เครื่องปรุง

1. ไก่งวงบด 450 g
2. เม็ดถั่วลันเตา ตามชอบ
3. แครอทหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ตามชอบ
4. พริกไทย 1 ช้อนชา แต่ถ้าชอบมากจะใส่มากกว่านี้ก็ได้
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาล 1 ช้อนชา
10. เบคอน 10 ชิ้น
11. ผักเครื่องเคียงแล้วแต่ชอบค่ะ วันนี้เราใช้ บล็อครอลี่ แครอท และมันบด

วิธีทำ

1. ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างกับไก่งวง หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงค่ะ เพื่อเพิ่มรสชาด



2. เมื่อครบชั่วโมงก็เอาเบคอนมาวางเรียงอย่างในรูปค่ะ



3. เสร็จแล้วเอาไก่งวงที่หมักไว้ มาวางไว้ตรงกลาง แล้วอัดให้แน่น ๆ หน่อยค่ะ



4. เสร็จแล้วเอาเบคอนที่เหลือมาวางข้างบนไก่งวง แล้วรวบเบคอนด้านข้าง ๆ ที่เหลือมาทบกับเบคอนข้างบน ปิดหัวท้ายให้เรียบร้อย

5. ทาเนยลงบนถาดที่จะใช้อบ แล้วเอาไก่งวง ลงวางอย่างที่เห็น



6. ใช้เตาอบที่ 200C ประมาณ 45 นาที หรือจนสุก วิธีดูว่าสุกหรือเปล่าให้เอาไม้แหลม ๆ ทิ่มลงไป ถ้าไม่มีอะไรติดออกมา แสดงว่าสุกแล้ว ระหว่างที่รอให้สุก ก็ไปต้มหรือนึ่งผักรอไว้ ราดด้วยน้ำเกรวี่ตามชอบ

Create Date : 19 กุมภาพันธ์ 2550
Last Update : 1 ตุลาคม 2550 2:50:09 น.		8 comments
Counter : 950 Pageviews.
Share Tweet