แกงฮังเล สวัสดีเจ้า วันนี้ Prettymaew มาปัดกวาดเช็ดถู ห้องครัว หลังจากที่ห่างหายจากห้องครัวไปนาน ตั้งแต่ขนมจีนน้ำเงี้ยวสูตรเชียงราย เมื่อหลายเดือนก่อน ก็แทบไม่ได้เข้าห้องครัวเลยเจ้า.. วันนี้จะทำอาหารเหนือ ที่ขึ้นชื่ออีกอย่างหนึ่ง คือแกงฮังเล จำได้ว่าเมื่อครั้ง Prettymaew ยังวัยล่ะอ่อน คุณแม่จะทำไปวัดเป็นประจำ และทำหม้อใหญ่มาก ที่เหลือจากไปวัด ก็ทานกันอย่างอิ่มหน่ำสำราญจิ้มข้าวเหนียวร้อน ๆ กันทั้งบ้านเลยทีเดียว.. ถ้าทานไม่หมด คุณแม่ก็จะนำแกงฮังเล ไปทำแกงโฮ๊ะต่อไป.. แกงฮังเลเป็นอาหารที่นิยมรับประทานให้ครอบครัว และงานเลี้ยงของคนพื้นเมืองภาคเหนือ และยังเป็นอาหารที่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างประเทศนิยมรับประทาน โดยเฉพาะเป็นอาหาร เป็นอาหารพื้นเมืองที่ใช้ในงานขันโตกดินเน่อร์ แกงฮังเลให้พลังงานจากเนื้อหมู และได้ คุณค่าจากสมุนไพร เชื่อกันว่าแกงฮังเลเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากพม่าในตั้งแต่สมัยอดีต แกงฮังเลหม้อนี้ Prettymaew ทำไปถวายเพลพระท่านที่วัดเหมือนกันค่ะ มาดูสูตรของแกงฮังเล กันเถอะ.. เครื่องปรุง ประกอบด้วย.. น้ำมะขามเปียก ประมาณสองช้อนโต๊ะ น้ำตาลปึก หรือน้ำตาลมะพร้าว ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลทรายได้จ๊ะ ผงแกงฮังเล หรือเครื่องแกงฮินเล ซองนี้ Prettymaew ซื้อมาจากในตลาดสดที่เชียงราย ซองละ 2 บาทเองเจ้า..ใช้สองซอง ต่อเนื้อหมูหนึ่งกิโลกรัม ถ้าไม่มีผลแกงฮังเล สามารถใช้ผงกระหรี่แทนได้.. ด้านหลังของซองผงแกงฮังเล จะบอกวิธีการทำไว้ด้วย สูตรสำหรับคนไกลบ้านใช้เครื่องแกงส้มสำเร็จรูป แทนน้ำพริกที่ตำเองจ๊ะ.. ใช้ประมาณสองครึ่ง ต่อเนื้อหมูหนึ่งกิโลกรัม.. ถ้าเพื่อน ๆ อยากจะตำน้ำพริกแกงฮังเลเอง ลองไปดูส่วนประกอบของน้ำพริกที่บล็อคของปี้นุชคนงาม บล็อคแม่เฮือน เจ้า.. ขิงซอย กระเทียม หอมแดงผ่าครึ่ง หรือหนึ่งส่วนสี่ ถั่วลิสงคั่ว เนื้อหมูสันคอสูตรนี้ใช้หนึ่งกิโลกรัม..Prettymaew ไม่ชอบแบบมัน เลยไม่ใส่หมูที่ติดมันไปด้วย.. ถ้าเพื่อนชอบแบบหมูสามชั้นก็ใช้ได้นะจ๊ะ ซีอิ้วขาว และซีอิ้วดำ ประมาณอย่างล่ะ สอง ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ◊ ล้างเนื้อหมูให้สะอาด นำมาตัดเป็นชิ้นๆส่วนใหญ่ คนอื่นจะตัดเป็นชิ้นประมาณ ๑ x ๑ นิ้ว หรือแล้วแต่ชอบให้ชิ้นใหญ่ๆ นะจ๊ะจะได้ดูน่ากินดีหน่อย ◊ นำพริกแกงส้ม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ มาผสมกัน ให้เครื่องแกงละลายไม่เป็นก้อน เอาหมูคลุกกับเครื่องแกงและผงฮังเล แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ ๑ ชั่วโมง ◊ นำเนื้อที่หมักไว้มาตั้งไฟ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆจนเนื้อหด จึงเติมน้ำให้ท่วมเนื้อ แต่ไม่ต้องมาก เพราะจะทำให้น้ำแกงเยอะเกินไป ไม่อร่อย ◊ ใส่หอมแดง กระเทียม แล้วเคี่ยวต่อไปจนสุก ใส่ขิงซอย ถั่วลิสงคั่ว ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาล น้ำปลา หรือเกลือ รสได้ที่แล้วตักเสริฟได้เลยเจ้า.. แกงฮังเลหม้อนี้ ตักแบ่งเพื่อจะไปวัดแล้ว ที่เหลือก็ทานกันจ๊ะ.. วันนี้ไม่มีข้าวเหนียวร้อน ๆ จิ้มกับแกงฮังเล แต่ทานกับข้าวกล้องเพื่อสุขภาพ กลิ่นหอมมาก ๆ แกงฮังเลกับข้าวกล้อง ชุดนี้มอบให้เพื่อน ๆ ทานเจ้า เชิญทานตามสบายนะจ๊ะ.. ถ้าทานไม่อิ่มแถมให้อีกถ้วยหนึ่งนะ ชมคลิปวิธีการทำแกงฮังเล กับเสียงประกอบภาษาคำเมืองเหนือเพราะ ๆคลิปการทำแกงฮังเล Click (ขอบคุณคลิป จากมหาวิทยาลัยเชียงใหม่เจ้า) เรื่องเล่าท้ายครัว. ช่วงนี้ Prettymaew ไม่ค่อยที่จะไปจ่ายตลาดด้วยตัวเอง เลยเขียนรายการให้พ่อหนุ่มตาน้ำข้าวคนข้าง ๆ ไปแทน ตั้งใจที่จะทำแกงฮังเลหม้อนี้ เพื่อไปถวายเพลที่วัด พ่อหนุ่มไปซื้อของที่ร้านเอเซีย ได้ของตามในรายการทุกอย่าง.. แต่เหลืออีกอย่างหนึ่งไม่ถูกต้อง คือให้ซื้อถั่วลิสงดิบมา เพราะว่าร้านขายของที่เยอรมันส่วนใหญ่ถั่วลิสงจะเป็นแบบอบในกระป๋อง หรือในถุง พ่อเจ้าประคุ๊ณณณณ ซื้อถั่วลิสงทั้งเปลือกยังไม่แก่ที่สำหรับต้มกินจากร้านเอเซียมาตั้งหนึ่งกิโลกรัม ทำอย่างไรได้ล่ะ แกงฮังลังจำเป็นจะต้องใส่ถั่วลิสงด้วยสิ ก็ให้ไปซื้อถั่วลิสงดิบ อีกรอบหนึ่ง และต้องย้ำว่าต้องดิบและแกะเปลือกเรียบร้อย ได้กลับมาจริง ๆ ด้วยค่ะ ตั้งหนึ่งกิโลกรัมเลยทีเดียว งานนี้ต้องทานทั้งถั่วต้ม และถั่วลิสงคั่วทรงเครื่องกันอร่อยไปเลยทีเดียว.. หลักฐานของเจ้าถั่วลิสง.. จานนี้ทำให้คนขยันขับรถไปซื้อของจ๊ะ..สูตรจำมาจากร้านอาหารที่เมืองไทย มีขิงซอย หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ มะนาว ขอบคุณเพลงสวัสดีเจ้า จาก ธินศมาศ มหานาม ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่มาชิมแกงฮังเลโตยกั๋นเจ้า..ขอโทษด้วยนะจ๊ะที่ปล่อยให้บล็อคว่างสะอาดมาหลายวัน ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่น่ารักทุกท่านที่คอยถามไถ่ และส่งความคิดถึงทางหลังไมค์ และบล็อคของน้องหนูตัวเล็ก เจ้า ทนความคิดถึงเพื่อน ๆ ไม่ค่อยจะไหว เลยมาขออัพบล็อค ช่วงนี้ไม่ได้ไปเยี่ยมเพื่อน ๆ อย่าน้อยใจน่ะ รักและคิดถึงทุก ๆ คนจ๊ะ จุ๊ฟฟฟฟฟฟ   Create Date : 18 กันยายน 2552 74 comments Last Update : 18 กันยายน 2552 17:42:04 น. Counter : 7652 Pageviews. Share Tweet

