อาหารหลอกเด็ก สปาไส้กรอก
วันนี้ลงไม้ลงมือ เพราะได้แรงดลใจจาก
เวบ 108 health.com ที่มีรูปอาหาร และจากface ของชุมชนคนใจดี บ้านสายรุ้ง ที่เอารูปอาหารมาให้เราได้อยากทำ

ไปดูรูปอาหารแล้ววิํธีการก่อนนะ
ต้นแบบ


"มันคืออะไร ?? อย่าเพิ่งแปลกใจกันไปค่ะ มันก็คือ สปาเก็ตตี้ไส้กรอก ดีๆนั้นเอง แต่เราจะมาทำแบบบ้าง เอาเส้นไปต้มๆมาผัดๆ ได้อย่างไร อาหารมันจะอร่อยใช่ว่าที่รสชาติเพียงอย่างเดียว ต้องอร่อยที่ตา มองแล้วดู เก๋ไก๋ น่ากิน ชนะเลิศไป 50 % แล้วค่ะ วิธีการทำดูจากภาพเห็นไหม ไม่ยาก..เลย 

เริ่มจาก : เอาเส้นสปาเก็ตตี้ แท่ง แข็งๆ ที่เรามักเอาไปแช่หม้อต้ม เราก็ดัดแปลงซะนิสส เอาไปแทงๆ จิ้มๆ ไส้กรอกให้เป็น พรุนๆตามรูปนี้ค่ะ

หักเส้นไม่ต้องยาวมากก็ได้ เพราะเราไม่เน้นเส้น เราเน้นเนื้อไส้กรอกค่ะ ให้มีความยาวแบบใส่หม้อต้มได้ก็พอ แล้วนำเอาไปต้มทั้งแบบนั้นเลยค่ะ (เลือกไส้กรอกที่มีเนื้อแน่นหน่อยนะคะ เป็นพวกไส้กรอกหมู รมควัน )

เปิดไฟปานกลาง ต้มประมาณ 1-2 นาที ไม่ต้องนานค่ะ เพราะน้ำจากไส้กรอกจะช่วยให้เส้นนุ่ม และเส้นที่ไม่ยาวมากก็จะทำให้สุกง่ายขึ้นค่ะ

ก็จะได้ ไส้กรอก สอดไส้เส้น แบบนี้เลยค่ะ พอนิ่มแล้วมันก็ม้วนๆ เป็นเส้นๆนุ่ม อยู่ในไส้กรอก ขนาดพอดีคำ ทานง่ายกว่าจะมาม้วนๆอีกนะ  ดูน่ากินมาก คราวนี้จะเอาไปผัด จะราดซอสสปาเก็ตตี้ หรือ ซอสครีมเห็ด ก็อร่อยเริ่ด แปลกไม่เหมือนใคร เห็นไหมล่ะ แค่นี้เราก็ได้เมนูเก๋ๆ อีกหนึ่งจานแล้วค่ะ"

จากคำบรรยายด้านบน ที่เราเอามาเวบต้นฉบับ สำหรับเราไม่ได้ทำเหมือนซะทีเดียว เอาเท่าที่วัตถุดิบมีคะ
อุปกรณ์ -ไส้กรอก ธรรมดา, เส้นสปาฯ ของเราเป็นเส้นแบนคะ ไม่มีรู, ซอสผัดพริกไทยดำ, ใบโหระพา

เมนูที่จะทำเป็น สปาฯ พริกไทยดำคะ ออกแนวอยากขี้เมา แต่เป็นแบบเมาดิบ หรือไม่ได้มีเครื่องครบ เลยไม่เมาเท่าไหร่



วิธีการทำ
1.  ประดิษฐ์ เส้นสปากับไส้กรอกก่อน
      โดยหั่นไส้กรอกเป็นตอน ๆ  แล้วก็หักเส้นสปาฯ เป็น 2 ท่อน แล้วก็เสียบเข้าไปในไส้กรอกตามชอบ ทั้งตำแหน่งและจำนวน
       **ของเราไม่ได้เสียบทะลุแบบในภาพตัวอย่างนะ เราเสียบเข้าไปแค่พอดีไม่ทะลุ ให้เหมือนแมงกะพรุนหรือปลาหมึกอะคะ

