เมื่อมีอารมณ์อยากขีดๆเขียนๆ นึกได้ว่าทำ ปลากระป๋องผัดคะน้าเก็บไว้ เลยเอามาอัพซะหน่อย

เนื่องจากที่บ้านเป็นครอบครัวเล็กๆ จะไม่ค่อยซื้อของสดเตรียมไว้ทำอาหารมากมายนัก เน้นซื้อบ่อยๆ

จะได้ของสดดีกว่า และวันนี้เป็นวันที่จะต้องทำความสะอาดตู้เย็น เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับของสดใน

มื้อต่อไป จำเป็นต้องสำรวจดูว่ามีอะไรเหลือ หรือต้องซื้อใหม่บ้าง

ในที่สุดก็เจอเจ้าคะน้า ที่นอนนิ่งนอนรอเราอยู่นี่เอง สำหรับที่บ้านแล้ว การปรุงอาหารให้พ่อโปนัส

ต้องมีผักเป็นสาระสำคัญ เพราะเธอเน้สุขภาพเสียเหลือเกิน ดูหุ่นคุณชายเค้าแล้ว ช่างไม่

เปลี่ยนไปจากที่เราเจอกันครั้งแรกเลย ผิดกะเราจริง เ้อ้าหล่ะมาดูสาระสำคัญของคุณคะน้าดีกว่า

(ก่อนจะแฉชีวิตส่วนตัวมากไปกว่านี้)

ผักคะน้า มีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกาย

ผักคะน้าเป็นผักที่มีวิตามินหลายชนิด เช่น เบต้า-แคโรทีนถึง 186.92 ไมโครกรัม/100 กรัม ซึ่งเป็นสารตัวหนึ่งของวิตามินเอ มีคุณสมบัติ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ มะเร็งปอด และ มะเร็งกระเพาะปัสสาวะนอกจากนั้น ผักคะน้ายังมีวิตามินซีช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อให้ชุ่มชื้น และทำให้ระบบภูมิคุ้มกันโรคมีความแข็งแรงสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังมีแคลเซี่ยมช่วยเสริมสร้างกระดูก

ว่าแล้วมาหม่ำคะน้ากันดีกว่านะจ๊ะ หาซื้อก็ง่ายไม่แพง แถมประโยชน์เต็มๆ

เอาหล่ะ หลังจากที่เราเจอเจ้าคะน้า แล้ว ก็เปิดดูอาหารอื่นๆ แอ่น แอน แอ๊นๆๆๆๆๆ

เจ้าปลากระป๋องนั่นเอง

เป็นของแห้งที่ติดบ้านเพื่อๆไว้ ในที่สุดก็ได้หยิบมาใช้งาน

มาเริ่มส่วนผสมง่ายกันดีกว่า

1. พริกขี้หนู ตามรสชาติที่ต้องการความเผ็ด บ้านนี้ใส่พอประมาณ 8-9เม็ด
   


2. กระเทียม 3-4กลีบ


3. น้ำตาล ตามความหวานของตัวเอง โอ้ยๆๆ มิใช่ งานนี้ใส่ให้อร่อยแค่ 1ช้อนโต๊ะก็พอ เพราะว่าเจ้าปลากระป่องเค้าก็พอมีรสชาติพอเหมือนกัน


4. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ


5. ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1ช้อนโต๊ะ


6. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ



วิธีปรุงให้อร่อย





โขลกพริกกะกระเทียมพอบุด

















ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชไว้ 1ช้อนโต๊ะ รอให้กะทะร้อนจัดๆ













นำส่วนผสมทั้งหมดเตรียมพร้อม










ผัดให้กันด้วยความเร็วสูง (อันนี้เรื่องจริงไม่ล้อเล่นนะจ๊ะ) ยีปลากระป่องอย่างสวยงาม





ระวังเละเกินไปไม่น่าหม่ำ ผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติปรุงตามต้องการ ที่จริงแล้วเรากะไว้ให้ตามสูตร มัน o.k. สำหรับบ้านเรา เอง อาจอ่อนรสใด เติมตามสะดวกเลย รีบผัดและตักเสริฟได้เลยจ้า









เมนูง่าย ของแบบนี้อร่อยมากๆ


trip อร่อย ผัดไฟแรง ใช้เวลาไม่นาน เดี๋ยวคะน้าและปลากระป๋องจะเละเทะไม่น่าหม่ำน้่่าๆๆๆ




ว่าแล้วก้ได้ของง่าย ได้ประโยชน์เหลือเฟือ หวังว่าเพื่อนๆที่หลงเข้ามาอ่าน จะได้อร่อยกับเมนูนี้ไม่มากก็น้อย


เป็นคนพอทำอาหารเองได้บ้างใช่จะอร่อยไปซะทุกอย่าง ของหวานหรือขนมยังไม่เคยมีประสบการณ์


แต่ชอบหม่ำเป็นที่สุด เลยได้ของง่ายแต่ดีนี้แบบนี้ หวังว่าจะถูกใจบ้างนะจ๊ะ



















สิ่งทีดีที่สุดคือการได้ลงมือทำ




ขอบคุณเมนูวันนี้ คะน้าปลากระป๋อง














Free TextEditor







Create Date : 14 กันยายน 2553
Last Update : 14 กันยายน 2553 12:57:02 น.		0 comments
Counter : 674 Pageviews.
Share Tweet