Wonderful curry, love to try it ka. Have a good w/end na ka..   โดย: CrackyDong 18 กันยายน 2552 17:55:39 น.

วู้วววว ว้าววววว อยากกินแกงฮังเลจังเลย หน้าตาน่ากินมากๆเลย แต่คนข้างๆเก่งน้า ซื้อของมาให้ได้เกือบครบเลย   โดย: อ้วนforest IP: 114.128.12.144 18 กันยายน 2552 19:23:12 น.

......โห เก่งนะเนี่ย......   โดย: jetsada.999 18 กันยายน 2552 19:24:47 น.

แอบคิดถึงน้องแมวอยู่ตั้งหลายวัน เพราะหาทางเข้าบ้านนี้ไม่ได้ วันนี้โชคดีเข้ามาอิ่มเลย อิอิ น้องแมวยังมีแรงทำของอร่อยๆอยู่เหรอคะ แสดงว่าน้องแมวน้อยไม่งอแงใช่มั๊ยคะ ตอนพี่แพ้ยันคลอด แทบจะทำอะไรไม่ได้เลยละค่ะ ยังไงก็รักษาสุขภาพด้วยนะคะ อย่านั่งหน้าบล็อคนาน เดี๋ยวน้องจะเมื่อยค่ะ คิดถึงนะคะ จุ๊บๆ   โดย: pinkyrose 18 กันยายน 2552 19:28:57 น.

เย้วววววววววว.... เลดี้แมวเหมียว... มาขอหมููดิบไปกินซักสองต่อน.. เจ้าตัวน้อยจะออกมาพบพวกเราเมื่อไหร่น้อ? ฮิๆๆๆ... อยากเห็นหน้าจัง.. ฝันดีจ้ะ.. คิดถึงๆ หอบดาวมาให้สองกองร้อยเลยครับ.   โดย: ต๊ายตาย..นี่มัน..!!! (อสัญแดหวา ) 18 กันยายน 2552 19:34:46 น.

น่ากินมากๆ เลยพี่แมว สงสัยอย่างส้มคงต้องขอข้าว 2 จาน กินให้หลังแอ่นไปเลย ปล.ชอบกินแกงฮังเลมาก เคยไปกินที่น่านแล้วติดใจสุดๆ กลับมาทำกินเองอีกครั้งก็ตอนอยู่เยอรมันนี่แหละ กินไม่ได้เลยอะ หมูแข็งมากๆ   โดย: currywurst 18 กันยายน 2552 19:35:23 น.

