จ๋ายอ (เปาะเปี๊ยะทอดเวียดนาม) หน้าตา จ๋ายอ ก็คล้ายๆกับเปาะเปี๊ยะบ้านเราครับ ต่างกันตรงไส้ครับ เปาะเปี๊ยะบ้านเราไส้จะใช้วุ้นเส้นกับผักกาดขาว เพื่อลดต้นทุน แต่ จ๋ายอ เขาใช้ เนื้อหมูกับกุ้งสดและเผือก มาปรุงรสชาติให้หอมแล้วนำมาห่อก่อนนำไปทอดครับ ส่วนน้ำจิ้มก็คล้ายน้ำจิ้มบ๊วยบ้านเราต่างกันตรงที่ของเขาจะเข้มข้นและออกเผ็ดนิดๆครับ อร่อยมากครับลองมาทานกันดูครับ จ๋ายอ เปาะเปี๊ยะทอดสูตรเวียดนาม .....