แกงส้มปักษ์ใต้

มาหมํ่าอะไรที่มันเผ็ดๆให้สมองแล่นกันหน่อย ถึงเป็นคนเมืองแต่ก็ทำอาหารภาคอื่นเป็นขอบอก อิอิ ไม่ได้โม้!!!!!!

หน่อไม้ดองล้างนํ้าสักหน่อยเตรียมไว้



ปลากดตัวเป้งเลยหั่นแล้วล้างเกลือเตรียมไว้



เครื่องแกงมีไรบ้างเชิญยลกันได้ อิอิ



เห็นเขาเม้าท์กันว่าปั่นเครื่องแกงไม่อร่อยไหนลองตำดูจิจะออกมา
อร่อยกว่าปั่นหรือเปล่า



ต้มหน่อไม้ไปสักครู่กะว่าสุกเอาเครื่องแกงลงละลายในหม้อ



แกงเดือดเอาปลาลงปิดฝาแกล้งลืมมาหาไรล้างคอจักหน่อย ปลาสุกปรุงรส
ด้วยนํ้าปลาปิดไฟยกลงเอานํ้ามะนาวบีบใส่



ใจร้อนมากแอบจิกกุนเชียงมาลองทอดทั้งๆที่มันยังแห้งไม่ได้ที่ วัยรุ่นๆๆๆ(เด๊อะ)โปรดทราบ คิกๆๆ



ทอดกุนเชียงเอามาแกล้มแกงส้ม ไม่เห็นมันแตกต่างตรงไหนจะตำหรือปั่น
มันอยู่ที่ฝีมือการปรุงตากหาก ไม่อยากจะโม้รสชาติยังกะเกิดมาเป็นคนภาคใต้ทีเดียวเชียว อิอิ

Create Date : 26 ตุลาคม 2555 Last Update : 26 ตุลาคม 2555 2:38:26 น. Counter : 2491 Pageviews.		13 comments
Share Tweet