Food For Fun :: Hot Wok Mission # 22 * เม๊ดขนุน ของขวัญสีทองอร่าม * สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน ในที่สุดก็ปลีกตัวหาเวลามาทำการบ้านส่ง และปลีกตัวมาอัพบล๊อกกับเค้าสักที ช่วงนี้อาจจะเห็นชลผลุบๆ โผล่ๆ ไม่แน่นอน เป็นเพราะว่าต้องทำงานให้สามี และมีงานนอกให้ทำด้วย แล้วๆๆๆ ก็รับงานพิเศษเพิ่มขึ้นด้วย ทำช่วงเวลาที่สองสาวที่ไม่อยู่บ้าน นานๆไปประชุมที อาจจะเดือนละครั้ง ก็เลยไม่ค่อยมีเวลาถ่ายรูปขั้นตอนการทำขนมเท่าไหร่ค่ะ คราวหน้าถ้ามีเวลาเค้าจะปรับปรุงต้วนะค่ะ อิอิอิ มาถึงเรื่องการบ้าน F3 มั่ง จริงๆชลอยากจะกินเอง แต่ในเมื่อเราทำกินเอง ปริมาณที่ทำมันเยอะ ก็เลยถือโอกาสนี้เอาไปฝากเพื่อนๆคนไทยที่นิยมของทองๆเหมือนเราด้วย อร่อยกันถ้วนหน้าค่ะ เพราะนานๆได้กินที มีกั๊กไม่ได้ให้เยอะ กลัวไม่มีกินอีก 555+ มาดูโจทย์กัน โจทย์ 3F เดือนธันวาคม มีดังนี้นะค่ะ อยากให้เพื่อนๆทำอาหารหรือว่าขนมสำหรับเป็นของขวัญสำหรับคนที่เรารัก ไม่ว่าจะเป็นพ่อแม่พี่น้อง ปู่ย่าตายาย และเพื่อนๆ นะค่ะ ถ้าจะจัดใส่ห่ออยากให้ห่อให้สวยงามสมกับเป็นของขวัญ ถ้าเชิญแขกมากินที่บ้านหรือไปกินบ้านแขกอยากให้จัดให้สวยงาม สมกับของขวัญที่เราตั้งใจให้คนรับ ได้ชิมของอร่อยที่เราตั้งใจปรุงแต่ง หวังว่าคงไม่อยากจนเกินไปนะค่ะ แนะนำข้อมูลอ้างอิงที่ดีค่ะ วิธีการทำพร้อมวีดีโอ จากคุณ CoffeeBake ส่วนผสม ถั่วเขียวเลาะเปลือกแช่น้ำค้างคืน 1 ถุง 400 กรัม นำไปนึ่งให้สุกใช้เวลานึงประมาณ 30 นาที น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง กระทิ 1 กระป๋อง 400 ml นำน้ำตาลทราย กะทิ ไปผสมกับถั่วเขียวที่เรานึ่งจนสุกแล้ว นำไปปั่นรวมให้กันเนียน จากนั้นนำส่วนผสมที่เราปั่นจนเนียนดีแล้วไปกวนให้เหนียวและปั้นได้ ส่วนผสมที่เราได้จะออกมาตามรูปค่ะ ให้ลองนำมาปั้นดู ถ้าไม่ติดมือก็ใช้ได้แล้ว นำถั่วเขียวที่เราได้มาปั้นเป็นเม็ดขนุน โดยการปั้นให้เป็นทรงกลม จากนั้นก็ทำให้เป็นวงรี แล้วกดตรงกลางให้เบนนิดหน่อย โดยมีให้มีลักษณะคล้ายเม็ดขนุน ส่วนประกอบน้ำเชื่อมสำหรับชุปขนุน น้ำเชื่อมที่เราเชื่อมไว้แล้วสำหรับล่อเม็ดขนุนไม่ให้แห้ง 1 ถ้วยตวง วิธีการทำน้ำเชื่อมด้วยการ ต้มน้ำ 1 ถ้วยตวงกับน้ำตาล 1 ถ้วยตวง ต้มจนน้ำตาลละลายและน้ำเชื่อมใส พักให้เย็นสนิท ไข่แดง (ชลใช้ไข่ไก่ เพราะไข่เป็ดไม่มี ประมาณ 10 ฟองได้ค่ะ) น้ำตาลสำหรับทำน้ำเชื่อม 5 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง และพระเอกของเรา ถั่วเขียวที่เราปั้นรอไว้สำหรับชุป ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไป ปล. ชลทำง่ายๆนะค่ะ ตามแต่อุปกรณ์ที่มี จากนั้นก็รอให้น้ำเชื่อมเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ นำเม็ดขนุนไปชุปไข่แดงที่เราเตรียมไว้ ใส่ลงไปในน้ำเชื่อม ต้มน้ำเชื่อมให้เดือดอีกครั้ง เชื่อมนาน 3 นาที จากนั้นก็กลับด้าน แล้วเชื่อมต่ออีก 5 นาที แล้วก็ตักออก ภาพนี้เปลี่ยนหม้อต้มน้ำเชื่อม เพราะหม้อใบแรกไม่ยอมเดือดให้ อิอิอิ เม็ดขนุนที่เราเชื่อมเสร็จแล้ว นำมาหล่อกับน้ำเชื่อมที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เมื่อเชื่อมจนหมดก็นำไปใส่ตะแกรงให้น้ำเชื่อมไหลออกไปบางส่วน จัดใส่จานกินได้เลย โอ้ย....น้ำลายกระเด็นกระดอนอย่างมาก เอาไปฝากเพื่อน ก็ห่อให้เรียบร้อยซะหน่อย ใส่ถ้วยพลาสติกด้วยก็ดี ห่อให้เพื่อนด้วย แอบกลืนน้ำลายไปด้วย ประมาณว่า เอาไว้กินเองดีกว่ามั้ย 555+ ว่าแล้วก็ลากันเลยละกันนะค่ะ สุขสันต์วันคริสมาสต์และวันปีใหม่กันทุกคน ปีใหม่มา ปีเก่าไป แต่อย่าทิ้งความสวยงามที่เรามีไว้ ให้นำติดตัวไปด้วยทุกครั้งนะค่ะ ขอบคุณที่มาทักทายกัน ขอให้เพื่อนๆทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ   Create Date : 25 ธันวาคม 2555 23 comments Last Update : 25 ธันวาคม 2555 6:36:52 น. Counter : 4449 Pageviews. Share Tweet

