Bloggang.com : : สมาชิกหมายเลข 5658761 : "Food For Fun : Hot Wok Return #61 : ปาร์ตี้วันเกิด"

"Food For Fun : Hot Wok Return #61 : ปาร์ตี้วันเกิด" - ปอเปี๊ยะทอดมังสวิรัติ

ส่งการบ้านโจทย์ปาร์ตี้วันเกิดออนไลน์ เมนูที่ 2 ค่ะ

"ปอเปี๊ยะทอด" มังสวิรัติ

วัตถุดิบมีดังต่อไปนี้ วุ้นเส้น เห็ดหอมแห้ง แครอท กะหล่ำปลี ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส น้ำตาล พริกไทย น้ำมันพืช และแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ

วิธีทำ
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
วุ้นเส้นแช่น้ำพอนิ่ม เอาขึ้นสะเด็ดน้ำ ตัดเป็นท่อนสั้น ๆ
กะหล่ำปลี แครอท หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เห็ดหอมลงผัดให้หอม ใส่กะหล่ำปลีและ
แครอทผัดพอสุก ใส่วุ้นเส้นเติมน้ำเล็กน้อย ผัดให้สุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส พริกไทย และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันและแห้งดี
พักไว้ให้เย็นก่อนนำมาห่อ

นำมาห่อ และปิดด้วยแป้งเปียก

ทอดในน้ำมันร้อน ระดับไฟกลาง ๆ

เมื่อแป้งเหลืองแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

จัดเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มลูกชิ้นก็ได้

Create Date : 16 กรกฎาคม 2564

Last Update : 26 พฤษภาคม 2566 17:20:58 น.

0 comments

Counter : 182 Pageviews.