(¯`·._รวมมิตรทับทิมกรอบ¯`·._) สวัสดีค่ะ..เนื่องมาจากว่าช่วงนี้ ว่างจัด ท้องก็ใหญ่ไปเที่ยวไหนไกลไม่ได้ เลยหาสูตรขนมไทยๆทานดีกว่า นึกไปนึกมา อยากกินรวมมิตรทับทิมกรอบ เลยลองหาสูตรมาทำดูค่ะ ผลปรากฎว่า นั่นแน่..!! อร่อยแฮะ ง่ายด้วย เลยเอามาโชว์บ้างคะ (อิอิ ปกติทำอะไรไม่ค่อยเป็น ชอบมาแอบดูของคนอื่นเค้าทำ) สูตรมาจากเวปครัวไกลบ้านนะคะ ตามนี้เลย //www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=1879 บีก็มาปรับเปลี่ยนจากคนนู้นที คนนี้ทีอีกรอบค่ะ ลืมบอกไปเพิ่งกินเสร็จไปสองถ้วยค่ะ ทำเสร็จตอนเที่ยงคืนพอดี ทำมันดึกๆดื่นๆนี่แหล่ะ ช่วงนี้นอนดึกค่ะ สามีน้องบีก็ลาพักร้อน มาช่วยกันตบแต่งห้องน้องกัน เห่อกันใหญ่ ซื้อเสื้อผ้ามาเต็มเลย สามีต่อเตียง ต่อตู้ ย้ายระบบคอมพิวเตอร์บีก็หาอะไรเล่นเต็มบ้านเลย อิอิ ไม่พูดแพล่มแล้วค่ะ มาดูกัน วัตถุดิบนะคะ แห้ว 1 กระป๋อง กะทิ 1 กระป๋อง แป้งมัน 1 ถ้วย ลูกตาลกับขนุนในน้ำเชื่อม 1 กระป๋อง ข้าวโพด 1 กระป๋องเล็ก สีแดงทำขนม 1 ช้อนชา สีเขียวทำขนม 1 ช้อนชา สีส้มทำขนม 1 ช้อนชา น้ำเชื่อม น้ำ 3-4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1-2 ถ้วยตวง ใบเตย 3 ใบ (น้ำเชื่อมนี่ตามสะดวกเลยนะคะ ที่บอกไปนี่คือกะคร่าวๆเฉยๆ เพราะแล้วแต่ชอบหวานมากน้อยแค่ไหนค่ะ) (บีหวานอยู่แล้วเลยไม่ต้องหวานมาก เดี๋ยวจะเลี่ยน ..(แหว่ะ..!!กล้าพูดเน๊อะ)) ไม่มีรูปวัตถุดิบนะคะ ลืมถ่าย..มัวแต่เปิดกระป๋องกับผสมสีอยู่ค่ะ หั่นแห้วให้เป็นสี่เหลี่ยมลููกเต๋า ขนาดพอประมาณ (แต่ไม่รู้เค้าหั่นกันยังไง ของน้องบีมันไม่เป็นลูกเต๋าอ่ะค่ะ) ผสมน้ำกับสีแดง สีเขียว สีส้ม(จริงๆไม่ได้ซื้อสีส้มมาค่ะ เอาสีแดงกับเหลืองมาผสมกัน ตามหลักแม่สี สมัยเรียนตอนเด็กๆ อิอิ) ให้เข้ากันในชาม (ถ้าชอบสีเข้มจัดๆ ก็ใส่สีเยอะหน่อยนะคะ หรือถ้าชอบแนวผู้ดี สีอ่อนๆก็ผสมน้ำเยอะหน่อยค่ะ เพิ่มลดสีตามชอบเลยค่ะ) ของบีชอบสีแรงๆค่ะ เหมาะกับหน้าร้อน เอาแห้วที่หั่นแล้วลงแช่ในชามสีที่ผสมไว้สัก ๓๐ นาที หรือจนสีจับติดเนื้อแห้วแล้ว ระหว่างที่รอก็หาจานใส่แป้งมันประมาณครึ่งถ้วย นำแห้วขึ้นใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำหมาดๆ(บีใช้ตะแกรงลวกสปาเกก็ตตี้นั่นแหล่ะค่ะ) นำแห้วที่สะเด็ดน้ำสีแล้วลงคลุกในจานแป้งมันให้ทั่ว ระวังอย่าให้ติดกัน จากนั้นเอาหม้อใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด แล้วเอา แห้วที่คลุกแป้งมันไว้แล้วลงต้มจนสุก พอสุกแล้วแห้วจะลอยขึ้นมาเอง เตรียมชามใส่น้ำเย็นจัด พอแห้วสุกลอยขึ้นมาก็ตักใส่ชามน้ำเย็นไว้ จะได้แห้วทับทิมมรกตสีสวยสดค่ะ (ทับทิม มรกตและสีส้มนี่อะไรเอ่ย) จากนั้นเอาลูกตาลกับขนุนกระป๋องมาเปิดเทน้ำทิ้งไป ไม่ต้องเสียดายนะจ๊ะเพราะเรามีน้ำเชื่อมใบเตยห๊อมหอมอยู่แล้ว หั่นลูกตาลให้เป็นเส้นแนวยาว เท่านั้นยังไม่พอ มีข้าวโพดกระป๋องด้วยค่ะ เอามาใส่รวมกันเสร็จแล้วเอาน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้มาเทใส่ค่ะ ก็จะได้หน้าตาแบบนี้(ในรูปลืมข้าวโพดค่ะ เพิ่งใส่ไปใหม่แต่ขี้เกียจถ่ายรูปและ) ในรูปนี้บรรจุใส่กล่องแล้วนะคะ เพราะกะกินหลายวันหน่อย ถ้าจะกินวันเดียว เทคเดียวจบก็เอากะทิกระป๋องราดใส่ไปเลยค่ะ แต่บีกะกินหลายวันเลยกลัวเสียง่าย เลยมาราดกะทิทีหลัง น้ำเชื่อมกะใบเตยหอมมากๆเลยค่ะ พอใส่กะทิไปนะ โอ้โห..ใช่เลยนี่แหล่ะ แบบที่เค้าขายกัน ใครมีกลิ่นมะลิ หรือน้ำมะลิเฮลล์บลูบอยจะใส่ลงไปก็อร่อยนะคะ แต่บีไม่มีค่ะ จะซื้อมาก็เปลือง (แอบงก) เอาตังค์ไปซื้อเสื้อผ้าน้องดีกว่า กำลังเห่อ คริคริ   Create Date : 05 กันยายน 2550 8 comments Last Update : 5 กันยายน 2550 1:59:31 น. Counter : 2193 Pageviews. Share Tweet

