เมนูเร่งด่วน ด่วนจริงๆค่ะ
ด่วนเพราะคิดไม่ออกว่าจะทำอะไรกินดี
มีแขกมาที่บ้าน สามีต้องไปประชุมอีก 1 ชม.

เอ้าเป็นไงเป็นกัน เมนูง่ายๆเข้าเตาอบดีกว่า
หมักๆ ขยำๆ จับเข้าเตาอบเสร็จ ไม่ต้องคิดอะไรมาก
พูดง่ายนะ แต่ง่ายจริงๆนะค่ะ

อร่อยด้วยน้า
ถึงหน้าตาจะดูจืดชืดไปหน่อย แต่รับประกันความอร่อย





เต็มถาดเลยค่ะ
อย่างนี้กินกันห้าคน รวมทั้งแขก






มาลงมือทำกันดีกว่าค่ะ




ไม่มีรูปรวมนะค่ะ
เพราะตอนลงมือทำนี่ปากพูดไปด้วย หรือเรียกว่าเม้าท์นั่นเอง


ส่วนผสม

เนื้อหมู 500 กรัม หรือจะใช้เนื้อวัวก็ได้นะค่ะ
มาส์ตาร์ดมายด์ครีม 1 ชต.
น้ำมันพืช 1 ชต.
มาส์ตาร์ดแบบหยาบ 30 กรัม

(นำส่วนผสมส่วนนี้ผสมให้เข้ากัน)
จากนั้นนำไปผสมรวมกันกับเนื้อหมู ขยำๆให้เข้ากัน

เนยสำหรับย่าง
เกลือ 1/4 ชช.
ลูกมะเดื่อ 4 ลูก (Fig) หรือแล้วแต่ชอบ


จากนั้นตั้งกระทะด้วยไฟแรง
นำเนยลงไปในกระทะ แล้วนำเนื้อหมูลงไปย่างในกระทะ
ด้านละ 2 นาที









นำเกลือไปโรยบนถาดที่เราจะอบเตรียมไว้







ย่างไม่ค่อยไหม้เท่าไหร่ อิอิอิ
ย่างอีกด้านด้วยค่ะ 2 นาที








หั่นลูกมะเดื่อ (Fig) เป็นสี่ส่วนรอไว้
วอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศา







นำหมูที่เราย่างไว้ไปวางบนถาดพร้อมลูกเดือย
นำไปอบเลยค่ะ 40 นาที













ส่วนนี่คืออาหารเคียง
คิดอะไรไม่ออกเลยค่ะ ก็มันฝรั่งย่างไว้ก่อน
แต่วันนี้มีพิเศษเห็ดแชมปิยองย่างด้วย
อร่อยกรุบกรอบ






40 นาทีผ่านไปไวยังกะโกหก



อบออกมาหน้าตาจืดชืด








แต่อร่อยน้า เพราะว่าเนื้อได้ดูดความหวานของลูกมะเดื่อไปตอนที่อบด้วยกัน
เนื้อฉ่ำๆ หวานอร่อยจริงๆ








จัดใส่จานหน่อย









ดูกันชัดๆ เนื้อฉ่ำน่ากิน








จัดจานให้สามีกะแขกกิน ตอนแรกว่าจะใส่ถาดทั้งอย่างนั้นเลย
แต่กลัวแขกจะเขิน ตักแบ่งใส่จานใครใส่มันดีกว่า

ปล. ชลเรียกลูก Fig ว่าลูกเดือยค่ะ เพราะว่ามันเหมือนลูกเดือยบ้านเรา อิอิอิ
ขอบคุณคุณเอิงด้วยนะค่ะ ชลไม่ทันคิดว่าชื่อภาษาอังกฤษเรียกว่าอะไร
เรียกติดภาษาเยอรมันก็เลยเรียกลูกเดือย เอาง่ายๆภาษาไทยเลยค่ะ อิอิ

ปล. 2 แก้ว่าลูกเดือยเป็นลูกมะเดื่อนะค่ะ เรียกผิด อ๊ายยยยย อาย อิอิอิ
แต่อยากจะให้ดูปล.แรกด้วยว่าชลเรียกผิดจริงๆ


ตักใส่จานให้เพื่อนบล๊อกแก๊งค์ด้วยนะค่ะ



ขอบคุณที่มาทักทายกันนะค่ะ

Create Date : 27 กันยายน 2554
Last Update : 27 กันยายน 2554 18:55:19 น.		32 comments
Counter : 4273 Pageviews.
Share Tweet