++ ข้าวเหนียวหน้านวล ++ สวัสดีคะ ช่วงนี้พบกันบ่อย เพราะความอยากไม่เข้าใครออกใครนั่นเอง เมื่อเดือนก่อนชลเข้าไปแวะเยี่ยมเยียนบล๊อกพี่โส่ย เห็นข้าวเหนียวหน้านวลที่พี่โส่ยแปลงร่างเป็นข้าวหลามแล้วน้ำลาย อยากกินอย่างมาก ซื้อถั่วมารอเป็นเดือนแล้วเหมือนกัน 555+ แต่ก็ไม่เคยมีโอกาสสักที อยากทำโน่นนี่นั่นอยู่ร่ำไป เมื่อวานมีโอกาสเลยทำซะเลย เหมือนจะว่างนะ แต่ต้องวิ่งไปโน่นมานี่ประจำ ข้าวก็ไม่ได้แช่ 555+ แต่ชลใช้หม้อหุงข้าวนึ่งข้าวเหนียวแทน ประหยัดเวลาซะไม่มี 55+ แต่ป่านนั้นก็ยังหุงนานเหมือนกัน ไม่ต้องแช่ข้าวเหนียวก่อน ล้างข้าวเสร็จก็จัดการใส่ลงในหม้อได้เลย อยู่ด้วยกัน เดือนตุลาก็จะครบ 9 ปีแล้ว ร่องรอยการใช้งานยังมีให้เห็น คราบต่างๆ อิอิอิ ว่าแล้วเรามาทำข้าวเหนียวหน้านวลกันดีกว่า ชลลดน้ำตาล เพราะไม่ชอบหวานมาก แล้วจะทำเท่าสูตรพี่โอก็ไม่ได้ เพราะหม้อหุงข้าวต้องหุงถึง 3 ถ้วย ก็ประมาณ 500 กรัม ยังได้อยู่ เพื่อนฝูงเยอะ 555+ คลิกที่นี่ เพื่อดูพี่โส่ย secreate ทำ คลิกที่นี่ เพื่อดูที่โอ เนินน้ำทำ ส่วนชลก็ทำเหมือนเค้าที่ไหนกัน 555+ ส่วนผสม ข้าวเหนียว ที่มีอยู่ในบ้าน เลือกมากไม่ได้ เพราะไม่มีให้เลือก 500 กรัม กะทิ 4 ถ้วย หรือ 800ml. น้ำตาลทราย 200 กรัม เกลือ 1 1/2 ช้อนชา แป้งข้าวจ้าว 60 กรัม ถั่วแดง 1 กระป๋อง (ถั่วกระป๋องก็เป็นอันใช้ได้ 55+) อย่างที่บอกว่าเห็นสูตรข้าวเหนียวหน้านวลของพี่โส่ย เป็นข้าวหลาม ร้อนรนอยากจะกิน 55+ วิธีการทำของชลเลยแตกต่างจากเค้าอีกละ ต่างกันนิดเดียวเอง อิอิอิ แต่งานนี้กินคนเดียวนะคะ เพราะสองสาวชอบข้าวเหนียวเฉยๆ มีส่วนผสมเข้าไปสองนางส่ายหน้าเลยคะ เอ้ามาทำกัน 1. ล้างข้าวเหนียว ชลเอาข้าวกล่ำมาผสมด้วย ซึ่งปกติหม้อหุงข้าวชลต้องหุงข้าวเหนียว ให้ได้ 3 ถ้วย ชลเลย เอาข้าวเหนียวธรรมดา 2 1/4 ถ้วย + ข้าวเหนียวดำ 3/4 ถ้วย เอาข้าวที่ล้างแล้วใส่ลงไปหม้อหุงข้าว เติมน้ำให้ได้ตามขีดที่เค้ากำหนดไว้ กดปุ่มหุงข้าวเหนียว จากนั้นก็นั่งรอ 2. ระหว่างที่รอ เรามาทำส่วนของเหลวได้ เติมน้ำตาลทราย กระทิ แป้ง และเกลือ ลงในชามผสม คนส่วนผสมให้เข้ากันและน้ำตาลละลาย 3. ล้างถั่วให้เหมือกออกให้หมด เมื่อข้าวเหนียวสุกแล้วก็ตั้งหม้อรังถึง เตรียมขั้นตอนนึ่ง แบ่งส่วนของกระทิมาบางส่วน นำน้ำไปผสมกับข้าวเหนียวที่เราหุงสุกแล้วคนให้กระทิกระจายให้ทั่วข้าวเหนียว ชลเอาถั่วไปผสมพร้อมกับข้าวเหนียวด้วย จากนั้นนำข้าวเหนียวไปแบ่งใส่ในพิมพ์ ชลใส่พิมพ์ได้ 6 พิมพ์ พิมพ์ไม่พอก็ยังเอาใส่พิมพ์ขนมเค้กอีก 5555+ โรยถั่วบนหน้าข้าวเหนียว ราดน้ำกระทิให้ท่วมถั่ว จากนั้นนำถาดข้าวเหนียวไปนึ่งนาน 20 นาที หน้าที่นึ่งออกมาจะนวลสวยเชียว ถ้ามีถั่วเหลือก็เอามาแต่งหน้าขนมต่อได้นะคะ พอเย็นหน้าก็จะแตกนิดหน่อย 5555+ รสชาติที่ชลทำออกมาข้าวจะไม่หวานมาก พอมันๆ (ถ้าเอากระทิหุงพร้อมข้าวเหนียวคงจะมันกว่านี้) หน้าหวานกำลังดี อร่อยสำหรับคนไม่กินหวาน อิอิอิ พบกันใหม่บล๊อกหน้านะคะ ขอบคุณที่มาทักทายกันนะคะ   Create Date : 17 มกราคม 2558 5 comments Last Update : 17 มกราคม 2558 16:47:28 น. Counter : 5874 Pageviews. Share Tweet

บอลจะเรียกข้าวเหนียวแบบนี้ว่า ข้าวเหนียวตัด อ่ะคราบ เพราะตอนเด็กๆเห้นเค้าตัดขายเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม .... ตรรกะแปลกเนอะ อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 18 มกราคม 2558 9:41:41 น.

สวยๆๆๆ ใส่พิมพ์ต่างๆ นานา ตามประสาคนไกลบ้านที่มี creativity สูง ดูดีน่ากินมากค่ะ น่าสนใจตรงที่ใส่ข้าวก่ำไปด้วย ได้อารมณ์เหมือนกินข้าวหลามที่เป็นข้าวเหนียวดำ ..เย้ย น้องเค้าทำข้าวเหนียวหน้านวล ไม่ช่ายเพี้ยนเป็นข้าวหลามเหมือนเธอนะ ยัยป้าโส่ย ฮ่าๆๆ น้องชลเก่งจังค่ะ คนที่ได้อานิสงค์แบ่งไปกินด้วยคงดีใจมากที่สุด   โดย: secreate 19 มกราคม 2558 14:16:11 น.

ขนมสีสวยจัง น่ากินมากค่ะน้องชล อากาศหนาวๆรักษาสุขภาพนะคะ ตอนนี้หนาวจริงๆ   โดย: Banana Muffin 19 มกราคม 2558 15:17:34 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต chon CH Food Blog น่ากินมากน้องชล เห็นแล้วอยากกินจ้า   โดย: Maeboon 19 มกราคม 2558 17:46:31 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 4 กันยายน 2562 13:26:02 น.