เย้....... เข้าบ้านนี้ได้แล้ว สวัสดีบ่ายๆครับคุณแมว ดูวิธีการทำแกงฮังเล และฟังเพลงล้านนา....ม่วนแต้ๆ มีความสุขมากๆนะครับ   โดย: wicsir 18 กันยายน 2552 19:47:53 น.

โอววววววววววว.............แย่แล้ว เผลอเข้ามาบล็อกนี้ที่ไร เป็นต้องน้ำลายไหล 3 หยดทุกทีนะ ...ชอบจังครับแกงฮังเล อร่อยดีนะ อาหารเข้ากับเพลงจังเลยนะ ยังกับนั่งอยู่ร้านอาหารทางเหนือนะ   โดย: p_pyai 18 กันยายน 2552 20:14:49 น.

ดีค๊าบพี่แมว สบายดีป่าวค๊าบ เจ้าตัวเล็กดุ๊กดิ๊กด้วย มะเหม่งยังไม่ได้เก็บเป๋าเลย คิดว่าคง วันสองวันก่อนไปค่อยเก็บอ่ะค๊าบ ยังไม่อยากไปเยย แต่คนแถวนี้ก้อไล่กันจัง T T น่าสงสารเนาะ แกงฮังเล มะเหม่งไม่เคยกินเลย จินตนาการรสชาดไม่ถูกเลยค๊าบ แต่ไม่ค่อยชอบผงๆ ไรพวกนี้น๊า พวกผงกะหรี่ด้วยนี่ ไม่ชอบเอาซะเลย นอกจาก ผัดผงกะหรี่ แบบว่า หย่อยๆงิ อิอิอิ สนใจ ถั่วคั่ว ทรงเครื่อง จานสุดท้ายอ่ะค๊าบ   โดย: หัวเหม่งคุง 18 กันยายน 2552 22:23:06 น.

คุณแมวครับ ดีใจคุณกลับมาแล้วพร้อมความอร่อย สบายดีนะครับ คิดถึงคุณนะ พักผ่อนมากๆด้วยครับ ลัดฟ้าครับ   โดย: ลัดฟ้ามาเจอ 19 กันยายน 2552 0:10:32 น.

พี่แมวกลับมาแล้วเจ้า... น่ากินมั่กๆพี่สาว แต่อยู่แปดริ้วหากินยากมากค่ะ จะหาซื้อเครื่องปรุงมาทำเองก้อเกินความสามารถค่ะ งั้นจันทร์ต้องหาโอกาสไปเที่ยวทางเหนือซะแว้วววว   โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ 19 กันยายน 2552 1:01:57 น.

ปี้แมวปิ๊กมาแล้ว เย้ๆๆๆ   โดย: กะว่าก๋า 19 กันยายน 2552 6:11:30 น.

คนท้องบำรุงใหญ่เลยน๊า เหมือนกันเลยค่ะ ฝนเองก็มักจะจดๆๆ ลงกระดาษแล้วให้คนข้างๆ เค้าซื้อแทน อยากได้ไรก็เขียนลงไป ถ้าหากกลัวว่าเค้าจะไม่รู้ว่าอันไหนเป็นอันไหนฝนจะมีฉลากหรือรูปให้ดูด้วยล่ะ อิอิ รักษาสุขภาพจ้า   โดย: CeciLia_MaLee 19 กันยายน 2552 14:34:11 น.

น่ากิ๋นกว่าของบ้านเฮาแฮ๋มเจ้า ไปผ่อสาวงามส้มโอเน้อเจ้า   โดย: maistyle 19 กันยายน 2552 17:53:30 น.

คุณแมวครับ พักผ่อนสุขกับวันหยุดครับ คิดถึงเสมอครับ ลัดฟ้า   โดย: ลัดฟ้ามาเจอ 19 กันยายน 2552 18:23:30 น.

สุขสันต์วันหยุดครับแต่ครูแมว ถ้าจะสุขสันต์ทุกวันหรอกเพราะอยากเห็น ตัวน้อยเร็วๆ   โดย: อ้วนforest IP: 222.123.24.54 19 กันยายน 2552 22:27:28 น.

อรุณสวัสดิ์เจ้าปี้แมว   โดย: กะว่าก๋า 20 กันยายน 2552 5:46:33 น.

แก๋งฮังเลน่ากิ๋นแต้ๆ เจ้า เคยกิ๋นอยู่เตื่อนึงแบบแห้งๆ จะอี้น่ะเจ้า กิ๋นกะข้าวนึ๋งลำขนาด แต่เวลาเก๋แป๋งมีน้ำพอขลุกขลิกเพราะว่า กินกะข้าวหุง   โดย: missingyouner 20 กันยายน 2552 9:23:17 น.

ได้กิ๋นถั่วต้มกั๋นม่วนไปเลยน่อครับ แก๋งฮังเลถ้าได้หม้อสตีมก่อท่าจะเร็วดี บะต้องเคี่ยวเมิน เป๋นแก๋งที่ทำยากนา น้องแมวทำได้นี่เก่งๆๆๆๆเจ้า   โดย: ทอม IP: 222.123.210.181 20 กันยายน 2552 16:45:31 น.

น่าทานขนาดเจ้า   โดย: ดอกเอื้องเมืองเหนือ 20 กันยายน 2552 17:19:58 น.

ไม่น่าเข้าบล๊อคนี้ตอนเย็นเลย หิวววววว   โดย: อ้วนforest IP: 114.128.209.115 20 กันยายน 2552 18:15:55 น.

แวะมาแอ่วบ้านคุณแมวยามบ่าย... ฟังเพลงล้านนาอีกรอบ สบายดีเจ้า..   โดย: wicsir 20 กันยายน 2552 18:54:05 น.

