ถ้าชีวิตเราจะเหลือเวลาเพียงแค่ 24 ชั่วโมง คุณคิดจะทำอะไร???
|
||||
อาหารหลอกเด็ก สปาไส้กรอก วันนี้ลงไม้ลงมือ เพราะได้แรงดลใจจาก เวบ 108 health.com ที่มีรูปอาหาร และจากface ของชุมชนคนใจดี บ้านสายรุ้ง ที่เอารูปอาหารมาให้เราได้อยากทำ ไปดูรูปอาหารแล้ววิํธีการก่อนนะ "มันคืออะไร ?? อย่าเพิ่งแปลกใจกันไปค่ะ มันก็คือ สปาเก็ตตี้ไส้กรอก ดีๆนั้นเอง แต่เราจะมาทำแบบบ้าง เอาเส้นไปต้มๆมาผัดๆ ได้อย่างไร อาหารมันจะอร่อยใช่ว่าที่รสชาติเพียงอย่างเดียว ต้องอร่อยที่ตา มองแล้วดู เก๋ไก๋ น่ากิน ชนะเลิศไป 50 % แล้วค่ะ วิธีการทำดูจากภาพเห็นไหม ไม่ยาก..เลย เริ่มจาก : เอาเส้นสปาเก็ตตี้ แท่ง แข็งๆ ที่เรามักเอาไปแช่หม้อต้ม เราก็ดัดแปลงซะนิสส เอาไปแทงๆ จิ้มๆ ไส้กรอกให้เป็น พรุนๆตามรูปนี้ค่ะ หักเส้นไม่ต้องยาวมากก็ได้ เพราะเราไม่เน้นเส้น เราเน้นเนื้อไส้กรอกค่ะ ให้มีความยาวแบบใส่หม้อต้มได้ก็พอ แล้วนำเอาไปต้มทั้งแบบนั้นเลยค่ะ (เลือกไส้กรอกที่มีเนื้อแน่นหน่อยนะคะ เป็นพวกไส้กรอกหมู รมควัน ) เปิดไฟปานกลาง ต้มประมาณ 1-2 นาที ไม่ต้องนานค่ะ เพราะน้ำจากไส้กรอกจะช่วยให้เส้นนุ่ม และเส้นที่ไม่ยาวมากก็จะทำให้สุกง่ายขึ้นค่ะ ก็จะได้ ไส้กรอก สอดไส้เส้น แบบนี้เลยค่ะ พอนิ่มแล้วมันก็ม้วนๆ เป็นเส้นๆนุ่ม อยู่ในไส้กรอก ขนาดพอดีคำ ทานง่ายกว่าจะมาม้วนๆอีกนะ ดูน่ากินมาก คราวนี้จะเอาไปผัด จะราดซอสสปาเก็ตตี้ หรือ ซอสครีมเห็ด ก็อร่อยเริ่ด แปลกไม่เหมือนใคร เห็นไหมล่ะ แค่นี้เราก็ได้เมนูเก๋ๆ อีกหนึ่งจานแล้วค่ะ" จากคำบรรยายด้านบน ที่เราเอามาเวบต้นฉบับ สำหรับเราไม่ได้ทำเหมือนซะทีเดียว เอาเท่าที่วัตถุดิบมีคะ อุปกรณ์ -ไส้กรอก ธรรมดา, เส้นสปาฯ ของเราเป็นเส้นแบนคะ ไม่มีรู, ซอสผัดพริกไทยดำ, ใบโหระพา เมนูที่จะทำเป็น สปาฯ พริกไทยดำคะ ออกแนวอยากขี้เมา แต่เป็นแบบเมาดิบ หรือไม่ได้มีเครื่องครบ เลยไม่เมาเท่าไหร่ วิธีการทำ 1. ประดิษฐ์ เส้นสปากับไส้กรอกก่อน โดยหั่นไส้กรอกเป็นตอน ๆ แล้วก็หักเส้นสปาฯ เป็น 2 ท่อน แล้วก็เสียบเข้าไปในไส้กรอกตามชอบ ทั้งตำแหน่งและจำนวน **ของเราไม่ได้เสียบทะลุแบบในภาพตัวอย่างนะ เราเสียบเข้าไปแค่พอดีไม่ทะลุ ให้เหมือนแมงกะพรุนหรือปลาหมึกอะคะ 2. เตรียมน้ำต้ม ใส่ภาชนะ ตั้งเตา ใส่เกลือนิดหน่อย จนเดือด ใส่แมงกะพรุน/ปลาหมึกเราลงไป ใช้ไปอ่อนต้มคะ **ข้อควรระวัง คือ ส่วนของเส้นที่จมอยู่ในไส้กรอกจะสุกช้าและยาก ให้ใช้ไฟอ่อนตอนต้ม และเพิ่งรู้ว่า สปาฯ แบบเส้นแบบ น่าจะสุกง่ายกว่าเส้นกลม ไปดูรูปตอนเค้ายอมจำนน แล้วกันคะ หลังจากได้ที่ เราก็มาต่อที่กะทะ 3. ต้องขอโทษทีคะตอนผัดไม่ได้ถ่ายไว้ แต่ไม่ยากที่จะทำตามนะ - ก็ตั้งกะทะ จุดเตา แล้วก็โยนเครื่อง (ของสด) ที่ต้องการใส่ ของเราไม่มีก็ไม่ใส่ - แล้วก็ใส่ซอสผัดพริกไทยดำ (เราซื้อมา สอง ยี่ห้อ ของโรซ่าแล้วก็ ไอ เซฟ แต่เลือกใช้ของโรซ่าก่อน) เราใช้ช้อนตักจากซองจะได้ไม่มากไป เทสแล้วรสออกเค็มเลยใส่ไม่มาก ส่วนเผ็ด ก็พอดี เลยไม่ใส่พริกเพิ่ม - แล้วก็เอาแมงกะพรุน/ปลาหมึกใส่เข้าไป ขลุกพอเข้ากัน แล้วก็ใส่ใบโหะพา - เราเพิ่มถั่วงอกเข้าไปด้วย เพราะต้องการกำจัดของเหลือในตู้เย็น และอยากกินผัก จริง ๆ ไม่ได้เข้ากันเลย แต่ช่างเหอะคะ - คลุกซักพักก็ตักใส่จานคะ ตามไปดูกันคะ อิ่มเช้าในวันหยุดวันแรงงานคะ หมายเหตุ 1. เราเลือกไส้กรอกใหญ่ไป อะ เต็มปาก เลยคิดว่าคราวหน้าจะเลือกใ้ห้เล็กลงหน่อย จะได้เข้าปากได้สบาย 2. หาวิธีทำให้มีตา อยู่คะ 3. เส้นสปาที่เสียบในไส้กรอก รู้สึกว่าเสียบห่างและน้อยไป ทำให้เส้น มันน้อยอะ อาจเพราะเป็นเส้นแบบด้วยแหล่ะ ทำให้ดูนวดไม่ดก เท่าไหร่ 4. สำหรับไส้กรอกส่วนหัว นั้นพอทำจริงแล้ว เหมือนหัวแมงกะพรุนมาก เลย แต่ต้องตกแต่งอีกหน่อย เลิศและหรูครับ
โดย: ablaze357 วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:59:04 น.
เด็กๆ ได้กินอาหารอร่อยและสนุกไปด้วยกันเลยนะคะ
โดย: sierra whiskey charlie IP: 49.49.124.228 วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:51:48 น.
|
big_leely
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] แค่ ญ ที่อยู่บนโลก เบื่อบ้าง เหงาบ้าง บ้าบ้าง พยายามหามุมใหม่ และไม่ยอมแพ้ต่อมหัตภัย 5555
Group Blog All Blog Friends Blog
Link |
|||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |