++ Zucchini Quiche ++ สุกีนี่คิช หรือสุกีนี่ทาร์ท ใช้แป้งพาย สวัสดีค่ะวันนี้เอาคิชมาฝากเพื่อนๆค่ะ ลูกค้าสั่งมาแบบสายฟ้าแลบ ชลก็เลยต้องทำแบบสายฟ้าแลบเหมือนกันค่ะ ทำ 3 แบบ แต่วันนี้มาเสนอของสุกีนี่ละกัน ของหาง่าย ขอใช้แป้งพายสำเร็จรูปนะคะ แบบว่าหาซื้อง่าย ขายคล่องรวดเร็วทันใจสำหรับง่านด่วนงานเร็ว ส่วนผสม สีกีนี่ 600 กรัม เกลือ มะเขือเทศ 6-8 ผล ไข่ 2 ฟอง ครีมชีส 100 กรัม พริกไทยบด ชีสสำหรับโรยหน้า ชลใช้ Gruye're (เกรอเย) วอร์มเตาอบที่ 200 องศา รอไว้ได้เลยค่ะ นำน้ำ 2 ถ้วยใส่ในหม้อขนาดกลาง ใส่เกลือลงไป 2 ชต. ต้มจนน้ำเดือด ใส่สุกีนี่ลงไปไปต้มนาน 3 นาที เมื่อครบ 3 นาที ก็นำไปกรองน้ำออก พักให้เย็นสักครู่ค่ะ ระหว่างที่รอให้สุกีนี่เย็น เราก็นำไข่ และครีมชีส มาตีด้วยตะกร้อมือให้เข้ากันดี ใส่พริกไทยและเกลือบดลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้เหมือนกัน นำแป้งพายใส่ถาด ชลใส่ไปพร้อมกับกระดาษอบเลยคะ ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว นำสุกีนี่มาใส่ด้านใน เกลี่ยให้ทั่วๆกัน แล้วใส่มะเขือเทศลงไปเลยค่ะ จัดเรียงตามความชอบ ใส่ครีมชีสกับไข่ที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงไป โรยหน้าด้วยชีส ถ้าเพื่อนๆมีมอสซาเรลล่าชีส ก็ใส่ไปได้เลยค่ะ สวยงามเตรียมอบเลยค่ะ 3 ถาดในคราวเดียวกัน อบนาน 35-45 นาที ดูกันเองเลยนะคะ ให้เอาแป้งพายเป็นหลักค่ะว่ามีเหลืองกรอบสวยหรือยัง อบออกมาสวยงาม อันนี้แครอทกับชีสจากแกะค่ะ เสียดายว่าไม่ได้ชิม แต่ลูกค้าบอกว่าอร่อย รสชาติถูกใจ คนทำก็หน้าบานสิค่ะงานนี้ พบกันบล๊อกหน้านะคะ   Create Date : 15 กุมภาพันธ์ 2560 2 comments Last Update : 15 กุมภาพันธ์ 2560 21:41:46 น. Counter : 2704 Pageviews. Share Tweet

สวยและก็อร่อยด้วยแน่นอนค่า อยู่สวิสพี่ว่าเนยต้องดีมากแน่ๆเลย ไม่ว่าจะใช้แบบไหน เมืองไทยตัวเลือกไม่เยอะ พักนี้สต๊อกกล้วยพี่ก็ชักร่อยหรอแล้วเหมือนกัน จับมาทำคัพเค้กกล้วยไว้ใส่บาตรหมด มันเร็วดีและ(คาดว่า)อร่อยด้วย ฮ่าๆ   โดย: secreate 15 กุมภาพันธ์ 2560 23:02:17 น.

สวัสดีค่าคุณชล ไม่ได้มาทักทายนาน(มาก) สบายดีนะคะ แวะมาหม่ำคีชค่า เนยดี ชีสดี คีชอร่อยแน่นอน หนึ่งชอบมากอาหารและขนมที่กรอบๆแบบนี้ ^_^   โดย: AdrenalineRush 21 กุมภาพันธ์ 2560 10:13:01 น.