Good night.... Ladfa come here   โดย: ลัดฟ้ามาเจอ 20 กันยายน 2552 22:08:09 น.

คุณแมวขาาาาาาาาาาาาาาาา คุณแมวอยู่หนายยยยยยยยยยยยยยย ออกมาให้เราจุ๊บๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆให้หายคิดถึงหน่อยค่ะ คุณแมวสบายดีนะคะ...เจ้าหญิงน้อยเป็นอย่างไรบ้างคะคุณแมว... .... แกงน่าทานมากๆๆเลยค่ะ..เราเคยทานแกงฮังเลของทางเหนืออร่อยมากๆๆเลยค่ะ พอมาเห็นแกงนี้ที่บ้านคุณแมวคิดถึงแกงฮังเลถ้วยนั้นที่เคยนั่งแย่งกันทานกับเพื่อนๆขึ้นมาเลย ดูแลตัวเองมากๆนะคะคุณแมว จุ๊บๆๆๆๆๆๆๆๆๆ หลายๆครั้งก่อนไปจ้า   โดย: Suessapple 20 กันยายน 2552 23:38:10 น.

สวัสดีจ้าน้องแมว เปิดบ้านยั่วน้ำลายเลย น่าทานจังเลยจ่ะ ช่วงนี้น้องแมวเป็นยังไงบ้าง ลุกนั่งคงจะลำบาก ระวังมากๆ นะจ๊ะ วันนี้อากาศดีหน่อย ได้ออกไปเดินเล่นที่ไหนไหมค่ะ พี่เพิ่งจะกลับมาจากบ้านเพื่อน ไปทานข้าวแล้วก็ไปเดินเล่นกัน ช่วงนี้อากาศยังโอเคต้องรีบตักตวงไว้ก่อน ก่อนที่จะต้องนั่งอยู่แต่ในบ้าน พักผ่อนมากๆ นะจ๊ะ ราตรีสวัสดิ์จ้า   โดย: ข้ามขอบฟ้า 21 กันยายน 2552 1:29:33 น.

อรุณสวัสดิ์เจ้าปี้แมว มีความสุขนั๊กๆเน้อเจ้า   โดย: กะว่าก๋า 21 กันยายน 2552 5:59:08 น.

สวัสดีเจ้า ป๊ะกั๋นม่อเจ้า มาขอแก๋งฮังเลไปกิ๋นกับข้าวเจ้า . ตะก่อนต๋อนอยู่เจียงใหม่เป๋นของกิ๋นตี้บ่คิดจะแต๊ะต้องเลยเจ้า แต่พอมาอยู่ อุบลฯ เหมือนเป๋นผีบ้าเจ้า อยู่ๆ ก่ออยากกิ๋นแก๋งฮังเล ต้องทำกิ๋นคนเดวเจ้า แต่น้องทำแบบง่ายๆ เพราะว่ากิ๋นคนเดว บ่กล้าฮื้อคนอื่นจิม 555 เอาทุกสิ่งทุกอย่าง โจ้งใส่หม้อหุงข้าว แล้วปล่อยฮื้อมันเปลื่อย . มาหันของปี้แมว แล้วเป๋นดีอายตั๋วเก่าแต้ๆ เลย ขนาดปี้อยู่ไก๋ขนาดนั้นยังทำได้สมบูรณ์แบบต๋ามต๋ำฮา หันแล้วไข้อยากขึ้นมาทันทีเจ้า . ปล. กึ๊ดเติงหาขนาดเจ้า จุ๊บ 2จุ๊บ 3จุ๊บ 4จุ๊บ   โดย: ChaleenaP 21 กันยายน 2552 9:18:24 น.

น่าทานจังเลยค่ะคุณแมว เคยไปทานที่เชียงใหม่ อร่อยดี อีกอย่างที่เป็นอาหารเหนือที่ได้ชิมแล้วติดใจ ก็คือแกงแคค่ะ คล้ายแกงเลียงภาคกลางเหมือนกันนะ แต่อร่อยไปคนละแบบ พูดแล้วก็อยากทานคงต้องรอเวลาไปเที่ยวเชียงใหม่น่ะค่ะ แถวบ้านไม่ค่อยมีอาหารเหนือขาย แต่ร้านแกงใต้งี้เพียบเลย คุณแมวสบายดีนะคะ ไม่ได้มาทักทายหลายวันเลย บล็อคก็ไม่ได้อัพมาพักใหญ่แล้วเหมือนกันค่ะ   โดย: ขนมไทยห่อใบตอง 21 กันยายน 2552 9:45:38 น.

สวัสดีค่ะพี่แมวคนสวย พอภาพขึ้นน้ำลายนี้ไหลเป็นทางเลยค่ะหิวข้าวเย็นจังเลย เครื่องเยอะนะค่ะคงยากเกินไปสำหรับเดียร์อะค่ะ เดียร์ชอบทานข้าวซอยมากเลยค่ะพี่มันทำยากป่าวค่ะ แต่ต้องนานๆ กินที ที่ใกล้ๆ บ้านมีร้านอิสรามทำค่ะ กระทิถึงมากเลย คือกินที่ต้อง 2 เลยพยายามไม่ทานอะค่ะจริงๆ แล้วชอบมาก อยากทานฮังแลสักครั้งจะไปหาทานที่ไหนน้อ คิดถึงนะค่ะ รักษาสุขภาพด้วยนะค่ะพี่แมวคนงาม   โดย: deer-d60 21 กันยายน 2552 16:20:36 น.

สบายเจ้าปี้แมว หมิงหมิงกำลังโล่นเล่นในฮ้านเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 21 กันยายน 2552 16:45:22 น.

