๑۩۩.. แซลมอนอโวคาโดโรล ..۩۩๑

ส่วนผสม
ข้าวซูชิ 1 ถ้วย
สาหร่ายโนริ 1 แผ่น
อะโวคาโด 1 ผล
ปลาแซลมอนไร้ก้าง 2 ชิ้น
วาซาบิ 1 ช้อนโต๊ะ
แผ่นไม้สำหรับห่อ

วิธีทำ
1. นำปลาแซลมอนหั่นครึ่งตามยาว แบ่งออกเป็นสองชิ้น
นำอะโวคาโดมาผ่าคึ่งและหั่นตามยาว
2. วางสาหร่ายโนริบนแผ่นไม้ไผ่ ให้ส่วนที่ขรุขระอยู่ด้านใน
3. ตักข้าวซูชิวางบนสาหร่าย ค่อยๆเกลี่ยข้าวให้ทั่วแผ่น อย่าให้ข้าวหนาเกินไป ประมาณครึ่งเซนติเมตร
4. วางปลาแซลมอนและอะโวคาโดคู่กัน ใส่วาซาบิลงไปนิดหน่อย
5. จับขอบแผ่นไม้ไผ่ด้านใกล้ตัว ม้วนไปข้างหน้า ห่อข้าวให้แน่นกระชับ ทำเช่นนี้ไปเรื่อยๆจนม้วนเสร็จ
6. หั่นนสาหร่ายที่ม้วนแล้วออกเป็นชิ้นๆ ประมาณ 6-8 ชิ้นตามตองการ รับประทานกับ ขิงดอง โชยุ วาซาบิ และซุบ

Tipsรสชาติของปลาแซลมอนและอะโวคาดดเมื่อเคี้ยวรวมกันจะนุ่มลิ้น เข้ากั๊น เข้ากันค่ะ ดังนั้นสัดส่นของการใส่ไส้ควรปริมาณเท่าๆกัน ที่สำคัญทั้งปลาแซลมอนและอะโวคาดดมากด้วยคุณประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะในปลาแซลมอน มีโอเมกาสาม ที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจ และ ในอะโวคาโดมีวิตามินบีที่ช่วยในเรื่องของผิวพรรณและเส้นผม
แต่ที่ต้องระวังนะคะ ปลา ต้องสด ไม่งั้นจะเหม็นคาวและมีพยาธิได้

Create Date : 10 ตุลาคม 2549		2 comments
Last Update : 11 ตุลาคม 2549 3:28:29 น.
Counter : 1310 Pageviews.
Share Tweet