 น.  

 
สวย หวานจังค่ะ


โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:8:38:04 น.  

 
1.ภาพสวยมาก
2.บีบครีมสวยมาก
3.ขอเทอโมพี่เถอะ อยากได้....อิอิ
4.พี่รีบทำมูสราสเบอรี่....นี่ล่ะเหตุที่อิชั้นรีบส่งคนแรกค่า.....กร๊ากกกก


โดย: popang (popang ) วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:8:44:55 น.  

 
เอ่อ อยากจะคว้าหมับเข้าปาก

เมื่อเห็นฝีมือของผู้ชายอินพิงค์


โดย: พี่นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:10:21:24 น.  

 
เจ๋งเลยครับเข้าคอนเซปสีชมพูจริงๆ เหมาะกับอากาศร้อนๆเมืองไทยจริงๆ ซัก 20 ลูกบ่ายนี้ นครปฐมครับ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:10:26:22 น.  

 
ประยุกต์มาก ๆ ... มาแบบที่พี่คาดไม่ถึงเลยค่ะ อิอิ ... แต่คงอร่อยและเข้ากันดีจริง ๆจินตนาการได้ ... เหมาะกับอากาศร้อน ๆ ดีด้วยเนาะ ... ภาพงาม โลโก้แจ่มน้องบอล ...


โดย: Tristy วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:10:35:20 น.  

 
หวานเกินไป รับไม่ได้ อิอิ อิจฉาๆ ชูเป็นลายน่ารักดี เหมือนอาลัวเรยย


โดย: jib IP: 219.164.190.19 วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:14:59:07 น.  

 
กระดาษสีแหล่มมากไอ่แว่น ,,,

ท่าทางคู่มือจะได้งานได้จริงว่ะ 5555

เห็นแอบมีเบลอ ๆ ชัด ๆ


โดย: ||| ป๊ะป๋าไอ่หมากี๋ IP: 124.121.141.142 วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:15:23:59 น.  

 
ภาพสวย ขนมน่าทานจังค่ะ


โดย: Annijima วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:17:47:38 น.  

 
สวยงาม น่ากิน งามหลายๆๆ
//tongsamu.multiply.com/


โดย: จอมยุทธน้อย IP: 58.9.57.195 วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:18:54:09 น.  

 
ขอกรี๊ดดหน่อยน๊าน้องบอล น่าีร๊ากเป็นที่ซู้ดดดดดเลยจ้า แถมเป็น Profiterole ไส้ไอศรีมสีชมพู และยังราดกานาซสีชมพู จบด้วอัลมอนด์ ขอบอกว่าพี่ชอบมาก ๆ เพราะเป็นคนชอบทานเจ้า Profiterole แบบนี้เป็นทุนอยู่แล้ว

พอมาเจอสีชมพูด้วยแล้ว ชอบบบบบบบ

รูปสวยมาก ๆ ด้วยจ๊ะ

ว่าแล้วเดี๋ยวถึงวันเกิดพี่ จะมาเป่าเทียนน๊า อย่าพึ่งหม่ำล่ะ อิ อิ อิ


โดย: vanillaorchid วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:0:15:45 น.  

 
แอร้ยยยย บอลชูครีมไส้ติมสีชมปู โดนจายยยยยย กร๊ากกกก ไฮโซคอดๆบอล


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:1:06:26 น.  

 
น่ารักๆๆๆๆๆ
จะชมไปเรื่อยๆนะเนี่ยะ ถ้าไม่เมื่อยมือซะก่อน


โดย: dailydelicious วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:8:27:58 น.  

 
หูยยยย น่ากินมากๆเลยค่ะ
ตัวชูฟูดีจัง วันหลังต้องจิ๊กสูตรไปทำ 555


โดย: jubejaa วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:12:03:12 น.  

 
มาทำตัวเป็นเด็กขี้อิจฉา อยากกินขนม...

แล้วก็อยากได้..... ของใหม่ด้วยอ่ะ


โดย: Pastel pied วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:20:04:18 น.  

 
เข้าปากทีละสามอันได้ป่ะ

แบบว่าเห็นแล้วโลภ

อิอิ

น่ารักมากมายเลยจ่ะ




โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 25 เมษายน 2552 เวลา:1:55:45 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
bb_bon
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




ผู้ชายทำขนมหรอ........ ไม่แปลกหรอกคับ

ผมว่ามันดูมีเสน่ห์ดีออก....... อิอิ




MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com

ghgjhugj
Friends' blogs
[Add bb_bon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.