space
space
space
<<
กรกฏาคม 2564
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
space
space
18 กรกฏาคม 2564
space
space
space

"Food For Fun : Hot Wok Return #61 : ปาร์ตี้วันเกิด" - ยำดอกอัญชันทอด



ส่งการบ้านเมนูที่ 3  ปาร์ตี้วันเกิดออนไลน์โจทย์ของคุณทนายอ้วนค่ะ

"ยำดอกอัญชันทอด"

วัตถุดิบที่ใช้มีดังนี้  ดอกอัญชัน แป้งทอดกรอบ แป้งข้าวเจ้า น้ำเย็น หมูสับ กุ้งสด
กะทิ น้ำพริกเผา น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนู ผักขึ้นฉ่าย หอมแดง
และน้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

ดอกอัญชันล้างทำความสะอาด เอาก้านดอกออก
หมูสับรวนสุก กุ้งแกะเปลือกเอาเส้นดำออกลวกสุก



ละลายแป้งทอดกรอบ แป้งข้าวเจ้ากับน้ำเย็น 
ใส่ดอกอัญชันลงชุบแป้ง ทอดในน้ำมันร้อนไฟกลาง ๆ ตักขึ้นพักไว้



ผสมน้ำยำ  หัวกะทิยกขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำพริกเผา ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา
น้ำตาลปี๊บ และพริกขี้หนู




ในชามผสมในหมูสับ กุ้งลวก น้ำยำ ผสมรวมกัน  ใส่หอมแดงซอย ผักขึ้นฉ่าย



ใส่ดอกอัญชันทอดสุดท้าย คลุกพอเข้ากัน



ตักใส่จาน ควรรับประทานทันที เพื่อความกรอบอร่อยค่ะ




 

Create Date : 18 กรกฎาคม 2564
0 comments
Last Update : 18 กรกฎาคม 2564 17:35:30 น.
Counter : 529 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน


BlogGang Popular Award#17


 
สมาชิกหมายเลข 5658761
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 5658761's blog to your web]
space
space
space
space
space