แค่เห็นชื่อเมนูของหวานนี้ก็ต้องรีบเข้ามาครับ เพราะเป็นของหวานที่ผมชอบมากกกกกกกก น่าทานจริงๆครับ เยี่ยมไปเลย   โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) 5 กันยายน 2550 5:15:03 น.

น่ากินค่ะ...   โดย: Madam_Hatyai 5 กันยายน 2550 5:25:58 น.

เจ้าของบล๊อกทั้งสวยและน่ารัก แถมยังทำขนมเก่งอีกต่างหาก แบบนี้พ่อบ้านไปไหนไม่รอดแน่....อิอิ   โดย: งาขาว 5 กันยายน 2550 6:45:12 น.

สีสันสดใส น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: dew_monamoji 5 กันยายน 2550 8:17:05 น.

ทับทิมรวมมิตรหลากสีน่ากินจริงๆเลย   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 5 กันยายน 2550 14:16:04 น.

น่าทานจังคะ สีสันสดใสมากๆๆ   โดย: mintny_n 5 กันยายน 2550 15:09:07 น.

หนึ่งถ้วยโต ๆ สำหรับเจ๊หลี คะ ไม่เอาหวานมากนะคะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 5 กันยายน 2550 15:44:29 น.

ขยันจังเลย แฟนรักแฟนหลงแน่ ๆ   โดย: แม่สลิ่ม 6 กันยายน 2550 23:31:07 น.