Bloggang.com : bluecomet : Homemade Pizza....By My Little Monkey

Homemade Pizza....By My Little Monkey

พอดีที่โรงเรียนลูกสาวเขามีสอนทำอาหารเมื่ออาทิตย์ที่แล้วค่ะ ก่อนไปโรงเรียนเธอก็บอกว่าเดี๋ยวกลับมาจากโรงเรียนแล้วจะให้เราสองคนทานพิซซ่าฝีมือเธอค่ะ แต่พอกลับมาถึงบ้านจริง ๆ ลูกสาวไม่ยอมให้เราสองคนพ่อแม่ทานค่ะ เธอทานคนเดียวหมดเลยค่ะ ด้วยความที่เธอกลัวพ่อกับแม่จะเสียใจ เธอเลยบอกว่าเดี๋ยวหนูทำให้ทานตอนวันหยุดน่ะ นี่ก็เลยเป็นเหตุของพิซซ่าวันนี้...แหละนี่ก็คือหน้าตาของพิซซ่าวันนี้ อาจจะดูหน้าตาแปลก ๆ แต่รสชาติใช้ได้ค่ะ

ส่วนผสมค่ะ

1. Self raising flour 175 g
2. Margarine or butter 25 g
3. Milk 125 ml
4. Pinch of salt
5. Pizza sauce or Tomato puree
6. Cheese 150-200 g
7. Topping of your choice

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งใส่ลงในอ่างผสม แล้วใส่มาการีนหรือเนย และเกลือแล้วนวดให้เข้ากัน เมื่อนวดเสร็จแล้วลักษณะจะร่วน ๆ ค่ะ

2. เติมนมลงในแป้งที่นวดทีละ 1 ช้อนโต๊ะ จนกระทั่งแป้งโดว์นิ่ม แล้วนวดไปเรื่อย ๆ จนแป้งเนียนค่ะ

3. เอาแล้วกระดาษไขมารอง แล้วเอาแป้งที่นวดแล้วมาแผ่เป็นแผ่นกลม ๆ บนกระดาษ แล้วทำขอบพิซซ่า

4. ทาด้วยซอสให้ทั่ว แล้วโรยชีสลงไป แล้วโรยหน้าด้วย Topping ที่ชอบ แล้วปิดท้ายด้วยชีสอีกครั้งค่ะ

5. อบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 18-20 นาที แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยโรงเรียนจีน เอ้ย! ไม่ใช่ต้องเป็นเสร็จเรียบร้อยโรงเรียนฝรั่งสิถึงจะถูกเน๊อะ