แวะมาทักทายคุณแมว อาหารสีสันน่าทานมากกกกกกกค่ะ อยากทานแกงฮังเลจังเลย   โดย: อุ้มสี 21 กันยายน 2552 16:55:23 น.

สวัสดีค่ะพี่อ้วน.. สบายดีนะจ๊ะ..   โดย: Prettymaew 21 กันยายน 2552 18:02:25 น.

แกงฮังเลทำอย่างนี้นี่เอง ดูเหมือนไม่ยากนะคะ แต่ไม่รู้ทำเอง ออกมาจะอร่อยหรือเปล่าค่ะ   โดย: หยุ่ยยุ้ย 21 กันยายน 2552 18:14:01 น.

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดด   โดย: Sweety-around-the-world 21 กันยายน 2552 18:20:54 น.

คุณแมวขาเปิดบ้านเมื่อไหร่ค่ะนี่ วาไม่รู้เลย มาเยี่ยมคุณแมวก็เข้าบ้านไม่ได้ แกงฮังเลน่าหม่ำจังเลยเจ้า คุณแมวเป็นยังไงบ้างเอ่ย เมื่อไหร่วาจะได้รับขวัญน้องน้า   โดย: Sweety-around-the-world 21 กันยายน 2552 18:22:32 น.

- หวัดดียามีค่ำจ้าาาาาคุณแมว แม่ศรีเรือน (น่ารักจังเจ้าาาา) - ขอฮังเลแบบเผ็ดน้อย 1 ที่ ณ ดอนเมืองด้วยนะครับ   โดย: พี่รี่+ต๊อก 21 กันยายน 2552 19:03:36 น.

ทานแกงฮังเล อิ่มแล้ว แวะมาขอบคุณเจ้าบ้านที่นำไปส่งให้... มีความสุขมากมายนะครับ   โดย: wicsir 21 กันยายน 2552 19:24:50 น.

สวัสดีค่ะ ... เห็นแล้วอยากเลยเพราะว่าไม่ได้ทานนานแล้ว ช่วงวันพระที่บ้านเรา ก็ทำเป็นหม้อใหญ่ๆ เหมือนกันคะ ถ้าหากว่าไม่ได้ทำกันเอง ก็จะลงขันกับบ้านน้าให้เค้าทำแบบหม้อใหญ่ เช้าๆ มาก็ไปตักมาเก็บไว้ แล้วก็ตักใส่ปิ่นโตเอาไปถวายพระคะ ... พูดแล้วเปรี้ยวปากเลย หิวๆๆๆ (ที่บ่นหิวหนักๆ เพราะว่าเย็นๆ ไดเอทไม่ทานข้าวค่ะ)   โดย: JewNid 21 กันยายน 2552 19:59:07 น.

Good night Ladfa come here   โดย: ลัดฟ้ามาเจอ 21 กันยายน 2552 20:00:55 น.

เอา Erdbeer-joghurt-eis มาเสิร์ฟน้องแมวจ้า เผื่อหิวรอบเย็น เอาแต่ดอกไม้มาฝาก กล้วน้องแมวจะเบื่อ เดี่ยวพ่ต้องออกไปทำธุระข้างนอกเลยแวะมาเยี่ยมก่อน กลัวกลับมาบ้านแล้วเหนื่อย ช่วงนี้พี่ก็เรื่อยๆ จ้า เรื่องเข้าบล๊อกพี่ก็เข้าบ้างไม่เข้าบ้าง เหนื่อยไฟหมดล่ะ อิอิ เรื่องบล๊อกสะดวกเมื่อไรค่อยมาอัพ พักผ่อนมากๆ นะจ๊ะ แมวน้อยๆ จะได้แข็งแรง ต้องกลับไปดูใหม่แล้วจ้าอาจจะได้เจอพี่สาว   โดย: ข้ามขอบฟ้า 21 กันยายน 2552 22:08:10 น.

น้องแมวขา พี่ไม่ค่อยคุ้นกับอาหารเหนือเท่าไหร่ค่ะ จะหนักไปทางใต้กับอีสานซะเป็นส่วนใหญ่ เพราคนที่บ้านพี่เค้าเป็นคนใต้ และแม่บ้านที่ทำอาหารให้พี่กินก็ถนัดแกงใต้ด้วย ส่วนของอีสานก็เป็นส้มตำ ซึ่งพี่ว่าน่าจะเป็นอาหารประจำชาติได้แล้วหล่ะ 555 บอกตรงๆว่าตอนนี้พี่มาชอบกินขนมจีนน้ำเงี้ยวก็เพราะน้องแมวเลยหล่ะ ดูบล็อคน้องแมวเสร็จพี่ก็ไปหามาชิม แล้วก็ติดใจ ก่อนหน้านั้นเล่นแต่น้ำยากับแกงไตปลา ไมเคยคิดสนใจน้ำเงี้ยวเลยค่ะ จะว่าไม่คุ้นอาหารเหนือ แต่จริงๆแล้วพี่ก็ชิมมาเกือบครบแล้วนะคะ ไม่ว่าจะเป็น ฮังเล โฮะ แค น้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่ม พี่ว่าแต่ละชนิดก็คล้ายๆอาหารภาคกลาง เพียงแต่ว่ารสชาติจะจืดกว่าค่ะ อย่างฮังเลนี้ พี่ว่าคล้ายกับมัสมั่นนะคะ รักษาสุขภาพนะคะน้องแมว และก็ขอให้น้องแมวน้อยสุขภาพดีเช่นเดียวกันค่ะ   โดย: pinkyrose 21 กันยายน 2552 22:15:02 น.

