ร้าน สนั่นข้าวต้มปลา เปิดให้บริการมาแล้วกว่า 20 ปี ทางร้านจะเน้นอาหารทะเลเป็นหลักแล้วก็อาหารจีน เป็นแบบจีนแต้จิ๋ว ผสมผสานเป็นอาหารไทยด้วย ส่วนวัตถุดิบก็จะใช้ในประเทศและจะเลือกแหล่งที่ซื้อที่ได้คุณภาพและสดใหม่มีมาตราฐาน

เช่น ตลาดสามย่าน เยาวราช ทางร้านจะใช้พ่อครัวแม่ครัวแบบที่เป็นรสมือเท่านั้น คือจะไม่ใช้วิธีการตรวงส่วนผสมแต่จะเป็นการปรุงด้วยฝีมือโดยอัตโนมัติ 

พ่อครัวแม่ครัวจะเป็นคนไทยและได้รับการฝึกวิธีการทำอาหารโดยตรงจากเจ้าของร้าน มาจากสูตรแท้ๆโดยตรงและถูกฝึกทุกคน ไม่ว่าจะเป็นวิธีการแร่ปลา และการปรุงรสชาติอาหาร

มาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่า กับเมนูอาหารต่างๆ ที่เราสั่งมาทาน แต่ละเมนูเด็ดจริงๆน่ะ ปกติเราจะสั่งข้าวเปล่ามาทานคู่กับอาหารด้วย แต่ครั้งนี้ไม่เลย เป็นอาหารที่ลงตัวมากๆ อย่างแรกก็ต้องเป็น ปลาหิมะนิ่งซีอิ้ว อร่อยๆมากๆ เนื้อปลาแบบนิ่มๆเนียนๆ นุ่มๆเข้าไปในปากมันฟินมากอะ ต้องใช้คำนี้เลย 555

แล้วก็ราดหน้าทะเล เส้นเหนียวนุ่ม กำลังดี ไม่ติดกัน แล้วก็มีต้มกุ้งรสชาติกำลังดีเลย เปรี้ยวนิดๆเผิดหน่อยๆ ลงตัวมาก ร้านนี้ทีเด็ดอยู่ที่ข้าวต้มปลา แต่ไม่ได้สั่งมาทานนะ อิอิ เค้าบอกกันมาว่ามาร้านนี้ต้องสั่ง ข้าวต้มปลาและ ราดหน้า ราคาก็ไม่แพงนะคะ ถ้าดูจากอาหารแล้วเราว่าคุ้มนะ มีเครื่องดื่มด้วย มาสังสันจัดงานได้สบายๆ