ขอบ่นก่อนค่ะว่าปวดหัวกับบล๊อกตอนนี้มาก ยุ่งยาก จะแก้ไขอะไรก็รวนไปหมด วันนี้ทำแกงเห็ดค่ะ เพราะไปเห็นที่บ้านคุณปลายแป้นพิมพ์แล้ว เห็ดมันเหมือนกับที่ชลไปเก็บแถวบ้านมา มันน่าจัดการให้หมดสิ้นสักที เต็มตู้ไปหมด สงสัยว่าจะเก็บไว้บูชา 555+ ก็นะ มันเยอะเกิน ขยันหาเกิน ไม่ได้แจกใคร ให้ตายเหอะ อยากได้คนมาช่วยกินมากกว่ามาช่วยเก็บเห็ดค่ะ 555+ ช่วงเดือนมิถุนายน จะเป็นช่วงล่าเห็ดของชล ไปเก็บกับพี่สาวแถวนี้ เค้ารู้จักเห็ดเราก็ไปกับเค้า เพราะถ้าไปเก็บคนเดียวแบบไม่รู้จักว่าอันไหนกินได้ อันไหนกินไม่ได้ มีได้ทิ้งกันหมดตระกร้าแน่นอนค่ะ นี่คือเห็ดที่ชลแกงกินวันนี้ค่ะ ท้องต้องเหลือง บีบท้องแล้วดำ ช่ายยยยยยยยยเลย กินได้เลย และขาต้องมีลายแดงนิดหน่อย ขอบคุณภาพจากอากู๋ด้วยนะค่ะ ของตัวเองก็มีแต่ขี้เกียจหา 555 มีเยอะเกินไป ดูกันชัดๆ ดอกเล็กๆนี่น่ากินนักแล กรุบกรับที่ซู้ดดดดดดดดดดดดดดดด มามะ มาทำกัน บอกก่อนนะค่ะว่า เป็นคนไม่ถนัดทำอาหารคาวแบบอีสานเลย ถึงจะเป็นลูกอีสาน แต่ส่วนมากจะเป็นผู้ช่วย ตำน้ำพริกเสร็จวิ่งไปเล่นละ นอกนั้นก็รอสวรรค์มาโปรด ซึ่งก็คือคุณแม่และพี่สาวทำให้กิน ถ้าไม่อยู่ก็พ่อและพี่ชาย 555+ เห็นมะความสามารถเป็นเลิศขนาดไหน แต่อันนี้รับรองความปลอดภัยนะค่ะ เพราะโทรทางไกลมากไปถามพี่สาวแล้วเรียบร้อยว่าทำยังไง ส่วนผสม หอมแดง บุปพอแตก พริกชีฟ้า ไม่เผ็ดมากก็อย่างที่เห็น 3 เม็ด บุปพอแตก ตะไคร้ บุปพอแตก น้ำปลา น้ำปลาร้า หรือใช้กะปิแทนได้ หรือถ้าอยากจะให้น้ำซุปกลมกล่อมก็ใส่ซุปก้อนลงไปด้วยก็ได้ค่ะ สัดส่วนก็กะๆเอานะค่ะ แล้วแต่ปากว่าชอบเค็มมากน้อยแค่ไหน ตั้งน้ำให้ร้อน แล้วใส่สามสหายลงไป รอให้เดือดและมีกลิ่นหอม ใส่เห็ดลงไป เอ้าแอบมีน้ำอยู่นิดหน่อย เอาออกก่อน เดี๋ยวรสชาติจะเสีย ตรงไหนก็ไม่รู้ รอให้เดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา ปลาร้า แอบยัดใส่กระเป๋าเดินทางมาด้วย 2 ขวด ตอนจะเปิดออกมาใช้ ลืมคิดไปว่ามันโดนอัดอากาศในท้องเครื่องบินเรียบร้อย เราก็ว่าทำไมขวดมันพองหว่า เปิดออกมาพุ่งยิ่งกว่าน้ำอัดลมโดนเขย่าขวดซะอีก รื้อครัวทำความสะอาดแทบไม่ทัน เพราะกลิ่นเธอแร้งงงงงงงงงงงง ชิมไปชิมมารสชาติไม่ได้เรื่อง ไม่เหมือนแม่ทำ เลยแอบใส่ซุปก้อนลงไปอีก แต่สรุปว่าใส่ปลาร้าน้อยไปหน่อย เธอใส่ 2 ชต. เค้าต้องใส่ 2 ทัพพีเว้ยยยย ถึงจะอร่อย รอให้เดือดอีกครั้ง ก็ตักเสิร์ฟรับประทานได้เลยค่ะ งานนี้กินไม่มีแบ่งมีเลน่า เพราะเราแอบใส่พริกลงไปด้วย ไปแล้วค่ะ วันหน้าจะลองสูตรของคุณปลายแป้นพิมพ์นะค่ะ ช่วงนี้ไม่ได้ไปซื้อของเลยไม่มีสับปะรดมาให้ใช้ เห็ดตัวนี้ไม่ค่อยขมค่ะ จะออกหวานนิดหน่อย พวกขมๆนี่ เวลาเอาเห็ดไปตรวจ คนตรวจชอบเอาทิ้ง เลยไม่ได้เก็บมานะค่ะ ขอบคุณที่มาทักทายกัน ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ

Create Date : 28 มีนาคม 2555
Last Update : 28 มีนาคม 2555 3:40:16 น.		20 comments
Counter : 6439 Pageviews.
Share Tweet