แกงจืดผักหวานป่า

วันนี้มาลองทำแกงจืดผักหวานป่ากันดูนะคะ...
อันว่าผักหวานป่านี้มันจะขึ้นอยู่ตามธรรมชาติ ม่ะสามารถเอามาปลูกได้ รึป่าว ม่ะแน่ใจเหมียนกัน แต่ตอนนี้หาซื้อได้ทั่วไปตาม Top Supermaket เจ้าค่ะ เอาเปงว่าอร่อยกว่าผักหวานบ้านนิดโหน่ยค่ะ เริ่มลงมือกันดีฝ่า

ของที่ต้องเตรียม
1.ผักหวานป่า
2.หมูสับ ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย พริกไทย และอร่อยชัวร์ (ถ้าใส่แล้วก้อต้องอร่อยชัวร์ตามชื่อจิงม่ะคะ)
อ้อ! ถ้าคัยอยากทำเป็นหมูเด้งให้เติมผงฟูนิดหน่อยนะคะ...



เด็ดผักหวานป่า ผักหวานป่านี่จะรูดเอาใบผักได้ทั้งต้นเรยนะคะ กินได้หมดเรย แต่ผักหวานบ้านจากินได้แต่ตรงยอด นอกนั้นก้อแข็งเคี้ยวม่ะออกอ่ะค่ะ+หมักหมูเสร็จแร้วก้อปั้นเป็นก้อนนะคะ


ตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นใส่หมูสับปั้นก้อนลงได้เรยจ้า+ปรุงรสด้วยน้ำปลา ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ที่บ้านเราใช้แบบ less sodium จ้ะ ดีต่อสุขภาพ เพื่อนๆ ลองซื้อมาให้ดูนะคะ



เจี๊ยก กล้องดันแบตหมด ถ่ายกะมือถือม่ะจ๋วยเยย
ให้อภัยกันนะคะ...คู้น



รอให้เดือดอีกซักพัก ตักใส่ชามเลยเจ้าค่ะ+โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวนิดหน่อย



หุหุ...ใช้ได้ ใช้ได้ อร่อยจิงๆจ้า...ครูกุ๊กคอนเฟิร์ม

ปล.อยู่กัน 2 คนแม่ลูก ลูกม่ะกินก้ออดตามระเบียบเด้อ เพราะคุนแฟนทำงานอยู่ ตจว. จะมาแค่ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์

Create Date : 31 มีนาคม 2553 Last Update : 23 พฤษภาคม 2553 2:11:55 น. Counter : 3603 Pageviews.		7 comments
Share Tweet