ชิมแล้วจ้า อร่อยจัง ดูเหมือนจะปรุงง่ายๆ แต่ต้องใช้ฝีมือด้วยอ่ะน้อ ถ้าแม่หมูลองทำครั้งแรกจะออกมารสชาติเป็นงัยนะ อิอิ ไม่อยากคิด ....   โดย: แม่หมู (แม่หมูมหัศจรรย์ ) 21 กันยายน 2552 22:19:58 น.

เคยได้ยินชื่อแกงฮ้งเลอยู่บ่อยๆ แต่ยังไม่เคยลองทานเลยค่ะ.. ไม่น่าเชื่อว่าคนชอบกินอย่างเราจะพลาดอาหารอร่อยแบบนี้ไปได้.. เดี๋ยวต้องไปหาร้านที่ทำอร่อยๆ มาชิมซะหน่อยแล้วค่ะ..   โดย: chenyuye 21 กันยายน 2552 23:32:46 น.

สวัสสดีจ้าน้องแมววววววววว คิดถึงจังเลย เข้ามาทีไรก็เจอบ้านว่างๆทู้กที คิดถึงๆ ๆ จ้า น้องแมวสบายดีนะจ๊ะ แกงฮังเลน่ากินมากๆค่ะ พี่หน่ะชอบทานอาหารเหนือขนาดจ๊ะน้องแมว เห็นแล้วน้ำลายสอ ใกล้จะเดินทางแล้วจ๊ะน้องแมว แต่ยังไม่ได้เตรียมอะไรเท่าไหร่เลยหน่ะจ๊ะ อิ อิ อิ ขอบคุณสำหรับคำอวยพรนะจ๊ะ ขอให้น้องแมวมีความสุขมากๆๆน้า....... รักจ้า.........จุ๊บๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: merecat 22 กันยายน 2552 0:19:03 น.

จร้าพี่แมว...จันทร์รอพี่อยู่ที่บล็อกเสมอเรยคร่า คิดถึงเช่นกันนะคร้า   โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ 22 กันยายน 2552 1:09:07 น.

คุณแมวจ๋า ฝนเข้าใจว่าช่วงนี้คุณแมวท้อง ต้องพักผ่อนเยอะๆ นะคะ นั่งนานๆ ก็ปวดหลัง ปวดเอว ฝนเข้าใจค่า เวลาที่ว่างๆ เมื่อไหร่ก็ค่อยพูดคุย ทักทายกันนะคะ ฝนจะรอดูหน้าหลานสาวค่ะ   โดย: CeciLia_MaLee 22 กันยายน 2552 1:58:43 น.

พี่แมวขา....จันทร์ก้อคนที่หน้าบานเป็นจันทร์ผ่องหล้านั่นเรยคร่า เด่นสุดๆแระคร่า 55555+ พี่แมวได้กลับมาเมืองไทยบ้างป่าวคะ   โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ 22 กันยายน 2552 2:42:47 น.

อรุณสวัสดิ์เจ้าปี้แมว ช่วงนี้เจียงใหม่ฝนตกบ่อย เลยได้เอากล้องมาซ้อมมือถ่ายฮูปหยดน้ำอยู่บ่อยๆครับ อิอิอิ   โดย: กะว่าก๋า 22 กันยายน 2552 6:54:23 น.

แกงฮังเลมื้อนี้ขอยกความดีความชอบให้กับหนุ่มข้างกายน้องแมวจ้ะ อุตส่าห์ออกไปหาซื้อเครื่องปรุงมาให้แมวน้อยจนครบ เห็นหน้าตาแกงฮังเลของน้องแมวน้อยแล้วขอบอกว่าน้ำลายไหล 555 หน้าตาน่าทานมากๆ ทำให้คิดถึงขันโตกดินเนอร์ที่เชียงใหม่จริงๆ เจ้าตัวเล็กช่วงนี้คงดิ้นน่าดู ทนหนักอีกเดือนเศษๆเองนะจ๊ะ แล้วจะได้ชื่นใจ หายเหนื่อยที่อุ้มเค้ามาถึง 9 เดือน ปล.ขอบคุณมากจ้ะสำหรับกำลังใจดีๆที่ส่งมาจากคนละฟากฟ้า คนแก่อย่างอ้ายก็งี้แหละ สงสัยกำลังเข้าวัยทอง อารมณ์เลยวูบวาบ   โดย: JohnV 22 กันยายน 2552 9:14:39 น.

เฮ้วววววววววววววว... เลดี้.. ไข่ฟักเมื่อไหร่ อย่าลืมเอาตัวน้อยมาให้ดูนะ.. จะรอหอมแก้มสามที.. ฮิๆๆ..   โดย: ต๊ายตาย..นี่มัน..!!! (อสัญแดหวา ) 22 กันยายน 2552 11:18:34 น.

ฮันแน่ ปี๋แมว สวัสดีเจ้า ยะแก๋งฮังเลก็บ่าจวนกันไปกิ๋นต๋วย งอลลลล....... ปี๋แมวสบายดีก่อเจ้า กึดเติงหาขนาด แก๋งน่ากิ๋นเจ้า อยากกินพอดีเลย น้องนกขอมาเอาสูตรปี๋แมวเน้อเจ้า .......................................... แล้วตัวน้อยในท้องสบายดีก่อนเจ้า แฮ๋มกี่เดือนน้องจะออกมาเจ้า เดือนหน้าก่อเจ้าปี๋????? กึดเติงหาเจ้า   โดย: MrGiggle 22 กันยายน 2552 12:27:09 น.

คุณแมวขา...ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับแกงฮังเลน่าหม่ำที่คุณแมวเอาไปส่งไว้ที่บ้าน อิ อิ...มันเลยทำให้เรา เปิดบ้านขึ้นมาทีไรก็หิววววววววววทุกทีเลยค่ะคุณแมว คุณแมวเป็นยังงัยบ้างคะ...หนักพุงมากเปล่า...คงหนักมากเนอะ...เพราะน้องคงสมบูรณ์มากๆๆ อยากเห็นน้องเร็วๆๆๆๆๆจังเลย....คงสวยน่ารักเหมือนคุณแมว... รักษาสุขภาพมากๆนะคะคุณแมว...คิดถึงคุณแมวมากๆๆๆค่ะ...จุ๊บๆๆๆๆๆๆ   โดย: Suessapple 22 กันยายน 2552 15:24:47 น.

เฮโล่ เลดี้.. คาดว่าซักประเดี๋ยวคงกลับจ้ะ..   โดย: ต๊ายตาย..นี่มัน..!!! (อสัญแดหวา ) 22 กันยายน 2552 18:28:28 น.

ดีครับพี่แมว :) ต่างคนต่างหายนิ แกงฮังเลแบบพี่แมวน่าสนครับ ชอบตรงที่ใช้หมูไม่มีมันอะ เคยเห็นเค้าทำขายกัน มันเยิ้มเชียว ทั้งตัวเนื้อหมู ทั้งตัวน้ำแกง ....เหอ..เห็นแล้วไม่กล้ากินเลย .... สุขภาพเป็นไงบ้างครับ น้องหนูคงไม่ดื้อไม่ซนมากน้อ....   โดย: Mining Old Man 22 กันยายน 2552 19:03:35 น.

คุณแมวขา ดีใจจังค่ะที่คุณแมวมาคุยกับวา และขอบอกคุณแมวอีกครั้งว่า ดีใจที่คุณแมวเปิดบ้านให้วาได้คุยด้วย จริงๆ ก็คิดอยากส่งหลัวไมค์แต่ว่ากลัวว่าเดี๋ยวคุณแมวไม่สะดวก จะต้องมาเกรงใจวา ตอบกลับมาอีก ก็เลยไม่ดีกว่าค่ะ รอคุณแมวเปิดบ้านดีกว่า วันนี้คุณแมวเป็นยังไงบ้างเอ่ย เมื่อไหร่วาจะได้ปลื้มใจไปกับคุณแมวค่ะ พูดแล้วยังตื่นเต้นเลยค่ะ คุณแมวดูแลสุขภาพเยอะๆ นะคะ วาส่งใจไปกอดคุณแมวค่ะ แล้วไม่ลืมจะจุ๊บๆๆๆๆๆๆ พันทีด้วยค่ะ   โดย: Sweety-around-the-world 22 กันยายน 2552 19:56:16 น.

เมื่อตะวาก็แก๋งฮังเลเจ้าแต่คนละสีกะคุณแมวเลย   โดย: maistyle 22 กันยายน 2552 20:15:57 น.

โดย: หยุ่ยยุ้ย 22 กันยายน 2552 20:16:39 น.

รบกวนลบเม้นท์บนด้วยนะคะ   โดย: หยุ่ยยุ้ย 22 กันยายน 2552 20:20:43 น.

แกงฮังเลที่เอามาเสิร์ฟถึงบ้านน่าทานมากมายค่ะ.. อยากนี้ฟาดเรียบไม่มีเหลือแน่ๆ วันนี้มาชวนไปพักผ่อนที่วังน้ำเขียวด้วยกันค่ะ   โดย: chenyuye 22 กันยายน 2552 21:03:45 น.

สวัสดีจ้าน้องแมว รักสิจ๊ะ รักแมวเหมียวทุกชนิดจ้า ยิ่งน้องแมว สวยๆเนียะ ยิ่งรักเลยจ๊ะ เสียดายเหมือนกันจ๊ะ เฉียดไปเฉียดมา แต่ไม่ถึงบ้านน้องแมว ไว้โทรหาเน้อ.... ก่อนไป ขอจุ๊บพุงน้องแมวซักสามทีจ้าาาาาา จุ๊บ ๆ ๆ .... ....... ............ โอ้ย ไม่พอ....... ขอจุ๊บเพิ่มเป็นสามพันทีได้ป่ะ อิ อิ อิ จุ๊บๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ 5555555 ป.ล. ก๊อกๆๆ หลังบ้านนะจ๊ะ   โดย: merecat 22 กันยายน 2552 22:55:27 น.

พี่แมวจ๋า มะเหม่งว่า บลอคพี่แมวโดนไวรัสอะไรซักอย่างแหงเลยอ่ะ พอกดที่กล่องเม้นท์ แล้วมันจาขึ้นหน้าต่างไรไม่รู้มาอีกหน้า ปามานโฆษณาไรงี้อ่ะค๊าบ ไม่อยากรีบกลับเลยค๊าบ T T แต่ไม่ได้ ต้องกลับไปขยันๆๆๆ (เล่นเนต) แล้ว เด๋วเอาของไปฝากค๊าบพี่แมว คิดถึงอากาดเยนสบาย กะ การใช้ชีวิตคนเดียวมากมาย ><   โดย: หัวเหม่งคุง 22 กันยายน 2552 23:05:13 น.

คุณแมวครับ เพลงเพราะครับ คุณสบายดีนะ ลัดฟ้าสบายๆครับ คืนนี้ฝันดีครับราตรีสวัสดิ์ ลัดฟ้า   โดย: ลัดฟ้ามาเจอ 23 กันยายน 2552 0:01:36 น.

นอนหลับพักผ่อนเยอะๆนะคร้า พี่แมว จะได้สบายกาย-สบายใจ   โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ 23 กันยายน 2552 2:14:58 น.

อรุณสวัสดิ์เจ้าปี้แมว ส่งความสุขยามเจ๊า พร้อมส่งกำลังใจดีดีหื้อปี้แมว ขอหื้อมีความสุขนั๊กๆตลอดทั้งวันเลยเน้อครับ   โดย: กะว่าก๋า 23 กันยายน 2552 6:09:24 น.

สวัสดียามเจ๊าเจ้าปี๋แมว พักผ่อนหนักๆน่ะเจ้า น้องออกมาจะได้แข็งแรง ปี๋แมวตั้งจื่อน้องไว้แล้วก่ะยังเจ้า อยากฮู้จื่อหลาน อิอิ Have a nice day na ka   โดย: MrGiggle 23 กันยายน 2552 6:40:16 น.

หวัดดีต๋อนเจ๊า เจ้าปี้แมวคนงาม . เป๋นดีไข้เอาข้าวนึ่งฮ้อนๆ มาจ้ำแก๋งฮังเลย แต้ๆ เจ้า ตี้เหลือเอาไปแก๋งโฮะ . ต๋อนนี้อากาศ อุบลฯ เริ่มเย็นแล้วเจ้า ลมหนาวเริ่มเข้ามาแล้ว อากาศหยังอี้ทำฮื้อกึ๊ดเติงหาลอยกระทงเจียงใหม่เจ้า   โดย: ChaleenaP 23 กันยายน 2552 8:48:21 น.

แวะมาเยี่ยมเยียนค่ะ ทานข้าวยังเอ่ย   โดย: Julie_pikaju 23 กันยายน 2552 11:21:24 น.

แวะมาเยี่ยมคนบ้านไกล สบายดีนะครับ....รักษาสุขภาพด้วย   โดย: wicsir 23 กันยายน 2552 11:29:34 น.

สวัสดียามตอนเจ้าน้องสาวคนงาม คอมพิวเตอร์ตี้บ้านปี้เหน่งป่วยหนักเจ้า...บ่มีคอมพิวเตอร์ทำงานเลย วันนี้ยืมโน้ตบุ๊คคนแถวนี้มาทำงานไปก่อน ฟั่งเข้ามาบล็อกแกงค์ก่อนเปิ้นเลย... กึ้ดเติงหาน้องสาวเน่อเจ้า แหมบ่กี่เดือน ก่อได้ปิ๊กมากิ๋นแกงฮังเลบ้านเฮาแล้วเนาะ...   โดย: เอื้องสามปอย 23 กันยายน 2552 12:26:13 น.

วันนี้ทำงานเฉพาะช่วงเช้าค่ะ เมื่อวานวิ่งทั้งเช้าทั้งบ่ายให้ท่านผู้จัดการเหนื่อยจ๊ะ เดี่ยวว่าจะลงไปเก็บสวนให้เรียบร้อย หนาวมาแล้วขี้เกียจ เสร็จแล้วก็ว่าจะดูเอกสารที่บ้านหน่อย ซองอะไรมาก็กองไว้ นี่ละอยากรับทำบัญชีทั้งที่บริษัทและที่ทำงานเลยต้องเหนื่อยหน่อย ช่วงนี้อากาศดีมากๆ น่าออกไปเดินเล่น รีบๆตักตวงไว้เลยจ๊ะ เตรียมไว้ให้พร้อมท้องโตมากกว่านี้ไปไหนจะลำบาก อีกอย่างช่วงคลอดใหม่ๆ นี่ก็ลำบาก นี่ถ้าอยู่ใกล้ๆ จะไปช่วยน้องแมวเลี้ยงเจ้าตัวเล็ก น้องแมวดูแลตัวเองมากๆ นะจ๊ะ ใกล้จะคลอดแล้ว อีกไม่กี่อาทิตย์ก็จะได้ชื่นใจเจ้าตัวเล็ก คิดถึงห่วงใยเสมอจ๊ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 23 กันยายน 2552 18:54:12 น.

นี่ละอยากรับทำทั้งที่บริษัทกับที่ทำงาน เขียนเอง งง เอง อิอิ ที่บ้านจ๊ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 23 กันยายน 2552 18:58:57 น.

ปี้แมวเป็นยังไงบ้างจ๊ะ ท้องเริ่มใหญ่แล้ว ต้องระวังตัวเยอะๆๆ และดูแลตัวเองเยอะๆๆ หลายๆเท่าเลยนะจ๊า คิดถึงและเป็นห่วงพี่แมวสุดๆๆเสมอนะเจ้า......... อ อ ย   โดย: Borken 23 กันยายน 2552 19:01:20 น.

แวะมาสวัสดีตอนเย็น (บ่ายที่นี่)ครับคุณแมว... มาตอบข้อสงสัยด้วย...น้องที่แอ๊คอ๊าดอยู่หน้าป้าย ไม่ใช่ลูกชายสุดเลิฟหรอกครับ..... มีรูปเขาอยู่รูปหนึ่งในบล๊อก ทุ่งดอกระเจียว รีวิวไว้ในกรุ๊ป เที่ยวไทย 08.... ....อ่านเจอในบล๊อกคุณว่า ว่าอีกไม่เกิน 6 อาทิตย์จะมีโชคแล้วเหรอครับ...ยินดีด้วยเจ้า.. อยู่ดีมีสุข และสุขภาพแข็งแร็งครับ   โดย: wicsir 23 กันยายน 2552 19:51:04 น.

แวะมาทักทายจ้ะ ยังยุ่งๆอยู่เลย แล้วจะแวะมาใหม่นะจ๊ะแมวน้อย   โดย: JohnV 23 กันยายน 2552 21:25:29 น.