:: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม ::
 แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม กินกับหอมเตียม
อีกจานก็ไข่ทอดใส่เต้าหู้ กินกับน้ำปลาพริกจี่ 😋 = = = = = = = = เครื่องปรุง ผักปั๋ง (ผักปลัง)
จิ้นส้ม (แหนม)
มะเขือส้ม (มะเขือเทศ)
โหระพา
พริกหนุ่ม
หอมเตียม (กระเทียม)
หอมบั่ว (หอมแดง)
เกลือ
กะปิ
= = = = = = = =
1. ตำพริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดง เกลือเม็ดนิดเดียว พอแหลกแล้วใส่กะปิตามลงไป ตำไม่ต้องละเอียดยิบ
2. ตั้งหม้อ ใส่น้ำ พอน้ำเริ่มร้อน ตัก (1) ลงใส่หม้อ รอเดือด
3. ยีแหนมให้ฟู ใส่ลงไป รอเดือดอีกรอบ ค่อยใส่ผักปลัง
4. น้ำเดือดรอบที่สาม ใส่มะเขือเทศหั่น
5. ชิมรส ขาดรสไหนปรุงเติมได้
ควรจะเผ็ดเบา เค็มอ่อน เปรี้ยวบาง ๆ จากมะเขือเทศ
แต่หากชอบเปรี้ยวอีกนิด ให้บีบมะนาวลง 1-2 เสี้ยว
6. โรยใบโหระพา ปิดไฟ ตักลงชามเสิร์ฟได้
#mewsmeal
#อาหารวันนี้เมื่อปีที่แล้ว
| Create Date : 28 มีนาคม 2568 |
| Last Update : 9 เมษายน 2568 19:47:32 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 500 Pageviews. |
 |
|
ขันโตกข้าวงาย 
|3e ~ m a m e w 
|3e ~ m e m y m i n e 
|3e ~ m u s i c m e 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [
