Frikadelle ฟรีคาเดล เมนูนี้อาหารโปรดสามี เรียกว่าฟรีคาเดล ทานกับขนมปัง กับเซ็ม หรือที่เรียกว่ามาสต้า รสชาติแซบ ธรรมดาฝรั่งกินกันไม่เผ็ดแต่คนไทยทำเติมพริก เพราะคนอยากกิน อยากกินเผ็ด เครื่องปรุง หมูสับ หรือหมูสับปนเนื้อ ครึ่งกิโล กระเที่ยมสับสี่ หรือห้ากลีบ หอมหัวใหญ่ หนึ่งหัว หั่นฝอย พริกชี้ฟ้าแดง สองเม็ด สับละเอียด พริกขี้หนูแดง สี่เม็ด พอดีพริกทั้งสองชนิดมาจากประเทศแถมยุโรปเผ็ดค่ะ เกลือป่น พอประมาณ พริกไทยป่นนิดหน่อย น้ำมันหอยหนึ่งช้อนโต๊ะ ไข่ไก่หนึ่งฟอง ขนมปังก้อน หนึ่งก้อน แช่น้ำค่ะ ที่บ้านใช้ขนมปังเก่ามีงาด้วย แต่ว่าแช่ไว้ในตู้แช่แข็งค่ะ นำมาใช้ หลังเปี่อยแล้วบี้ให้เละ แล้วบีปน้ำออกค่ะ น้ำมันพืชสำหรับทอดประมาณ หนึ่งซม กระทะที่ใช้แบบท้องแบบราบค่ะ นำส่วนผสมที่ทำเสร็จข้างต้นใส่รวมกันคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้สักครึ่งชม หรือสักพัก ในตู้เย็นค่ะ ไฟอย่าแรงมากค่ะเดี๋ยวจะไหม้ไฟอ่อนปานกลาง จะทำให้สุกได้ทั่วถึงกันค่ะ ปกติฟรีคาเดลจะทำเป็นก้อนแบบนูน เพราะกินกับขนมปังก้อน แต่วันนี้ทำแบบแฮมค่ะ เพราะว่าต้องกินกับขนมปังแผ่น ทั้งหมดยกให้คุณพ่อห่อไปทำงาน ส่วนแม่กับลูกกินแค่ลูกเดียวแค่ชิม เพราะมันเผ็ดๆๆๆ คราวหน้าลูกค้าประจำเรียกขอหนึ่งกิโล โอ้กินหรือนี่ ที่เยอรมันไปบ้านญาติมา เขาทำตั้งไว้บนโต๊ะสองกิโล โหสุดๆ   Create Date : 25 สิงหาคม 2553 4 comments Last Update : 25 สิงหาคม 2553 0:22:33 น. Counter : 632 Pageviews. Share Tweet

ทักทายตอนเที่ยงทานข้าวให้อร่อยคร้าา^^   โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว 25 สิงหาคม 2553 10:54:50 น.

แบบนี้ที่บ้านก็ชอบเหมือนกันค่ะ สูตรต่างกันนิดหน่อยค่ะ ฝรั่งทานเนื้อจุค่ะ เหอๆ เราทำทีก็เป็นกิโล เลยแหละ   โดย: แม่นิทาน 25 สิงหาคม 2553 12:10:31 น.

น่าอร่อยจังเลยคะ อยากทำเป็นมั่งจังคะ   โดย: ญาตา (Yata_thai ) 26 สิงหาคม 2553 2:24:22 น.

แสดงว่าต้องอร่อยแน่เลยค่ะ ดูทำไม่ยากนะคะ   โดย: ซามอ 27 สิงหาคม 2553 3:17:08 น.