2.  เตรียมน้ำต้ม ใส่ภาชนะ ตั้งเตา ใส่เกลือนิดหน่อย จนเดือด ใส่แมงกะพรุน/ปลาหมึกเราลงไป ใช้ไปอ่อนต้มคะ
   **ข้อควรระวัง คือ ส่วนของเส้นที่จมอยู่ในไส้กรอกจะสุกช้าและยาก ให้ใช้ไฟอ่อนตอนต้ม และเพิ่งรู้ว่า สปาฯ แบบเส้นแบบ น่าจะสุกง่ายกว่าเส้นกลม 

ไปดูรูปตอนเค้ายอมจำนน แล้วกันคะ



หลังจากได้ที่ เราก็มาต่อที่กะทะ

3.  ต้องขอโทษทีคะตอนผัดไม่ได้ถ่ายไว้ แต่ไม่ยากที่จะทำตามนะ
     -  ก็ตั้งกะทะ จุดเตา แล้วก็โยนเครื่อง (ของสด) ที่ต้องการใส่ ของเราไม่มีก็ไม่ใส่
     -  แล้วก็ใส่ซอสผัดพริกไทยดำ (เราซื้อมา สอง ยี่ห้อ ของโรซ่าแล้วก็ ไอ เซฟ แต่เลือกใช้ของโรซ่าก่อน) เราใช้ช้อนตักจากซองจะได้ไม่มากไป เทสแล้วรสออกเค็มเลยใส่ไม่มาก ส่วนเผ็ด ก็พอดี เลยไม่ใส่พริกเพิ่ม

     - แล้วก็เอาแมงกะพรุน/ปลาหมึกใส่เข้าไป ขลุกพอเข้ากัน แล้วก็ใส่ใบโหะพา
     -  เราเพิ่มถั่วงอกเข้าไปด้วย เพราะต้องการกำจัดของเหลือในตู้เย็น และอยากกินผัก  จริง ๆ ไม่ได้เข้ากันเลย แต่ช่างเหอะคะ

     - คลุกซักพักก็ตักใส่จานคะ

ตามไปดูกันคะ


อิ่มเช้าในวันหยุดวันแรงงานคะ

หมายเหตุ
1.  เราเลือกไส้กรอกใหญ่ไป อะ เต็มปาก เลยคิดว่าคราวหน้าจะเลือกใ้ห้เล็กลงหน่อย จะได้เข้าปากได้สบาย
2.  หาวิธีทำให้มีตา อยู่คะ
3.  เส้นสปาที่เสียบในไส้กรอก รู้สึกว่าเสียบห่างและน้อยไป ทำให้เส้น มันน้อยอะ อาจเพราะเป็นเส้นแบบด้วยแหล่ะ ทำให้ดูนวดไม่ดก เท่าไหร่
4.  สำหรับไส้กรอกส่วนหัว นั้นพอทำจริงแล้ว เหมือนหัวแมงกะพรุนมาก เลย แต่ต้องตกแต่งอีกหน่อย




Create Date : 01 พฤษภาคม 2555
Last Update : 13 พฤษภาคม 2555 22:58:36 น.
Counter : 2813 Pageviews.

3 comments
  
เลิศและหรูครับ
โดย: ablaze357 วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:59:04 น.
  
เด็กๆ ได้กินอาหารอร่อยและสนุกไปด้วยกันเลยนะคะ
โดย: sierra whiskey charlie IP: 49.49.124.228 วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:51:48 น.
  
น่าทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 15 มกราคม 2563 เวลา:13:50:46 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

big_leely
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



แค่ ญ ที่อยู่บนโลก เบื่อบ้าง เหงาบ้าง

บ้าบ้าง พยายามหามุมใหม่ และไม่ยอมแพ้ต่อมหัตภัย 5555
New Comments
พฤษภาคม 2555

 
 
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31