มาขอกินคนแรกค่า คุณชล ได้รับแล้วค่า ขอบคุณมากนะค่า   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 25 ธันวาคม 2555 7:10:36 น.

Merry X'mas ค่ะน้องชล โห..อยากได้สักถุงอ่ะค่ะ น่าทานมาก สีเหลืองสวยเชียว อยู่ไกลบ้านยังทำขนมไทยได้เริ่ดขนาดนี้ ถ้าเป็นพี่คงกินหมดตั้งแต่เป็นถั่วกวนแล้ว อิอิ..   โดย: เนินน้ำ 25 ธันวาคม 2555 7:48:53 น.

โดย: ตาโตสุดสวย 25 ธันวาคม 2555 8:38:35 น.

เห็นขั้นตอนการทำแล้วน่าสนุกดีนะค่ะ ออกมาสีสวยน่าทานเชียว Merry Christmas ka ^ ^   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 25 ธันวาคม 2555 9:33:17 น.

ขอให้สุขทุกวารกาลสมัย ขอสุขะ พลานามัย สมสุขศรี เจริญลาภยศลือไกลชัยทวี แลครอบครัวมั่งมีทวีเจริญ ใครงานยุ่งขอให้มุ่งได้ไปเที่ยว ใครอยู่เดี่ยวให้มีคู่ไม่ขัดเขิน ไม่ขัดข้องทั้งการงานและการเงิน ให้เจริญมีสุขทุกเวลา พรดีดีที่ไหนใครว่าเลิศ พรประเสริฐใดใดในทั่วหล้า พรสวรรค์พรแสวงให้แบ่งมา จงนำพาสู่ผู้อ่านบานตะไท มาบันดาลให้ไทยนั้นสุขสันต์ มาบันดาลให้ทุกวันนั้นแจ่มใส มาบันดาลให้มีสุขทุกคนไป มาบันดาลให้ไทยนั้นรุ่งเรือง   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 25 ธันวาคม 2555 10:09:44 น.

สุขสันต์วันคริสต์มาสค่ะ ขอให้มีแต่ความสุข สดชื่น สมหวัง สุขภาพแข็งแรงและเจริญก้าวหน้ายิ่ง ๆ ขึ้นไปนะคะ   โดย: เนินน้ำ 25 ธันวาคม 2555 10:18:47 น.

หวัดดีค่าคุณชล รินเพิ่งได้เห็นการทำเม็ดขนุนสีทองอร่ามเป็นแบบนี้นี่เอง ดูยากเหมือนกันนะคะคุณชล หวาน หอม อร่อย ด้วย จัดใส่ถุง และกล่องสวยๆ เหมาะเป็นของฝากที่ทำให้คนรับได้ยิ้มกันเลยทีเดียว   โดย: Rinsa Yoyolive 25 ธันวาคม 2555 11:12:47 น.

Merry Christmas +++ ส่งท้าย บล็อกสุดท้ายของปีแล้วค่า เก็บตกคนสุดท้าย _____ พรรณไม้งาม อร่าม สวนหลวง ร.๙ +++   โดย: Rinsa Yoyolive 25 ธันวาคม 2555 11:12:58 น.

