Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
 
7 กุมภาพันธ์ 2551
 
All Blogs
 
แกงส้มมะรุม



วันนี้ขอเสนอเมนูที่หากินค่อนข้างยาก นั่นก็คือ แกงส้มมะรุม

เครื่องปรุงสามารถหาได้ตามตลาดสดทั่วไป คือ หอมแดง กระชาย ตะไคร้ พริกแห้ง กะปิ น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปีบ น้ำปลา มะรุม และปลาสาก
ขั้นตอนการทำ "แกงส้มมะรุมปลาสาก"
เริ่มจากเตรียมเครื่องพริกแกง ด้วยการนำหอมแดง กระชาย ตะไคร้ พริกแห้ง และกะปิ โขลกเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด ทำปลาสาก หั่นเป็นชิ้นๆแล้วพักไว้ ส่วนมะรุมก็ปลอกเปลือก ตัดเป็นท่อนพอประมาณ แต่วันนี้ ขอแกะเอาแต่ข้างใน จะกินง่ายกว่า ล้างน้ำแล้วพักไว้
ละลายพริกแกงในน้ำตั้งไฟให้เดือด ใส่มะรุม ลงไปก่อน พอเดือด ใส่ปลากสากลงไป เคี่ยวในไฟอ่อนๆ จนสุก แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปีบ...เป็นอันเรียบร้อย












Create Date : 07 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 7 กุมภาพันธ์ 2551 11:06:17 น. 7 comments
Counter : 454 Pageviews.

 
กลิ่น คงหอมน่าดู หิวแล้ว


โดย: wildbirds วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:32:09 น.  

 
เห็นเมนูนี้แล้ว คิดถึงอาหารที่แม่ทำจังเลยค่ะ


โดย: foodsc วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:20:30 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ
เคยกินแกงส้มมะรุมสมัยเด็กๆพ่อทำให้กิน
แต่พอโตขึ้นไม่รู้จะไปหากินที่ไหน


โดย: DUNHILL วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:4:13:23 น.  

 
อูยยยย หิวค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหล
น่ากินสุดๆ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:3:51:23 น.  

 
น่ากินมากเลยคะ กำลังนืกอยากกินเลยนะเนี่ยดูรูปเอาก็แล้วกัน


โดย: ich habe kein Geld วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:3:11:19 น.  

 
อยากกิน


โดย: nattawara วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:3:11:55 น.  

 
ขอบคุณนะค่ะที่เข้ามาชม
อาหารพื้นบ้านทำง่ายๆ
อาหารจานนี้หาทานตามร้านอาหารยากค่ะ


โดย: BlackICE วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:24:17 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlackICE
Location :
จันทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Cute Cursors from Dolliecrave.com
Friends' blogs
[Add BlackICE's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.