(¯`·._รวมมิตรทับทิมกรอบ¯`·._)
สวัสดีค่ะ..เนื่องมาจากว่าช่วงนี้ ว่างจัด ท้องก็ใหญ่ไปเที่ยวไหนไกลไม่ได้ เลยหาสูตรขนมไทยๆทานดีกว่านึกไปนึกมา อยากกินรวมมิตรทับทิมกรอบ เลยลองหาสูตรมาทำดูค่ะ ผลปรากฎว่า นั่นแน่..!! อร่อยแฮะ ง่ายด้วยเลยเอามาโชว์บ้างคะ (อิอิ ปกติทำอะไรไม่ค่อยเป็น ชอบมาแอบดูของคนอื่นเค้าทำ) สูตรมาจากเวปครัวไกลบ้านนะคะ ตามนี้เลย //www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=1879 บีก็มาปรับเปลี่ยนจากคนนู้นที คนนี้ทีอีกรอบค่ะลืมบอกไปเพิ่งกินเสร็จไปสองถ้วยค่ะ ทำเสร็จตอนเที่ยงคืนพอดี ทำมันดึกๆดื่นๆนี่แหล่ะ ช่วงนี้นอนดึกค่ะ สามีน้องบีก็ลาพักร้อน มาช่วยกันตบแต่งห้องน้องกัน เห่อกันใหญ่ ซื้อเสื้อผ้ามาเต็มเลย สามีต่อเตียง ต่อตู้ ย้ายระบบคอมพิวเตอร์บีก็หาอะไรเล่นเต็มบ้านเลย อิอิไม่พูดแพล่มแล้วค่ะ มาดูกันวัตถุดิบนะคะแห้ว 1 กระป๋องกะทิ 1 กระป๋องแป้งมัน 1 ถ้วยลูกตาลกับขนุนในน้ำเชื่อม 1 กระป๋องข้าวโพด 1 กระป๋องเล็กสีแดงทำขนม 1 ช้อนชาสีเขียวทำขนม 1 ช้อนชาสีส้มทำขนม 1 ช้อนชาน้ำเชื่อมน้ำ 3-4 ถ้วยตวงน้ำตาลทราย 1-2 ถ้วยตวงใบเตย 3 ใบ(น้ำเชื่อมนี่ตามสะดวกเลยนะคะ ที่บอกไปนี่คือกะคร่าวๆเฉยๆ เพราะแล้วแต่ชอบหวานมากน้อยแค่ไหนค่ะ)(บีหวานอยู่แล้วเลยไม่ต้องหวานมาก เดี๋ยวจะเลี่ยน ..(แหว่ะ..!!กล้าพูดเน๊อะ))ไม่มีรูปวัตถุดิบนะคะ ลืมถ่าย..มัวแต่เปิดกระป๋องกับผสมสีอยู่ค่ะหั่นแห้วให้เป็นสี่เหลี่ยมลููกเต๋า ขนาดพอประมาณ (แต่ไม่รู้เค้าหั่นกันยังไง ของน้องบีมันไม่เป็นลูกเต๋าอ่ะค่ะ)ผสมน้ำกับสีแดง สีเขียว สีส้ม(จริงๆไม่ได้ซื้อสีส้มมาค่ะ เอาสีแดงกับเหลืองมาผสมกัน ตามหลักแม่สี สมัยเรียนตอนเด็กๆ อิอิ) ให้เข้ากันในชาม (ถ้าชอบสีเข้มจัดๆ ก็ใส่สีเยอะหน่อยนะคะ หรือถ้าชอบแนวผู้ดี สีอ่อนๆก็ผสมน้ำเยอะหน่อยค่ะ เพิ่มลดสีตามชอบเลยค่ะ)ของบีชอบสีแรงๆค่ะ เหมาะกับหน้าร้อน เอาแห้วที่หั่นแล้วลงแช่ในชามสีที่ผสมไว้สัก ๓๐ นาที หรือจนสีจับติดเนื้อแห้วแล้ว ระหว่างที่รอก็หาจานใส่แป้งมันประมาณครึ่งถ้วย นำแห้วขึ้นใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำหมาดๆ(บีใช้ตะแกรงลวกสปาเกก็ตตี้นั่นแหล่ะค่ะ) นำแห้วที่สะเด็ดน้ำสีแล้วลงคลุกในจานแป้งมันให้ทั่ว ระวังอย่าให้ติดกันจากนั้นเอาหม้อใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด แล้วเอา แห้วที่คลุกแป้งมันไว้แล้วลงต้มจนสุก พอสุกแล้วแห้วจะลอยขึ้นมาเอง เตรียมชามใส่น้ำเย็นจัด พอแห้วสุกลอยขึ้นมาก็ตักใส่ชามน้ำเย็นไว้ จะได้แห้วทับทิมมรกตสีสวยสดค่ะ(ทับทิม มรกตและสีส้มนี่อะไรเอ่ย)จากนั้นเอาลูกตาลกับขนุนกระป๋องมาเปิดเทน้ำทิ้งไป ไม่ต้องเสียดายนะจ๊ะเพราะเรามีน้ำเชื่อมใบเตยห๊อมหอมอยู่แล้ว หั่นลูกตาลให้เป็นเส้นแนวยาว เท่านั้นยังไม่พอ มีข้าวโพดกระป๋องด้วยค่ะ เอามาใส่รวมกันเสร็จแล้วเอาน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้มาเทใส่ค่ะ ก็จะได้หน้าตาแบบนี้(ในรูปลืมข้าวโพดค่ะ เพิ่งใส่ไปใหม่แต่ขี้เกียจถ่ายรูปและ)ในรูปนี้บรรจุใส่กล่องแล้วนะคะ เพราะกะกินหลายวันหน่อย ถ้าจะกินวันเดียว เทคเดียวจบก็เอากะทิกระป๋องราดใส่ไปเลยค่ะแต่บีกะกินหลายวันเลยกลัวเสียง่าย เลยมาราดกะทิทีหลังน้ำเชื่อมกะใบเตยหอมมากๆเลยค่ะ พอใส่กะทิไปนะ โอ้โห..ใช่เลยนี่แหล่ะ แบบที่เค้าขายกันใครมีกลิ่นมะลิ หรือน้ำมะลิเฮลล์บลูบอยจะใส่ลงไปก็อร่อยนะคะ แต่บีไม่มีค่ะ จะซื้อมาก็เปลือง (แอบงก)เอาตังค์ไปซื้อเสื้อผ้าน้องดีกว่า กำลังเห่อ คริคริ