|
กระดูกหมูตุ๋นเห็ดหอม สูตรท่านพ่อท่านแม่ ค่ะ
วันนี้ขอนำเสนอ กระดูกหมูตุ๋นเห็ดหอม สูตรท่านพ่อท่านแม่
เริ่มจากเครื่องปรุงกันก่อนค่ะ 1.กระดูกหมู เอาแบบอ่อน ๆ นะค๊ะ 1 กิโลกรัม 2.น้ำตาลทราย ประมาณ 7 ช้อนโต๊ะ 3.ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ 4.ซีอิ๊วดำ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 5.รากผักชี 2 ราก กระเทียม หัวใหญ่ 1 หัว พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ 6.เห็ดหอมค่ะ ประมาณ 10 ชิ้นค่ะ มากน้อยตามความพอใจค่ะ 7.แป้งข้าวโพดละลายน้ำค่ะ
วิธีการทำค่ะ ขั้นที่ 1
นำเอากระดูกหมู มาล้างทำความสะอาดค่ะ หั่นชิ้นพองาม เตรียมไว้ในหม้อค่ะ ขั้นที่สอง
นำเอารากผักชี กระเทียม พริกไทย มาโขลกรวมกันค่ะ จะได้หน้าตาแบบนี้ค่ะ ขั้นที่สาม นำเอาเครื่องปรุงทั้งหมดที่ว่ามา ใส่ในกระดูกหมูที่เตรียมไว้ค่ะ ใส่น้ำสะอาดประมาณ 3 ถ้วยค่ะ จะได้หน้าตาแบบนี้ค่ะ ขั้นที่ สี่ นำเอาหม้อมาตั้งไฟค่ะ เอาไฟแรงๆ ค่ะ จะได้หน้าตาประมาณนี้ละค่ะ แล้วก้ออย่าลืมใส่พระเอกของเรานะค๊ะ แป้งข้าวโพดละลายน้ำค่ะ ใส่ไปพอข้นนะค๊ะ ขั้นที่ ห้า
หลังจากนั้น ย้ายมาใส่ในหม้อตุ๋นค่ะ ใช้โปรแกรมทำข้าวต้มค่ะ ตุ๋นจนเปื่อยค่ะ จะได้หน้าตาแบบนี้ค๊า
ในที่สุดค่ะ ได้มาแล้วค่ะ กระดูกหมูตุ๋นสูตรท่านพ่อท่านแม่ อ่อ ลืมบอกค่ะ ว่าที่มาของชื่อสูตรนี้คือ ก่อนทำ โทรทางไกลจากเมืองแห่งทะเลทรายไปหาท่านแม่ ถามสูตรค่ะ ปรากฎว่าหลังจากท่านแม่บอกเสร็จ คุยกะท่านพ่อต่อ งงเลยค่ะ พ่อกับแม่บอกคนละสูตรกัน ไม่เป็นไรค่ะ ไม่ต้องน้อยใจกันทั้งสองคน นำเอาสูตรมาผสมกันค่ะ ก็ได้มาเป็นแบบนี้ล่ะค๊า
อ่อ ขอขอบคุน พ่อแม่ และก็ ท่านพี่ของนู๋ ที่คอยให้กำลังใจตลอดการทำในครั้งนี้ค่ะ ขอบคุณค่ะ
Create Date : 14 ตุลาคม 2549 |
Last Update : 14 ตุลาคม 2549 21:24:53 น. |
|
11 comments
|
Counter : 3322 Pageviews. |
|
|
|
โดย: the Vicky วันที่: 14 ตุลาคม 2549 เวลา:21:17:40 น. |
|
|
|
โดย: น้องโอม IP: 58.8.139.214 วันที่: 14 ตุลาคม 2549 เวลา:21:25:22 น. |
|
|
|
โดย: โต้ (สายลับๆล่อๆ ) วันที่: 14 ตุลาคม 2549 เวลา:22:06:56 น. |
|
|
|
โดย: OmYiM IP: 58.8.174.11 วันที่: 14 ตุลาคม 2549 เวลา:22:12:12 น. |
|
|
|
โดย: r_ple IP: 86.136.162.19 วันที่: 15 ตุลาคม 2549 เวลา:22:38:15 น. |
|
|
|
โดย: แพท SaDaKo วันที่: 20 ตุลาคม 2549 เวลา:18:30:01 น. |
|
|
|
โดย: POMPOM IP: 64.246.93.67 วันที่: 21 ตุลาคม 2549 เวลา:21:11:33 น. |
|
|
|
โดย: ลูกสน วันที่: 24 ตุลาคม 2549 เวลา:20:08:16 น. |
|
|
|
โดย: ว่าที่พี่สะใภ้ IP: 202.57.177.36 วันที่: 19 ธันวาคม 2549 เวลา:21:14:23 น. |
|
|
|
โดย: โอ๋ IP: 79.237.249.234 วันที่: 13 สิงหาคม 2554 เวลา:3:03:47 น. |
|
|
|
|
|
|
|
แต่ทานแล้วคงต้องไปวิ่งซัก 7-8 รอบ