วันนี้ไปเดินตลาดแถวบ้านมาอีกแล้วค่ะ ไปเดินก็ไม่ได้ซื้ออะไร
นอกจากพิมพ์ทำขนม 555+ ซื้อมาเพราะว่าเห่อเรื่องทำขนม
แต่เดี๋ยวนี้ขี้เกียจแฮะ ไม่ค่อยได้ทำเท่าไหร่เลย

มาทำกับข้าวซะส่วนใหญ่ เด็กๆก็ร่ำร้องอยากจะทำคัพเค้ก
แต่แม่ยังไม่มีอารมณ์เลยลูก สงสัยว่าต้องรอให้อากาศเย็นกว่านี้หน่อย
เพราะทำเสร็จต้องเอาไว้ในตู้เย็น พื้นที่ไม่พอเลยออกแนวอย่างว่า





สามีปลูกฟักทอง ไม่รู้ความใฝ่ฝันอะไรของเค้าว่าอยากจะปลูกฟักทอง
สงสัยว่าพื้นที่ในการทำสวนเยอะไปหน่อย แต่ก็ยังทำไม่หมด
ทั้งๆที่ไม่ค่อยมีเวลา แต่ก็ยังอยากจะทำ เมียอย่างชลก็ชอบจังเลยนะทำสวน

ถ้าให้กินนี่ก็โอเค ให้ลงมือขุด ไม่อยากจะทำ (ลูกชาวนาชาวสวนแท้ๆนะค่ะ)


ว่าแล้วก็เอาฟักทองที่เค้าปลูกไว้มาทำกินกันดีกว่าค่ะ
ทำแบบง่ายๆนะค่ะ ชลทำแบบยากๆไม่ค่อยไหว เรียนรู้การทำอาหารเอง
เทคนิคก็เรียนรู้เอง ไม่มีใครสอนก็มั่วๆเดาๆทำเอานะค่ะ

สีสันสวยอย่างแรง ซุปฟักทอง






ส่วนผสม

ฟักทองเนื้อฟักทอง 1 กิโลกรัม
แครอท 100 กรัม
หอมหัวใหญ่ 100 กรัม
กระเทียม 1/2 กลีบ
ขิง 15 กรัม
เนยสด 60 กรัม
ผงปาปริก้า 1 หยิบมือ
ผงกระหรี่ 1/2 ชต.
น้ำซุป 500 ml (จริงๆต้องใช้ 1 ลิตร แต่ชลชอบกินข้นเลยลดลงค่ะ)
วิปครีม 120 ml










น้ำซุปที่ชลทำประจำ คือ นำซุปก้อนมาผสมกับน้ำค่ะ
ง่ายดี ไม่ต้องคิดมาก ทำอาหารเอาง่ายไว้ก่อน








ปลอกเปลือกแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็กๆรอไว้









ขิงก็ขูดให้เป็นชิ้นเล็กๆ รอไว้ด้วย








ดูด้านในฟักทอง สีสวยม้ากกกกกกกกมาก








ล้างรอไว้เลย
ตอนที่ล้าง ดันเอาไปล้างรวมกับแครอท
ตอนทำซุปต้องงมหาแครอทยกใหญ่ เพราะสีเดียวกันเลย








ดูสิคนเอาของมาล้าง จับทิ้ง จับทิ้งลงในอ่าง



เต็มใจช่วยจริงๆเล้ยลูกชล









คราวนี้ทำกันจริงๆแล้วค่ะ

ตั้งหม้อให้ร้อน
นำเนย หอมใหญ่หั่นเล็ก และแครอท
ลงไปพร้อมกัน ผัดให้หอมใส








ระหว่างรอให้หอมใส








พอใส ก็ใส่ขิง ผงปาปริก้า ผงกระหรี่








คนส่วนผสมให้เข้ากัน
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดด เห็นหมดว่าเตาข้างๆทำน้ำพริกอยู่





















ใส่น้ำซุปลงไปในหม้อ ต้มต่อไปจนเนื้อฟักทองสุกและนิ่ม
เปลี่ยนไฟเป็นไฟกลาง









เมื่อเนื้อฟักทองสุกและนิ่มดีแล้ว
ก็บดเนื้อฟักทองได้เลยค่ะ ชลบดในหม้อเลย
ใช้เครื่องบดมือค่ะ

ให้ลดไฟเป็นไฟอ่อนๆ








บดจนเนียนละเอียดดี









เทวิปครีมลงไปเลยค่ะ
เคี่ยวซุปอีกสักพัก
พร้อมตักเสิร์ฟได้ทันทีค่ะ








สีสันเจ็บจิ๊ดดดดดดจริงๆ
ส้มซ้าาาาาาาาาาาาาาาา









โรยหน้าด้วยวิปปิ้งครีม ทานคู่กับขนมปัง









ทานกันร้อนๆนะค่ะ






ขอบคุณที่แวะมาทักทายกัน
และขอให้เพื่อนๆมีความสุขด้วยนะค่ะ


.

Create Date : 02 ตุลาคม 2554
Last Update : 2 ตุลาคม 2554 4:07:50 น.		29 comments
Counter : 7363 Pageviews.
Share Tweet