สุขสันต์วันคริสต์มาสค่ะ   โดย: หมุยจุ๋ย 25 ธันวาคม 2555 12:59:56 น.

ขนมเม็ดขนุนของโปรดเลยค่ะ น่ากินมาก สุขสันต์วันคริสต์มาสนะคะ มีความสุขมาก ๆ ค่ะ   โดย: ALDI 25 ธันวาคม 2555 21:29:58 น.

Merry Christmas มีความสุขมากๆนะคะ   ขยันจริงบ้านนี้   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 25 ธันวาคม 2555 23:43:30 น.

ขอบคุณสำหรับขนมไทยจากคนไกลบ้านนะคะ น้องชลเ่ก่งจัง ทำเม็ดขนุนได้สวยทั้งรูปและสีสัน ภาพถ่ายก็สวยมาก ของฝากน่าทานแบบนี้ ผู้รับต้องประทับใจแน่นอนเลย ทำงานหลายอย่าง อย่าลืมดูแลรักษาสุขภาพนะจ๊ะน้องชล   โดย: Sweet_pills 26 ธันวาคม 2555 0:05:55 น.

สวัสดีค่ะ พี่ชล ขวัญเองค่า ได้บล็อกใหม่แล้ว เอาไก่ย่างเนยกระเทียมหอมๆ มาส่งค่า จุ๊บๆ   โดย: Culinary Delight 26 ธันวาคม 2555 19:21:55 น.

เก่งอีกแล้วค่ะแม่ชล ขนมไทยๆสวยงามน่าทานมากๆ จัดแต่งเป็นของฝากก็น่ารัก น่าอยากได้จริงๆค่ััะ ขอให้แม่ชลและครอบครัวมีความสุขมากๆนะคะ   โดย: anigia 26 ธันวาคม 2555 19:27:17 น.

ไม่ได้แวะบลอกนาน เด็กๆสบายดีนะคะขอให้กิจการรุ่งเรืองนะคะ   โดย: supersupy 26 ธันวาคม 2555 19:58:26 น.

ของขวัญคุณชลถูกใจหนึ่งมากค่า เพราะหนึ่งชอบเม็ดขนุน ว่าแล้วก็อยากกิน ส่งการบ้านแล้วค่า Merry Christmas and Happy New Year ค่ะ ขอให้คุณชลและครอบครัวมีความสุขนะค้า   โดย: AdrenalineRush 26 ธันวาคม 2555 20:28:11 น.

เม็ดขนุนเหลืองทองน่าทานค่ะ ขนมไทยๆสีสดใสชื่อเป็นมงคลแบบนี้ถ้ามอบให้ผู้ใหญ่ในวันปีใหม่ท่าจะดีนะคะคุณชล ไม่ได้แวะมานานมาก วันนี้แบกความสุขมามอบให้ค่ะ ขอให้คุณชลและครอบครัวมีความสุขมากๆนะคะ   โดย: MamaBun 27 ธันวาคม 2555 10:25:13 น.

สวัสดีปีใหม่ ๒๕๕๖ ขอให้เป็นปีที่มีแต่ความสุข ขอให้เป็นปีที่มีแต่ความเจริญ ขอให้เป็นปีที่มีแต่ความสำเร็จ สุขภาพดี เงินทองไหลมาเทมาด้วยค่า   โดย: Rinsa Yoyolive 27 ธันวาคม 2555 17:22:04 น.

สวัสดีค่ะ พี่ชล เอาเฟตตูชินี่ไวท์ซอสมาฝากค่า   โดย: Culinary Delight 27 ธันวาคม 2555 19:11:04 น.

ทำออกมาสวยงามเหมือนที่เขาทำขายเลย นี่ถ้าย้ายกลับเมืองไทย ร้านขายขนมคงร้องไห้กันระงมมมม... พี่แวะมาสวัสดีปีใหม่จ้า   โดย: Maeboon 27 ธันวาคม 2555 20:42:26 น.

เม็ดขนุนน่าทานจังเลยค่ะ อยากได้ห่อที่เป็น แก้วพลาสติกจัง สีสวยน่าทานมากค่ะ สวัสดีปีใหม่ล่วงหน้านะคะ   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 27 ธันวาคม 2555 21:31:59 น.

Happy New Year ค่ะ คุณชล มีความสุขมาก ๆ สุขภาพแข็งแรง กินแต่ของอร่อย ๆ ตลอดปี 2556 นะคะ   โดย: ปรัซซี่ 29 ธันวาคม 2555 22:13:14 น.

ขอให้สุขภาพแข็งแรง คิดหวังอะไรสมใจปราถนา และก็มีความสุขมากๆค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 30 ธันวาคม 2555 2:25:29 น.